מרק אפונה רזה של חצילים (Steba DD1)

מרק אפונה רזה של חצילים (Steba DD1)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
אפונה יבשה	1 מסט
גזרים קטנים	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
חציל קטן	מחשב אחד.
תפוחי אדמה בינוניים	מחשב אחד.
שמן צמחי	1 כף. l.
תבלינים (קארי או עוף)	1-2 כפות. l.
מים	עד 1.5 ליטר
פטרוזיליה

שיטת בישול

• 1. חותכים את החציל לקוביות, מוסיפים מלח ומשאירים לחצי שעה. ואז שוטפים מלח וזורקים למסננת כדי להסיר לחות.
• 2. קוצצים גזר ובצל, מפעילים את מצב הטיגון, קערת הפלדה, לאחר האות מוזגים שמן ומקפיצים ירקות (2-3 דקות). השבת את מצב הטיגון.
• 3. הוסיפו חצילים, אפונה שטופה וקוביות תפוחי אדמה, תבלינים, מלח במידת הצורך והוסיפו מים לציון 1.5 ליטר. סגור את המכסה, סגור את השסתום, מצב מרק 0.7 בר 17 דקות. לאחר סיום התוכנית, תנו ללחץ להשתוות למשך 10 דקות והדמו את האדים שנותרו.
• 4. מתבלים את המרק בעשבי תיבול.
• 

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

טיגון, מרק 0.7

הערה

רעיון למתכונים 🔗

מרק צמחוני טעים! אני בהחלט אבשל יותר!

תודה! אני לא יכול לדמיין מרק חצילים, אני צריך לנסות אותו.

לבריאותך! גם לי לא היה מושג עד שבישלתי
חברתי מכינה בדרך כלל מרק חצילים עם סולת, והיא אומרת שהוא טעים מאוד! אני עדיין לא יכול להחליט על המרק הזה

מרק נפלא!
אני מאוד אוהבת מרקי חציל, אני מבשלת אותם בגרסאות שונות, אבל בשילוב הזה לא ניסיתי אותם עם אפונה. מעניין מאוד.

לא ניסיתי את זה עם אפונה.

גם לא ניסיתי את זה עם אפונה. אבל מרקי חצילים תמיד טעימים. במיוחד אם החצילים ספוגים חמאה. מממ ...
לריסה, תודה, אני בהחלט אנסה את האפונה!

בישלתי את זה, זה טעים מאוד ... בחום אפשר לאכול אותו קר עם שמנת חמוצה, כמו אוקרושקה. גם חם זה טוב !!! תודה רבה על המתכון.

[סבטלנה ניקולייבנה]

סבטלנה ניקולייבנה, תודה על הטיפ! שמחה שאהבת!

[מוסיה]

מוסיה, לריסהתודה על המרק
פשוט בישלתי את זה, מתעקש ... אבל במקום חצילים שמתי פטריות. אני מבשל בפעם השנייה, שלי מאוד אוהב את זה. במרק הראשון (לא בפוסט) זרקתי נקניק מעושן קצוץ לטיגון, טוב, זה היה טעים מאוד!

[נטשה]

נטשה, אני שמח שהמטורף שלי לטעמי. אני חייב לנסות גם עם פטריות