כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)

רכיבים

לאופציה 1:
כְּרוּב כָּבוּשׁ 750-800 גרם
בשר טחון מעורב
(קָפוּא) 250 גרם
גזר מחשב אחד.
תיבול לבשר טחון כפית אחת
מים 2 כפות. l.
מלח 0.5 + 0.5 כפית
קטשופ עגבניות 2 כפות. l.
סוכר כפית אחת
עלה דפנה מחשב אחד.
שמן זית 2 + 2 כפות. l.
לאופציה 2:
כְּרוּב כָּבוּשׁ 700 גרם
כרוב טרי 300 גרם
בשר טחון קפוא מ 250 גרם
גזר 2 יח '(120 גרם)
מלח 0.5 + 0.5 כפית
קטשופ עגבניות 3 כפות. l.
סוכר 0.5-1 כפית
שמן צמחי 2 + 2 כפות. l.
עלה דפנה 2 יח '
חמלי-סונלי כפית אחת
מים 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • לא תמיד ניתן להשתמש בבשר בעת כריכת כרוב.
  • במתכון זה ניסיתי להראות כיצד ניתן להחליף אותו בנתחי בשר טחון. המנה תתבשל מהר יותר, אך היא תהיה לא פחות טעימה ומשביעה.
  • אני מציע 2 אפשרויות. אפשרות 1 טובה אם הכרוב אינו חמוץ מדי. ניתן להשתמש באופציה 2 כאשר הכרוב כבר מחומצן. לאחר התבשיל, זה יהיה חמוץ עוד יותר, אז אני מוסיף אחד טרי.
  • טיגון בתום הבישול לא רק משפר את טעמו של המנה, אלא גם מעניק לכרוב צבע אדמדם יפה.
  • נסה והשווה.
  • בישול.
  • אפשרות - 1. (לכרוב לא חמוץ מדי.)
  • שים שכבה של בשר טחון קפוא על קרש. מפזרים תיבול. הניחו לשבת 5-10 דקות וחתכו לקוביות 2x2 ס"מ
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • להדליק מצב "טיגון", לחץ - 3, יוצקים 2 כפות לסיר. l. שמנים. מטגנים את קוביות הבשר הטחון עד להזהבה (זה ימנע מהבשר הטחון להתפרק לאחר הבישול). מתבלים במלח (0.5 כפית). הצלייה אורכת כ- 2-3 דקות.
  • השבת את התוכנית.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • הכניסו כרוב סחוט מהמלוח, מעורבב עם גזר מגורד לסיר של סיר הלחץ לבשר הטחון. יוצקים 2 כפות. l. מים.
  • סגור את המכסה, כוון את השסתום למצב "לחץ".
  • לכבות בתוכנית "דייסה" 10 דקות בלחץ - 3.
  • הקל על לחץ בכוח לאחר 3-5 דקות של "התחממות".
  • מסננים כל נוזל שהופרד.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • להדליק תוכנית טיגון, לחץ - 3.
  • מערבבים את הכרוב כדי שהבשר הטחון לא יישאר בתחתיתו.
  • התאדו את יתר המים. ואז מוסיפים שמן, קטשופ ומלח (0.5 כפית) ומטגנים את הכרוב עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. (זה לוקח 12-15 דקות.)
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • הוסף עלי דפנה בסוף ממש. סגור את המכסה למשך 5 דקות.
  • מגישים עם תפוחי אדמה או שמנת חמוצה.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • אפשרות 2. (לכרוב חמוץ מאוד).
  • הניחו את הבשר הטחון הקפוא על קרש, פזרו עליו תיבול בשר טחון. תנו לשבת במשך הזמן בו תכינו כרוב וגזר.
  • חותכים כרוב טרי וגזר (גרד) לרצועות.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • מערבבים ומשפשפים קלות במלח (0.5 כפית).
  • סוחטים כרוב כבוש מהמלוח, שוטפים כרוב חמוץ מאוד במים רותחים וסוחטים. מוסיפים סוכר, מערבבים היטב.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • חותכים את הבשר הטחון לקוביות 2x2 ס"מ
  • מטגנים אותו עם 2 כפות. l. שמנים בתוכנית "פריי" בלחץ של 3 לצבע אדמדם. מלח לקראת הסוף (0.5 כפית).
  • שים כרוב כבוש עם בשר טחון, כרוב טרי עם גזר מעל. יוצקים 2 כפות. l. מים.
  • לְבַשֵׁל בתוכנית "דייסה" 10 דקות בלחץ - 3.
  • פתח 5 דקות לאחר סיום התוכנית על ידי הפגת לחץ בכוח.
  • מסננים את המים.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)
  • להדליק לחץ במצב "טיגון" - 3. אידו את כל המים שנותרו. לאחר הערבוב, העבירו את הבשר הטחון מלמטה למעלה.
  • מוסיפים שמן (2 כפות), קטשופ, מלח (0.5 כפיות). מטגנים, מערבבים מדי פעם, עד לקבלת צבע זהוב.לקראת סוף הטיגון מוסיפים את כשות השמש ועלי הדפנה.
  • מגישים כמנה נפרדת.
  • בתיאבון.
  • כרוב כבוש מבושל עם נתחי בשר טחון קפואים (Polaris 0305)

הערה

זה אחד המתכונים שלי המשתמשים בבשר טחון לא קפוא. תוכלו לקרוא על האופן שבו אני מקפיא אותו ואיך אני משתמש בו כאן:

1) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372600.0

2) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373054.0

סינדי
כרוב מגניב! תודה על המתכון!
שלנה
גוליה, לבריאותך!
תודה על תשומת הלב למנה הפשוטה אך הטעימה הזו.
לנוצ'קה
כאן אכין או הרינגי קרפיון כסופים, או כרוב נמרין, אחרת לא אצרף מדבקות. שוב אתה צריך להשליך אוכל בצורה טעימה ושוב אבוא אליך
כרוב כבוש עם סלק, מרינדה חמה נשפכת, לפני כמה חודשים, נשאר חצי בקבוק, האם אוכל להכין אותו לפי המתכון הזה, לתת לי עצה, רק שיש לי לחתוך אותו לחתיכות, 3 * 4, מה אתה חושב שזה יסתדר? תודה מראש
שלנה
לנה, משימות קשות שעליך לפתור.
למיטב הבנתי, יש לך כרוב גרוזיני? האם הוסיפו לו פרוסות סלק? באופן אידיאלי, כרוב כזה ישתלב טוב עם מרק כרוב או בורשט. חותכים את הסלק לקוביות ומבשלים לפי המתכון המועדף עליכם.
ואם תבשיל לפי מתכון זה, אז הייתי בוחר באפשרות 2, בתוספת כרוב טרי וגזר. כרוב הכרוב יהיה מנוקז (יתכן שיהיה צורך לשטוף אותו), חותכים אותו ברצועות הרגילות לתפירה ואז פועלים על פי המתכון.
כזו היא תוכנית הסילוק.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם