עוגות גבינה מגורד עם גזר

קטגוריה: מנות חלב וביצים
מִטְבָּח: פִינִית
עוגות גבינה מגורד עם גזר

רכיבים

קמח 280-300 גרם
גבינה קשה 200 גרם
גבינת שמנת (גבינת קוטג 'שומנית רכה) 200 גרם
חלב 100 מ"ל
גזר עסיסי בינוני מחשב אחד.
סוכר 1 כף. l.
מלח כפית אחת
אבקת אפייה 2 כפית
חמאה 70 גרם

שיטת בישול

  • לפעמים אני קונה מגזינים קולינריים ובאחד מהם ראיתי מתכון מוכר מסדרת "מצא 10 הבדלים", בפעם אחת אפיתי עוגות כאלה כל הזמן, תוך שימוש במתכון של פורום קרינה. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, רק בפורום במקום גזר מוצע לקחת תפוחים, במקום גבינת שמנת - גבינת קוטג '(אם כי המגזין ממליץ להחליף אחד בשני במידת הצורך) והקמח אינו נמצא MLובתוך GR, זה הכל .... הדבר היחיד הוא שלא צריך כל כך הרבה קמח כפי שניתן במתכון של המגזין, העוגות יתגלו קשוחות מדי, אבל כבר הכרתי את מבנה הבצק הנדרש, הוספתי כמה שיותר קמח לפי הצורך .... העוגות טעימות ובריאות, קלות לאפייה - נסו). אם מוסיפים עוד מעט סוכר, מקבלים גרסת קינוח, אם מכינים אותו מעט יותר מלוח, זה נהדר למנות הראשונות גם באופן עצמאי וגם עם דג מלוח, אבל יותר מכל אני אוהב את הטעם הנייטרלי - אז אפשר לשלב אותו כמו שכולם רוצים).
  • מחממים תנור ל 200 גר '.
  • מגרדים גבינה וגזר (אני - גס). מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח לקערה גדולה, מוסיפים גבינה וגזר.
  • ממיסים את החמאה ומצננים מעט. מערבבים גבינת שמנת (גבינת קוטג ') עם חלב וחמאה, מוסיפים סוכר. מערבבים את שתי התערובות, לא ללוש את הבצק יותר מדי זמן, אחרת העוגות יהיו קשות מדי. מחלקים את הבצק ל 6 חתיכות (יש לי שמונה) ומעבירים למשטח עבודה מקומח. יוצרים בידיים (רטובות) עוגות בעובי 1 ס"מ.
  • מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הטורטיות על תבנית עם נייר אפייה ודוקרים מספר מקומות בעזרת מזלג. מכניסים את הטורטיות לתנור ואופים עד להזהבה, כ -15 דקות. (אפיתי טורטיות במשך 15 דקות מצד אחד וחמש דקות מצד שני).
  • מעבירים את העוגות המוגמרות לכלי ומכסים אותן במגבת. מצננים אותם מעט ומברישים בחמאה.

המנה מיועדת ל

6-8 חתיכות

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

המגזין מפרט 350 גרם קמח, אך כמו שכבר כתבתי, נראה לי שזה יותר מדי.
מתכון ממגזין "בית ספר למכולת" פברואר 2014

אֲדוֹנִי
Sanechka A., אין גבינה קשה אבל גבינת קוטג 'שומנית טובה היא. אני חושב שאפשר לשנות מעט ולנסות בדרך זו. התמונה מגניבה, אין לי ספק שגם העוגות
Sanechka A.
אֲדוֹנִי, טטיאנהאני ממש מקווה שאתה אוהב את העוגות, בלי גבינה הם כנראה ייראו כמו עוגות גבינה אפויות
אֲדוֹנִי
תודה, אני אחכה לגבינה הקשה.
סונטורה
אה, כמה טעים! סניה, אני יכולה לדמיין כמה זה טעים וארומטי! זה היה פשוט ילד שתמה אותי עם לביבות גבינה, אז המתכון הזה בדיוק!
Sanechka A.
מרינה, העוגות נעימות מאוד, במיוחד עם גבינת קורד ודגים אדומים, אני מקווה שתנסו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם