מרק מפטריות בר ושמפניון בסיר לחץ פולריס 0305 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עם פטריות בר ושמפניון בסיר לחץ פולריס 0305

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
פטריות יער
(קָפוּא)	200 גרם
שמפיניונים גדולים	4 דברים.
גזר	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
מים	עד 8
גרגרי פלפל	6-8 יח '.
אבקת פטריות	3 כפות. l.
ירקות שמיר	טַעַם
עלה דפנה	2 יח '
מלח	2.5-3 כפית
לתדלוק:
מים	100 מ"ל
קמח חיטה	2.5-3 כפות. l.

שיטת בישול

המרק התגלה כל כך טעים שהחלטתי לחשוף את המתכון.
בישול.
להפשיר פטריות יער מעט. חותכים לפרוסות.
שופכים מים לסיר של סיר הלחץ עד לסימן 8. סגרו את המכסה והשאירו את השסתום פתוח. להדליק תוכנית חימום, לחץ - 3.
בזמן שהמים בסיר מתחממים, מקלפים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הגזר בפומפיית גזר קוריאנית.
לאחר שמי המרק כמעט רותחים, מוסיפים לסיר את הגזר, תפוחי האדמה ובצל שלם. ממליחים, מוסיפים אבקת פטריות.
סגור את המכסה ואת השסתום. רְתִיחָה בתוכנית "מרק" 15 דקות בלחץ של 2.
לאחר האות, כבה את התוכנית. בזמן שהתבנית מתקררת מקלפים את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות. שוטפים את עשבי התיבול ועלי הדפנה.
הכן תִדלוּק: מערבבים קמח עם מים לתערובת אחידה.
5-7 דקות לאחר סיום התוכנית "מרק", שחרר בעדינות את הלחץ בתבנית (לקח לי כ -3 דקות). פתח את המכסה.
מוסיפים רוטב קמח, פטריות, גרגרי פלפל, עלי דפנה ועשבי תיבול תוך כדי ערבוב.
רְתִיחָה בתוכנית "ידני" 2 דקות, בלחץ - 2 דקות.
לְהַחזִיק על "חימום" למשך 15 דקות.
מגישים עם שמנת חמוצה.
בתיאבון.

הערה

השתמשתי באבקת פטריות במתכון. מדובר בגבעולים מיובשים וגרוסים של פטריות יער. כתבתי על הכנת אבקה כזו כאן:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178303.0
אתה יכול להחליף אותו בקוביית פטריות.

רצוי לטגן קלות גזר ובצל לפני הבישול.

מתכונים דומים

מרק פטריות יער בסיר לחץ של המותג 6050 (selenasolnc)

מרק פטריות במותג מולטי-קוקר 37502 (gala10)

מרק פטריות שייטאקי במולטי קוקר של פנסוניק (לולה)

טומנצ'יק

נו טוב, רק ארומת פטריות באף !!! תודה נחמד וטעים מאוד !!!

שלנה

אירינה, תודה!
הארומה באמת מדהימה. הכל בעקבותיו ויצא טעים להפליא. אפילו טוב יותר מאופציית המולטי-קוקר.

טומנצ'יק

ציטוט: שלנה

אירינה, תודה!
הארומה באמת מדהימה. הכל בעקבותיו ויצא טעים להפליא. אפילו טוב יותר מאופציית המולטי-קוקר.

חבל שאין לי שום ייעור ..... אבל רציתי.

שלנה

אירינה, ויבש?

טומנצ'יק

ציטוט: שלנה

אירינה, ויבש?

לֹא. במבצע יקר. אבל אנחנו לא מגיעים ליער בעצמנו. פעם אמי הביאה את זה, אבל עכשיו קשה לה. חוץ מזה, השנה הם אומרים שאי אפשר היה לאסוף. ואני אוהבת סלטים עם פטריות יבשות.

שלנה

מצטער. אכן יש לך חנויות יקרות להחריד ...
ואז יש אפשרות: לבשל מהפטריות ולהוסיף קוביית פטריות לפי הטעם. מרק עוני יעבוד.

ציטוט: tumanofaaaa