SchuMakher
מטבח יהודיכבש חמוץ מתוק מבוריס בורדה
(קלמיקובה)
מטבח יהודילביבות תפוחי אדמה גולמיות
(lappl1)
מטבח יהודילחמניות יהודיות
(AXIOMA)
מטבח יהודידג גפלטה
(ShuMakher)
מטבח יהודיהומנטאש במילוי פרג
(SanechkaA)
מטבח יהודיפיתולי קינמון תוצרת בית וקשיות גבינה - קשיות גבינה
(MariS)
מטבח יהודידג ממולא יהודי (המתכון המשפחתי שלנו)
(SvetaI)
מטבח יהודילחמניות חג הפסחא היהודיות מקמח מץ
(גַחְמָה)
מטבח יהודיפניצילין יהודי, או מרק עוף למאבק בהצטננות מתמשכת
(MariV)
מטבח יהודיקוגל ירושלמי ברב-קוק סטבה DD2
(AZal)
מטבח יהודיתלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
(MariS)
מטבח יהודילטקס תפוחי אדמה (מבוסס על מתכון של קראיידל)
(mur_myau)
מטבח יהודיקניידלך
(גַחְמָה)
מטבח יהודיעוגיות קוקוס ללא קמח
(Kvitka22)
מטבח יהודילחם קינמון נשלף
(MariS)
מטבח יהודיקראנץ מאת מיקה שמו
(סונדורה)
מטבח יהודיפטריית קוגל-פורצלן
(ShuMakher)
מטבח יהודימשחת שומשום (טחינה הולמיט) ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
(mur_myau)
מטבח יהודירגלי עוף בדבש בראש השנה
(ShuMakher)
מטבח יהודילטקס קישואים עם גבינת עזים
(SanechkaA)
מטבח יהודילטקס קישואים עם גבינה (יצרנית קרפים של המותג 352)
(MariV)
מטבח יהודילטקס לחנוכה
(ShuMakher)
מטבח יהודילקה (עוגת דבש בראש השנה)
(ShuMakher)
מטבח יהודיMaina * + רול עם סלמון
(natapit)
מטבח יהודימנדלה למרק עוף
(SvetaI)
מטבח יהודימטבוחה
(קירך)
מטבח יהודיMatsebray (חביתה סבתא או מצה)
(ShuMakher)
מטבח יהודיבשר חמוץ מתוק "צ'ופה" בכלי רב-בישול Panasonic SR-TMH 18
(ShuMakher)
מטבח יהודיקוגל ירקות
(SanechkaA)
מטבח יהודיפשטידה
(ShuMakher)
מטבח יהודיעוגיות "זמלך" (ללא ביצים)
(אומלה)
מטבח יהודיעוגיות אוזני הזברה של אמאן
(צועני)
מטבח יהודיסופגניות "סופגנית" מהתנור
(טרישקה)
מטבח יהודיגלגל חול "יהודי"
(אינוסיה)
מטבח יהודיחומוס סלק (מתכון של גורדון רמזי)
(gala10)
מטבח יהודימרק לחטס
(סלבה מערב)
מטבח יהודיסופגניות (סופגניות חנוכה)
(ShuMakher)
מטבח יהודיעוגת שוקולד "רויאל"
(natapit)
מטבח יהודיצוואר אווז ממולא
(natamylove)
מטבח יהודידגים ממולאים (גפילטע פיש) ב- Multicooker USB Moulinex Cook4Me CE7021
(רושה-לי)
מטבח יהודיפילה בקלה עם עגבניות שרי ורוטב שומשום
(ינשוף סקופס)
מטבח יהודיהריש פורשמאק
(MariV)
מטבח יהודיפורשמק ... על שם סבתא סירוז'ינה
(איבניץ ')
מטבח יהודיחלה
(נטאלי 06)
מטבח יהודיחלה יהודית (תנור)
(זכוכית לא)
מטבח יהודיחלה עם חמץ
(נטאלי 06)
מטבח יהודיחלה מקמח טפט
(barbariscka)
מטבח יהודיחלה חגיגית בראש השנה
(ShuMakher)
מטבח יהודיחלה במילוי תפוחים בראש השנה
(ShuMakher)
מטבח יהודיחמין
(גַחְמָה)
מטבח יהודיחמוסטה - מרק ירוק עם קוביות
(Rada-dms)
מטבח יהודיסופגניות חנוכה העשויות מאפה קר
(גַחְמָה)
מטבח יהודיחומצ'שן או אוזני אמאן
(נטוסיק)
מטבח יהודיחומוס
(MariV)
מטבח יהודיצימס
(ShuMakher)
מטבח יהודיCholent (חמין) ב Multicooker Steba DD2 ECO
(AZal)
מטבח יהודישקשוקה
(MariV)
מטבח יהודישקשוקה
(DonnaRosa)
מטבח יהודישניצל "ברכות מירושלים"
(MariV)
מטבח יהודישטרודל יהודי
(לורה 0209)
מטבח יהודיאסיק-פליש (בשר חמוץ מתוק)
(גאשה)
מטבח יהודיפאי תפוחים מאת שולה מודן
(natapit)
מטבח יהודיYapraki (עלי ענבים ממולאים)
(ShuMakher)


מטבח יהודי. המסורות של המטבח העתיק הזה נותרו כמעט ללא שינוי במשך מאות רבות. טקסים דתיים השאירו כאן חותם ניכר, שקבע לא רק אוכל מוגדר בקפדנות, אלא גם שיטות בישול.

במטבח היהודי נפוצים מאכלים עם תכולה גבוהה של חלבונים מן החי - דגים, ביצים, עופות, עגל, כבש. משתמשים באופן פעיל בשומנים מן החי - חמאה, אווז ושומן עוף. מוצרי חמאה עשויים מקמח חיטה, סוכר ודבש פופולריים. השיטות העיקריות לטיפול בחום של בשר ודגים הן תפירה, בישול. טיגון משמש לעתים נדירות. ירקות, שמן צמחי, פטריות, פירות ים משמשים מעט.

ארוחה יהודית מתחילה בדרך כלל בדגים או הרינג, ואחריה מרק (בדרך כלל בשר) ואז בשר, לרוב ללא תוספת. עם זאת, יש להכיר בכך שהתפתחותם של יחסים בין-אתניים, נישואי תערובת וגורמים אחרים מטשטשים את גבולות המטבח היהודי הלאומי, שכיום, כמו כל מטבח לאומי אחר, מושפע מהמסורות הקולינריות של מדינות רבות.

במטבח היהודי יש מנות מקוריות רבות, שילובים לא צפויים, למשל: תבשיל עם פירות ותפוחי אדמה מסוכרים; בשר ופסלים מבושלים עם תבלינים; צנון מבושל בדבש וכו 'מנות יהודיות מסורתיות רבות מקוריות ומקוריות, בעלות טעם ייחודי.
קורסיקה
מטבח יהודישקשוקה ירוקה
(קורסיקה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם