בורשט צמחוני (מותג מולטי-קוקר 701)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מרק ירקות *	1-1.2 ליטר
תפוחי אדמה	3-4 יח '.
כרוב	300 גרם.
גזר	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
סלק	1-2 יח '.
רסק עגבניות	1 כף. l.
מיץ לימון	כפית אחת
סוכר	0.5 כפית
מים	1 מ '/ רחוב.
שמיר ופטרוזיליה	טָרִי
פטרוזיליה וסלרי	יָבֵשׁ
שום טרי	2-3 שיניים
עלה דפנה	מחשב אחד.
מלח, פלפל שחור	טַעַם
שמן צמחי	1.5 כפות. l.
שמנת חמוצה	לשרת

שיטת בישול

בישול רוטב סלק, עליו אנו מקדחים סלק.
1. מנקים את הסלק, קוצצים אותם לרצועות. שמנו אותו בקערת המולטי-קוקר, לאחר ששפכנו לתוכה 0.5 כפות. l. שמן צמחי.
2. מוסיפים רסק עגבניות, מיץ לימון וסוכר. אנחנו מערבבים.
אנו מפעילים את מצב הכיבוי למשך 30 דקות.
3. שפכו מים לקערה, סגרו את מכסה המולטי-קוק ושכחו ממנו עד לאות.
בזמן שאפשר להכין מרכיבים אחרים: לקלף, לשטוף ולקצוץ את הירקות.
4. לאחר אות המוכנות, העבירו את הסלקים הקדומים מהקערה.
אנו מחזירים את הקערה לגוף המולטי-קוקר (לא שטפתי את הקערה).
בישול טיגון ירקות.
5. מקלפים וקוצצים גזר ובצל. הוספת 1 כף לקערה. l. מורחים את ירקות השמן הצמחי.
אנו מפעילים את מצב FRY 1 - 15 דקות. מערבבים את הבצל והגזר מעת לעת.
6. מכיוון שתפוחי האדמה שלי הם זן רותח במהירות, וכרוב החורף קשה, חתכתי את הכרוב לרצועות ואחרי 7 דקות הוספתי אותו לטיגון.
7. כרוב מטוגן עם בצל וגזר למשך 5 דקות.
8. הוסיפו פטרוזיליה יבשה וסלרי לירקות והתחממו עד סוף המשטר.
אנחנו מבשלים בורשט.
9. לשים את תפוחי האדמה חתוכים לקוביות או קוביות לטיגון המוגמר.
10. יוצקים מרק ירקות. (זכרו, הקערה חמה, יש לחמם את המרק בקערה נפרדת כדי לא לקלקל את ציפוי הקערה!) המרק לא אמור להגיע לסימן המקסימלי!
אנו מפעילים את מצב SUP למשך 30 דקות. הפעל מראש את פונקציית החימום.
11. לאחר 20 דקות מוסיפים את רוטב הסלק לקערת המולטי-קוקר. אנחנו מערבבים. נסה אותו למלח והוסף מלח במידת הצורך.
12. לאחר 5 דקות נוספות שמים את עלה הדפנה.
13. שוטפים, מייבשים וקוצצים עשבי תיבול ושום טריים.
14. לאחר האות, אנו מוציאים את הלוורושקה, מוסיפים ירקות ושום, פלפל שחור גרוס לבורשט ומניחים לו להתבשל במשך 15-20 דקות בחימום.
הגשת בורשט עם שמנת חמוצה.
בתיאבון!