Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)

קטגוריה: אכילה בריאה
מִטְבָּח: טורקי
Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)

רכיבים

שעועית לבנה 400 גרם
בשר (יש לי בשר בקר) 250 גרם
בצל (בגודל בינוני) מחשב אחד
שמן זית 3 כפות. l
רסק עגבניות 2 כפות. l
מים (מים רותחים) 1 ליטר 250 מ"ל
מלח 9 גרם (לא רחוב מלא)
סיר לחץ (אפשר להשתמש בסיר רגיל, אבל אז אולי תצטרכו להוסיף מים וזה ייקח יותר זמן לבשל)

שיטת בישול

  • מוצרים שאנחנו צריכים
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • השעועית סודרה, נשטפה ומילאה במים קרים בן לילה, בבוקר זה ייראה ככה
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • אנו מנקזים את המים הללו, שופכים אותם טריים ומניחים אותם על האש באותה קערה בה ספגנו
  • כמה קצף מופיע בשפע
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • מוציאים מהתנור, יוצקים למסננת
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • מדוע זה נעשה: כך שבהמשך זה יתנפח פחות))
  • והאוכל שלנו יתבשל בלי קצף
  • בינתיים נוכל לשים סיר לחץ על הכיריים
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • יוצקים את השמן ומוסיפים מיד את הבצל, מדליקים את הגז למינימום ואל תשכחו לערבב.
  • בזמן שהבצלים מתפוגגים, אנחנו עושים את אותו הדבר עם הבשר כמו עם השעועית.
  • שפכו מים קרים ועל האש
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • הנה הקצף שצריך גם לנקז אותו
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • הבצל הזהיב
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • הגיע הזמן לאסוף את כל המרכיבים בערימה))
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • שעועית, בשר, רסק עגבניות, מים רותחים, מלח
  • הנה מה שקרה
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • בעזרת מכסה, השתמש בסיר הלחץ שלך בהתאם להוראות המצורפות אליו.
  • ברגע שהאדים הרציפים פועלים, הסב את הגז למינימום וזמן.
  • מרגע זה והשעועית תתבשל במשך 45 דקות.
  • הזמן חלף, כבה את הגז
  • אתה יכול לחכות עד שהמכסה התקרר מעט, אתה יכול לפתוח אותו, וכך אני עושה, או להכניס את הסיר לכיור מתחת למים זורמים קרים.
  • אנו שופכים למיכל בו אתה משתמש. זה נראה לי ככה
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)
  • בתאבון!
  • Kuru fasulye - שעועית נפוצה (כיתת אמן)

המנה מיועדת ל

7 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה 15 דקות

תוכנית בישול:

סיר לחץ

הערה

המתכונים שלי תמיד משתמשים בכמות מינימלית של שמן. אני ממליץ לך לא לחמם שמן זית, אם אתה מבשל איתו ואז להכניס לתוכו בצל או מוצרים אחרים שאתה מתכוון לטפל בהם.
השעועית מזינה להפליא, עשירה בחלבונים טבעיים וטעימה להפליא.
לא ניתן לקרוא לתהליך בישול שעועית מסובך מדי, אך הכרת חלק מהניואנסים תגביר משמעותית את רמת הבישול ותשפר את טעמו של המנה המוגמרת.
ראשית כל, שעועית שנרכשת הן בשוק והן בסופרמרקט זקוקה למיון זהיר מאוד, תוך סינון הגרגרים הכהים, המצומקים והתולעתיים, ואז שטיפה במים זורמים קרים.
אם החלטתם לבשל אותו בסיר רגיל, השעועית מבושלת בדרך כלל כשעה וחצי עד שעתיים, ונבדקת מידת מוכנותם לבדיקה. יש להמליח את השעועית לא לפני 10-15 דקות לפני סיום הבישול.

אולנה TM
תודה על מתכון כל כך מפורט! אני אלך להשרות את השעועית הלבנה למחר
אֲדוֹנִי
עליונה,
תודה רבה ששמת לב והיית הראשונה להסתכל באור.
ציטוט: אולנה TM
אני אלך להשרות את השעועית הלבנה למחר
במבט ראשון זה נדוש, אבל כשאני חושב שאאהב את זה, חמותי הטורקית לימדה אותי. צאו לביקור.
וונסקה
חברתו של אדוני, מה אתה עושה בלילה ומסתכל? פשוט החלטתי לשכב ולנוח ואז את השמלה המהודרת ...אוקיי, נבין את זה מחר, אני באמת מכבד שעועית
אֲדוֹנִי
ציטוט: וונסקה
פשוט החלטתי לשכב ולנוח ואז האהוב ... בסדר, נבין את זה מחר
ימי,
הייתם משרים אותה לפחות, ומחר הייתם מעלים זאת בראש. אתה הדבורה הקטנה והעייפה שלנו
למען האמת, לא יכולתי לסבול את זה קודם, אבל כך התחלתי לבשל את המתכון הזה. הפך מכובד מאוד
prubul
ובכן, החכמים שלי, תגידו לי, האם צבע השעועית משפיע על הטעם? מאה שנים לא בישלתי עם לבן. אנו משתמשים בצבע. טניה מתוודה, מה זה בצלחת בצד לנקניק? (זה המקום שבו השולחן ערוך)
נטלי 06
טאאןובכן, אין לי סיר לחץ או כל פעמונים ושריקות אחרות. אם אני תבשיל אותו בתבנית זפטר, אתה חושב ש 45 דקות יספיקו לי?
אה, ואתה בחור טוב! אתה מסתכל ואני אלמד ממך משהו!
וונסקה

ימי,
הייתם משרים אותה לפחות, ומחר הייתם מעלים בראש
הי-הי, תניוש, האם הטורקים שלך מגישים אוכל בחוטים בחלון, ואנחנו עדיין צריכים להסיע אותם לחנות, אגב, כל שעועית תעשה?
אֲדוֹנִי
prubul,
ציטוט: prubul
ובכן, החכמים שלי, תגידו לי, האם צבע השעועית משפיע על הטעם?
תאר לעצמך שכן, הטעם שונה והוא יוצא צבעוני, אני ממליץ לך לבשל אותו בלי בשר, כך שתוכל לאכול אותו קר או חם עם תה ירוק
והפרופורציות מעט שונות, וגם הרתיחה הראשונית, שאחר כך מתמזגת, עדיף להסיר את הקצף בעזרת כף מחוררת ולהרתיח עוד 5 דקות, זה נעשה כדי שהשעועית לא תהיה כהה במיוחד, האוכל צריך להיות בריא, טעים ואסתטי
ציטוט: prubul
ובכן, חכמי אומרים לי
: חחח: אתה ההומיסט שלנו, צחקת מהבוקר
ציטוט: prubul
טניה מתוודה, מה זה בצלחת בצד לנקניק? (זה המקום שבו השולחן ערוך)
זה לחם, כי האכלתי את בעלי בארוחת צהריים ולא שכחתי לתפוס

אֲדוֹנִי
נטלי 06,
ציטוט: נטלי 06
טאיאן, טוב, אין לי סיר לחץ
ציטוט: נטלי 06
אם אני בסיר זפטר
ציטוט: נטלי 06
45 דקות מספיקות לי?
כמובן יקירתי, מבשלים בסיר רגיל לאחר הרתיחה על אש איטית ורצוי עם מכסה סגור או טיפה באוויר
כדי שהתועלת באדים לא תתאדה, בעוד שבמרווחי הזמן הסר את הקצף, כמובן שתצטרך להוסיף מעט מים, אל תשכח שזה צריך להיות רותח, זמן הבישול בהחלט יגדל, אולי 1-1.5 עד 2. h זה תלוי גם במגוון השעועית, תנסה לרכות, מלח 10-15 דקות. לפני סיום הבישול. נטלקה אני ממליץ לך לבשל את זה, זה יוצא טעים מאוד, לצד תוספת, פילאף טורקי קלאסי מתאר: ניאם: ואפילו חמוצים תוצרת בית
נטלי 06
ציטוט: אדוני
יקירתי, טבח

prubul
לחם? גרגירים כל כך ואפילו עם אגוזים? המתכון!
אֲדוֹנִי
prubul,
כן, הלחם הזה טעים. אגוזים, שיבולת שועל, הכל בתוכו!
המתכון!
עם בעיה זו, אתה צריך לנסוע למאפייה: girl-lol: לקנות:
אולנה TM
ציטוט: אדוני

במבט ראשון זה נדוש, אבל כשאני חושב שאאהב את זה, חמותי הטורקית לימדה אותי.
אתמול בישלתי בסיר הלחץ שטעבה בתכנית Meat 0.7 bar 20 דקות. אחרי כל ההשריה-רותחים-מסננים, השעועית שמרה על צורתם. כולם אהבו את הטעם, הם אמרו לבשל לעתים קרובות יותר את טטיאנה, תודה רבה לך על המתכון לך ולחמותך.
אֲדוֹנִי
אליונושקה,
ציטוט: אולנה TM
כולם אהבו את הטעם, הם אמרו לבשל לעתים קרובות יותר
כל כך נחמד לקבל ביקורת כזו!
ציטוט: אולנה TM
אחרי כל השרייה-רותחים-מסננים, השעועית שמרה על צורתם
אז שמתי לב שאם אתה מבשל באמצעות טכנולוגיה זו, הוא שומר על צורתו וטעמו נהדר. כל טוב למשפחה שלך! תודה, תבשל לבריאות!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם