עוגת תפוחי אדמה קצרה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: יַפָּנִית
עוגת תפוחי אדמה קצרה

רכיבים

בצק
חמאה 150 גרם
סוכר 40 גרם
רום 2 כפות. כפיות
חלב 2 כפות. כפיות
קמח 350 גרם
אבקת אפייה כפית אחת
ביצה מחשב אחד
מילוי 4 דברים
סוכר 45 גרם
קינמון כפית אחת
קורט מלח / לא השתמשתי קַמצוּץ
קמח 1 כף. הכף
חמאה 2 כפות. כפיות
מיץ לימון 2 כפות. כפיות
תפוחים גדולים 4 דברים
לזילוף
קינמון כפית אחת
סוכר 2 כפות. כפיות

שיטת בישול

  • חותכים את התפוחים הקלופים לקוביות של 1.5 ס"מ. שמים תפוחים, סוכר וקינמון בסיר, מערבבים ושמים באש. שמור על האש, מרגע רתיחת המיץ המשתחרר, למשך כ5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מכבים את האש, מוסיפים לתפוחים חמאה, קמח, מערבבים ויוצקים מיץ לימון.
  • בזמן שהתפוחים מתקררים מכינים בצק. לשם כך מערבבים בקערה חמאה רכה, סוכר ורום. ואז מוסיפים את הביצה במנות. מערבבים את החמאה לאחר כל הוספה. ואז מוסיפים חלב ומערבבים. לשים את הקמח יחד עם אבקת האפייה לחמאה ולוש את הבצק בידיים. הבצק נלוש בצורה מושלמת. חלקו את זנגווילי הבצק לשני חלקים לא שווים. ראשית מרדדו את רוב הבצק דק בניילון נצמד והניחו תבנית אפייה (28x28 ס"מ), המכוסה מראש בנייר כסף. אפיתי בסליקון, עשיתי בלי נייר כסף. ואז שמים את התפוחים על הבצק וסוגרים מעל עם שכבת בצק שנייה. צובטים היטב את הבצק לאורך הקצה. מפזרים מעל סוכר קינמון. אופים 40 דקות בחום של 170-180 מעלות. העוגה שלי התקררה בתבנית.
  • עוגת תפוחי אדמה קצרה
  • לזילוף

הערה

מאוד אהבנו את העוגה, הכל במתינות והכל לא במקום))
מתכון מזולי נקאגאווה עם FB.

יסמין
כמה ביצים יש במתכון? מקציפים חמאה במיקסר ומוסיפים ביצים? מאוד אהבתי את הפשטידה, אני רוצה לבשל אותה.
celfh
יסמין, תודה! תוקן. יש צורך בביצה אחת. הכיתי אותו מעט במזלג ובשלושה שלבים הוספתי אותו לשמן)) לא הרסקתי שום דבר במיקסר, הפרעתי להכל בכף מחוררת
פרוניה 40
טאניושה, פשטידה נפלאה! תודה ששיתפת אותנו!
win-tat
טניה, איזו חתיכה נפלאה, אני באמת אוהבת מאפים קצרים, אז סימניה למתכון!
אֲדוֹנִי
טאניושה,
אהבתי את הקומפוזיציה ובעיקר שלא צריך להקשיב לזמזום של המיקסר, אני חושב שאתה יכול להסתדר בלי רום, אין לי את זה
celfh
בנות, תודה!
באשר לאלכוהול, אני חושב שאפשר לשפוך 2 כפות. כפות וודקה
Sanechka A.
עוגה מעניינת מאוד! עלי לנסות לאפות
לויה
מסומן בסימניות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם