שעורה פנינה מבושלת עם פטריות בסיר לחץ רב-בישול סטבה DD1

שעורה פנינה מבושלת עם פטריות בסיר לחץ רב-בישול סטבה DD1

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
גריסי פנינה	2 mstk
פטריות יבשות	50 גרם
או טרי (קפוא טרי)	250-300 גרם.
מרק (כלשהו) או מים מפטריות	6 mstk
בצל	200 גרם
גזר	200 גרם
מלח, פלפל, שמיר, רוזמרין
שמן (כלשהו)	75-100 גרם.
תוספות אפשריות:
תפוחים יבשים	50 גרם
או תפוחים (שזיפים) טריים	100 גרם
כְּרוּב כָּבוּשׁ	200 גרם
שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים	100 גרם
חזיר, חזה עוף	200 גרם
דלעת	200 גרם

שיטת בישול

• המאכל הטעים והמזין ביותר הזה אינו דורש מאמץ רב. יחד עם זאת, זה יכול להיות מגוון מאוד, כמו גם רזה או לא רזה. פטריות יכולות להיות בכל, אך פטריות פורצ'יני יבשות נותנות טעם וארומה מיוחדות. שוטפים את השעורה ביסודיות ושוב. רצוי להשרות 1 ליטר מים, ללא קנאות - למשך 2-3 שעות. בו זמנית, אך לחוד, יש להשרות פטריות יבשות בליטר 1 מים. זורק את השעורה למסננת, שוטף שוב. קוצצים את הבצל והפטריות, מגרדים את הגזר (דלעת). קיצצו מאכלים נוספים. בזמן שהשעורה זורמת מטה, על ה"צלייה "מטגנים את הבצל והגזר בשמן (אם לא צמים, עדיף להשתמש בחמאה, וצריכה להיות הרבה חמאה), הוסיפו את הפטריות הקצוצות וטגנו אותם למשך 2-3 דקות. אם משתמשים במאכלים נוספים, הוסיפו אותם לקערה לאחר הפטריות וטגנו במשך 2-3 דקות. יוצקים פנימה את השעורה ויוצקים פנימה את המרק או את המים מהפטריות. אם אינכם צמים, ניתן להחליף 1 סמ"ק מרק בקרם. מוסיפים מלח ותבלינים. הגדרנו את התוכנית "דייסה" 0.7 דקה, לאחר האות אנו מפעילים את ה"שפל "85 * 4-5 שעות. אפשר להתבשל פחות - 3 שעות, אבל זה יוצא טעים יותר בתוך 4-5 שעות. ובכן, זה יוצא טעים מאוד! טעים במיוחד עם כרוב כבוש ושזיפים מיובשים. אם עושים אותו עם בשר, הבשר מתגלה כרגיש ביותר ועסיסי.

זמן ההכנה:

10-15 דקות + 1 דקות + 4-5 שעות

תוכנית בישול:

צלייה, דייסה, רבעי

הערה

אם אתה משתמש במוצרים משלימים שונים, אתה יכול לקבל מגוון מנות טעימות.

[לינאדוק]

לינאדוק, נבון. ישר לנושא המתכונים. רק היום נזכרתי בתיק הפטריות שלי

מזמן רציתי להכין שעורה בשטעבה!

בסדר גמור! בריא, מזין וטעים!

[לינאדוק]

לינאדוק, נבון. ישר לנושא המתכונים. רק היום נזכרתי בתיק הפטריות שלי

תודה! יש לי גם תיק (ק"ג לשלושה ימשוך) חיכה בכנפיים, המתין.

מזמן רציתי להכין שעורה בשטעבה!

אני בדרך כלל מעריצה שעורה. אני עושה את זה לעיתים קרובות. העיקר שזה לוקח ממני רק 15-20 דקות בסך הכל, והמשפחה ניזונה מאושרת ומאושרת. ואני אוהב שעורה פנינה יותר עם חמוץ, זה תמיד טעים מאוד!

בסדר גמור! בריא, מזין וטעים!

יחד עם זאת, מהיר, פשוט ורב-תכליתי! היא הלכה לעבודה - הכניסה אותה לטבול, חזרה מהעבודה - התחילה. והפעם השרתי את כל זה בבוקר, בזמן שהתכוננתי והאכלתי את כולם, התלבשתי, פסקתי לפני שעזבתי לעבודה (אחרי 1.5 שעות) התחלתי את זה. באתי - היא חיכתה לי!

אנו מכבדים שעורה בצום, ממש משביעים וטעים))) מעולם לא ניסיתי את זה עם מוצרים נוספים, למרות שהם תמיד בהישג יד, רק עם פטריות.

אנו מכבדים שעורה בצום, ממש משביעים וטעים))) מעולם לא ניסיתי את זה עם מוצרים נוספים, למרות שהם תמיד בהישג יד, רק עם פטריות.

וזה טעים עם חמוץ! כאן אפילו מוסיפים תפוח (טוב יותר בפרוסות) והוא כל כך טעים! ועם כרוב כבוש - בדרך כלל סופר.

[לינאדוק]

לינאדוק, גדול! אני מבשל שעורה פנינה, אבל כדי לייסר וחשבתי שאין זמן לנסות את זה! ותגיד לי, האם זה משנה צבע? לדוגמא, כאשר הם מייסרים בתנור (ברוסית) האם זה משנה צבע?

כן, הוא הופך לורוד-בז 'כהה, הוא לא נראה כל כך בתצלום. באופן כללי, ברור מיד שהוא תבשיל. הצטרף אלינו!
עשיתי את זה עם השד - השד הוא הכי רך, הוא פשוט נמס. אבל אז לא היה לי כרוב, אלא עם שמנת, חמאה ושזיפים מיובשים. דָבָר!

עכשיו היא תחרק ממני אחרי דקה אחת על ה"דייסה "- ומה, תפתח את השסתום?

אתה יכול פשוט לכבות את ה"חימום "ולשים" שפל "(הלחץ יירד מעצמו תוך 5 דקות), או שתוכל לשחרר באופן ספונטני (לפתוח את השסתום), לכבות את ה"חימום" ולשים "שפל "(הלחץ יירד בעוד 2 דקות). ההבדל זניח. בתיאבון! כתוב כיצד ועם מה? (אולי מה חדש?)

כן, פשוט הפשרתי את המיכל עם הלבנים - והמתכון שלך צץ. הדבר החדש היחיד הוא שהיה צריך לכבות את הטיגון כמעט מיד - קצצתי את הלבנים על גבי חותך רב, והם היו דייסים חלקית, אז זה התחיל להידבק. זה כבר מריח טעים, תודה!

סשה, לאחר שהתחלתי להשתמש בשיטת ה- sous-vide, שיניתי מאוד את דעתי לגבי הצורך בחשיפה ארוכת טווח ל High T. עכשיו בכל מקום אני משתמש ב- T נמוך או בעלייה מאוד קצרת טווח ב- T מעל 100 * . לכן, עדיף להוריד אותו מיד. עכשיו אני מנסה לבשל יותר בשר, דגים וירקות עם דגנים ב T מופחת - התוצאה מדהימה. ב"כוסמת מבושלת עם חזה עוף "בדרך כלל שפכתי מים רותחים ומיד ב"המתבשל", התוצאה אולי טובה יותר מלהביא לרתיחה, אבל זה עם כוסמת, אבל עדיין לא ניסיתי עם שעורה.

הוא מוזרק מאז אתמול, הטעם הוא לא סופר סופר, אלא נהדר! הבעל אכל ארוחת ערב, ביקש עוד, וכעבור שעה הוא לקח בשקט תוסף נוסף! זו OSCAR וזיהוי קטגורי !!! : חחח: כעבור שעה הבחנתי במטבח עם צלחת שעורה פנינה! זה ניצחון !!!

אני עדיין לא יכול לתכנן סו-וויד, פשוט קניתי תנור סטבו, אני לא יכול להתמודד עם החלפת דירת חדר בפושקין תמורת שטר של שלושה רובל באותו מקום. אני כמעט אף פעם לא משתמש בקלייה, ראשית, כשהאמנתי בתורותיה של גלינה שטלובה, ואז הבנתי גם שאני לא סובלת אוכל כזה טוב. לא התיידדתי עם געגועים, אני תמיד מאחר עם אוכל ואני צריך את זה בדחיפות, אני מכין גבינת קוטג 'רק על שפל. בשר נהוג בביתי, אנחנו חיים על איילים, ניסיתי את זה בשטעבה על נבול - זה לא עובד, כנראה בשביל איילים אתה צריך בשר איטי קרמי. נכון, עכשיו יש לי חבילת עוף אחת - מחר בהחלט אנסה את המתכון הזה שלך.

אני - עליכם. לאמיתו של דבר, כל השפל והסו-וידי כמעט ואינם דורשים זמן - שמים אותו בן לילה וזהו (אני משרה את הבשר ה"קשה "ב 10% מלח לפני העבודה, אני בא - וסו-וידי). האיילים טובים ברפיון או בסו. האמינו לי, כמעט ולא לוקח זמן עם שיטת הבישול הזו. חזה עוף מבושל ובשר חזיר בשמנת עם חמאה וכל תוספת שנמצאת בבישול של 1.5-2 שעות - טיסה מלאה (תינוקות אוכלים בלי בעיות). אני מכינה גבינת קוטג 'בשטעבה בלילה, 38-39 * 2 ליטר חלב + 2-3 סט. l. שמנת חמוצה למשך 6 שעות, ואז לחמם 70 * שעתיים או לנמק 82 * שעה - ולנקז למשך כמה שעות. ילדים אוכלים קדירת שוקולד לארוחת הבוקר ולא יודעים שמדובר בקינוח. חברים מאירופה וארצות הברית כותבים לי בהפתעה שילדים אוכלים את המסעדות האלה כמו ארוחת בוקר רגילה, אבל מה העיקר אם זה הנורמה לילדים שלי?

אני מתחפר במתכונים שלך עכשיו ...

בתיאבון ובריאות (כמעט ללא השקעות כספיות)!

הוא מוזרק מאז אתמול, הטעם הוא לא סופר סופר, אלא נהדר! הבעל אכל ארוחת ערב, ביקש עוד, וכעבור שעה הוא לקח בשקט תוסף נוסף! זו OSCAR וזיהוי קטגורי !!! : חחח: כעבור שעה הבחנתי במטבח עם צלחת שעורה פנינה! זה ניצחון !!!

הנה, כאן ויש לנו שעורה פנינה בשימוש! כולם אוכלים בהנאה, והקטנים ממשיכים! ולפני שטבא רק הוספתי אותו למרק!

מרינה, בתאבון!

ניסיתי את זה אחרי 3 שעות - טוב, זה בהחלט טעים מאוד, אפילו לא עם פטריות מיובשות. הוספתי קצת מלח ושמתי אותו לנבול. כן, שעורה על רפה היא תגלית. לבסוף, נעשה שימוש באספקת הפטריות המיובשות שלי. תודה!!!

סשה, תיאבון ובריאות טובה! ואז נסה ברגעים שונים בחייך עם כרוב כבוש, שזיפים מיובשים ובשר (יתר על כן, אתה יכול לקבל מעט מאוד בשר - אבל זה עדיין טעים!). עשיתי את זה גם עם שזיף טרי קפוא עם אגס (1: 1, בקיץ לא היה איפה לשים אותו, חתכתי אותם, ערבבתי והקפאתי אותם) - זבוב שלם משם, שלי לא סתם העזו, אלא נשאבו בשואבי אבק כמו תוך 3 דקות. בפעם הבאה אני אעשה את זה. אם כבר, כתוב בכתב אישי.

ילדים לארוחת בוקר אוכלים תבשיל שוקולד

אתה יכול מתכון

ושעורה פנינה הלכה לסימניות, אני אוהב אותה מאוד

התחלתי לבשל בבוקר: שטפתי את השעורה, בצל וגזר מטוגנים עם פטריות פורצ'יני ספוגות, ניקוז מים וערבבתי עם מי פטריות (6 מ 'לשנייה בלבד), נלחם עם בעלי, כי הוא לא נתן לי השאר את המולטי-קוקר המופעל ללא השגחה (מפחיד אותי שריפות), הלך לעבודה (אוי, ה"קפיטליזם הטרי "הזה) - אני אבשל אותו (אנחנו צמים, מעניין איך הטעם עם כרוב כבוש, אני אפילו לא יכול תאר לעצמך, מכיוון שאכלתי שעורה פנינה רק במלפפון חמוץ)

אתה יכול מתכון

הנה מתכון לתבשיל - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359826.0
לבריאותך ולתיאבון!

התחלתי לבשל בבוקר: שטפתי את השעורה, בצל וגזר מטוגנים עם פטריות פורצ'יני ספוגות, ניקוז מים וערבבתי עם מי פטריות (6 מ 'לשנייה בלבד), נלחם עם בעלי, כי הוא לא נתן לי השאר את המולטי-קוקר המופעל ללא השגחה (מפחיד אותי שריפות), הלך לעבודה (אוי, ה"קפיטליזם הטרי "הזה) - אני אבשל אותו (אנחנו צמים, מעניין איך הטעם עם כרוב כבוש, אני אפילו לא יכול תאר לעצמך, מכיוון שאכלתי שעורה פנינה רק במלפפון חמוץ)

דודה אירה, אני תמיד עוזב בשלווה את הקריקטורה הכלולה, מעולם לא קרה כלום. וההגנה שקולה היטב שם. אם לא הייתי עוזב, בחיים לא הייתי עושה דבר. חלק מחברי הפורום יעצו להפעיל אותו באמצעות ה"פיילוט "עם נתיך, אם בכלל, הנתיך יעבוד בעצמו.
נסו סוגים שונים של שעורה - טעימים, מגוונים ובריאים! עכשיו, לפי בקשה, אני עושה את זה עם תערובת אגסים קפואים טריים עם שזיפים (1: 1, חתוכים לחתיכות), כבר עשיתי את זה - טוב, אוי-אוי-טעים מאוד! רק הוסיפו מעט סוכר ואני אוהבת להוסיף שם גם גרגרי ערער כתושים - חמצמצים וריחניים מאוד!

תודה, אנסה. אני גם עוזב (כשהבעל לא רואה).

אני המום! תודה רבה על המתכון הזה ועל הווריאציות השונות שלו! אני אוהבת שעורה, הכנתי אותה עם ירקות שונים, אבל לא ניסיתי עם כרוב כבוש ושזיפים מיובשים, בהחלט אעשה את זה. השאלה היא לגבי כרוב - האם לטגן אותו יחד עם כל התוספות, גם שזיפים מיובשים? נתת אפשרויות לתוספים, האם כולם יכולים בבת אחת, הקקופוניה לא תעבוד?

ויקטוריה, תודה על הדירוג. אין צורך לטגן מוצרים נוספים, ולכן הם עסיסיים יותר (ובכלל, ב- T מתחת ל 100 * הכל מתגלה עסיסי יותר). אפשר לשלב את זה בחוכמה: דלעת עם שזיפים מיובשים או משמשים מיובשים, כרוב כבוש עם שזיפים מיובשים, חזיר עם כרוב כבוש, חזה עם שזיפים מיובשים ...), אפשר אפילו להשתמש במוצרים נוספים (לונגברה, חמוציות, אגסים, שזיפים, משמשים מיובשים ...) . אבל רק עם פטריות פורצ'יני מיובשות - זה טעים מאוד (במיוחד אם מחליפים חלק מהנוזל בשמנת). נסה לבחור את האפשרויות המועדפות עליך.

אבל רק עם פטריות פורצ'יני מיובשות - זה טעים מאוד (במיוחד אם מחליפים חלק מהנוזל בשמנת)

איזה טעים!
נכון, לבעל לאכול בלי בשר ושוקולד זה לא אוכל, אז אני אוסיף בשר לפטריות!

אני אוהב מאוד שעורה פנינה, אבל בעלי מתעסק, אז אנחנו ממעטים לבשל אותה.אלך לבעלי לקרוא את הפיקחות והתועלת מהמתכון עם שעורה שוקולד - עם זה אומנותהכנת מידע ולא כל כך טעים יאכל נשמה לקילומטר!

עבור בעל לאכול בלי בשר ושוקולד זה לא אוכל

נסטיה, יש לי אפשרות דומה! ניתן לפתור אותה בשתי דרכים: על ידי הוספת פטריות (הן מחליפות בשר מבחינת רכיב החלבון) והוספת בשר בצורה של גולאש קצוץ דק או בשר טחון.

[לינאדוק]

אני אסיר תודה לך גם על התזכורת לגבי שעורה וגם על דרך הבישול הנכונה. יצא טעים להפליא!
נכון, אני, סוג של נקר, שכחתי לשים פטריות! (זה יכול לקרות רק לי, כמובן).

ועוד, לינאדוק, אני מבקש את עצתך. עכשיו בבחירת הדגנים הכי גדולים. איזה סוג של שעורה לקחת?
הכל התחיל בזה שקניתי חבילת שעורה פנינה (אני לא זוכר איזה יותר), אבל יצרן הגון. הגריסים היו ללא זיהומים, אך לא גדולים, מעוגלים, לבנבן, איזשהו מלוטש או משהו כזה ... לא ממש אהבתי את זה, אני לא יודע למה. הטעם גם לא יצא כל כך חם, אם כי גם אז הוא ספג את הלילה. איזה דייסה יצאה, אם כי היא שפכה מים כרגיל. אולי לדגנים האלה הייתה היגרוסקופיות אחרת, אני לא יודע, אבל השלכנו את חצי הסיר בשלום.
לפני כמה ימים, בתמיהה, עמדתי שוב בשורת המכולת. ובכל מקום שעורה הפנינה הלבנבן הזה. אני מבין ש"הפניניות "הזו היא מאפיין אופייני, אבל החלטתי לקחת שעורה פנינה פשוטה ללא אריזות ממותגות, ארוזה בשקיות רגילות (15 רובל לקילו), בהן התבואה מעט צהובה יותר, הקליפה נראית ושם אינו שלט. משום מה הצהוב הזה התגלה כטעים יותר מה"פנינה ", הפירורית, אך שניהם לא היו ריחניים כמו בילדות. או שהריח נעלם מעט בגלל ההשריה?
עכשיו אני עמל בבחירה.

דרך אגב! אחרי השעורה המהממת שלי / שלי, בעלי הסכים לניסוי שוקולד קפה מתוק!

[לינאדוק]

לינאדוק, ותודה על המתכון ממני!

אתמול בישלתי, אמנם הפטריות שלי אינן פורצ'יני, אלא שמפיניון, אבל יצא טעים מאוד! הוספתי גם תפוח. בישלתי בסיר איטי - 3 שעות ב- HI ושעתיים ב- LOU. בהתחלה דאגתי שיש הרבה מרק, אך לשווא - הדייסה התבררה כמפוררת. טָעִים מְאוֹד!
אני גם רוצה לנסות את זה עם כרוב.
תודה!

[נסטיה]

בנות, בריאות! שמח שאהבת את זה

נסטיה, היצר הפנימי לא אכזב. ככל שעורה הפנינה כהה יותר, היא טעימה יותר (אלא אם כן, כמובן, היא כהה, לא מלכלוך). אני גם לוקח את הפשוטה ביותר בלי שום חברות שם. אחד הטובים הוא "כל יום" של אשאן (והקמח מוצלח באותה מידה), אם כי יש גם "פשוטים" אחרים. אתה צריך להסתכל לא רק על הצבע, אלא גם על הגודל - אלה קטנים יותר, מאבדים במהירות את מבנהם (הם טובים יותר בדייסה), ואלה גדולים יותר שומרים על צורתם טובה (הם טובים יותר לתוספת. ).

[לינאדוק]

לינאדוקתודה על המתכון! בישלתי שעורה לתוספת (אני אוהב את זו): ילדה-כן: אהבתי.
שעורה מבושלת כהלכה טעימה!

נסטיה, המעיים שלי לא אכזבו אותי

הידד! תודה על העצה!

[לינאדוק]

לינאדוק, ורב-בישול של Panasonic יכול לבשל מנה כזו, כנראה קודם על דייסה ואחר כך על תבשיל?

[אירינה]

אירינה, אתה יכול מיד לתבשיל (שעתיים) ולהשאיר בחום למשך שעתיים נוספות.

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה!

[לינאדוק, לינה]

לינאדוק, לינה, תודה על המתכון! בפעם הראשונה בישלתי על רפיון, עם פטריות פורצ'יני מהמקפיא, במשך 5 שעות. זה יצא טוב מאוד.
אבל לקחתי דגנים ומים 1: 1. שעורה פנינה אמיתית ספוגה, אני חושב שהיא קלעה לחות.
אך עדיין, השאלה נותרה, במתכון לדגנים למים 1: 3, האם כל הנוזלים נספגים או שהדייסה מתגלה כצמיגה?
יש לי תוספת 1: 1, רק שבני הבית שלי לא יאכלו אותה.

במתכון לדגנים למים 1: 3, האם כל הנוזלים נספגים או שהדייסה צמיגה?

ספגתי את כל הנוזלים. אבל נכון יותר לעשות זאת בהשריה ראשונית. ואז עולה הזמינות הביולוגית של שעורה פנינה ופטריות (מיובשות). יש לנקז רק את המים מההשריה, יש לשטוף את השעורה ולמלא במים חדשים, אך ביחס קטן יותר - 1: 1.5-2. אני חושב שעשית 1: 1 טוב, כי.לאחר השרייה + פטריות קפואות טריות (יוצא מהם הרבה נוזלים). אבל זה מידע חשוב לאחרים, תודה!

[לינה]

אבל נכון יותר לעשות זאת בהשריה ראשונית.

לינה, כן עשיתי. תודה, היום יש לנו שוב שעורה פנינה טעימה!

ערב טוב, הפוסט הראשון בפורום, ואכן הניסיון הראשון לבשל אוכל במולטי קוקר, כלומר בצוות ה- dd2.
כן. לא בזבזתי את זמני בזוטות, וכגיבור האהוב עלי הלך מיד ל"שובר שורות ". ראשון כולל מצב "צלייה" 15 דקות. קשת ועובר. גזר 5 דקות, 5 דקות. על חזה עוף, 5 דקות. לקנטרנים הטריים ביותר. עוד 2 מסט. שעורה שטופה מראש. דרך כף מחוררת 1 מסט. שמנת ו -5 מסט. מים רותחים מסוננים. מצב "דייסה" הוא 0.7 בר ודקה אחת, ואז מיד מצב "סימטר +" הוא 85 מעלות והזמן הוא 4 שעות. 10 דקות אחרי ההתחלה הורדתי קצת את הלחץ. הכל. נותרו כמעט 3.5 שעות לחכות. אני בעצמי לא יודע מה יקרה בפלט, אני מבטל את המנוי 🍜🍴.

[טליר]

טליראני מחכה לדיווח ואני מודאג איתך.

[לינאדוק]

בוקר טוב מדינה!
אני מדווח לינאדוק על העבודה שעשיתי.
ההכנה המקדימה נראתה כך (לצערי או למרבה המזל, אני לא יודעת לעבוד במהירות עם סכין, אבל אני עושה את זה קודם "על שלדים", בזמן שמטוגנת ומאודה בדרכים - אין לי זמן לדפוק קרש חיתוך עם סכין).
מלח ותבלינים מאחורי הקלעים.

לאחר סיום מצב ה"דייסה "והמעבר ל"שרוף +" הטמפרטורה בחיישן הייתה 135 שניות, מה שהפחיד אותי מעט (טוב, איך זה יתפוצץ? ), אבל הטמפרטורה החלה לרדת לאט, אחרי 10 דקות פוצצתי את הלחץ בחצי, אחרי עוד 20 דקות הטמפרטורה כבר הייתה 98-96, אחרי 20-25 דקות זה הפך ל 86 שניות בדיוק ונשמר ככה כל הזמן. ממה שחששתי מההתחלה - אין מספיק נוזלים והכל יהיה מכוסה באגן נחושת (טפלון). בדיוק בשעה אחת לפנות בוקר, המצב (עברו 4 שעות מתחילת האיום), הצוות עבר אוטומטית לחימום. כיביתי את המכשיר, בלי לפתוח את המכסה, הלכתי לישון כי עמדתי במילה שלי בלבד. ככל הנראה עשה הכל נכון בכדי שהמנה "תגיע".
לאחר 6 שעות, הכיסוי הוסר:

כשרואים את שכבת הקרמל, המחשבה הראשונה היא ".. טוב, הכל מבושל - מכוסה וכנראה שרוף." אבל להרים מרית ולערבב בעדינות את השכבות כמעט ונחנק מהריח "החם" והטעים. הייתי מרוצה לחלוטין ממראה המנה.

נותר לבדוק את הטעם.

אתה יודע - לאחר שנתתי למולדת ברית המועצות שנתיים מחיי, כנראה אכלתי יותר משקית אחת של שעורה הפנינה הזו ואכלתי מדי פעם חמוצים בבית. בהתאם, עצם המילה "שעורה פנינה" הייתה שם נרדף למשהו חסר טעם. כאן אני לא יכול להעביר את הרגשות החיוביים שהציפו אותי, העוף עם הפטריות נמס מיד, ליבת הדגנים קיימת והיא לא "בלגן", אלא בדיוק כמו שצריך. ריח קל של שמנת ותבלינים.
אהה שיר! ...
תודה על אתר נפלא ומתכון נפלא. אוסיף: מלח, כף קינוח ללא שקופית, פלפל שחור גרוס (כמה צביטות וקורט בזיליקום מיובש). שעורה - רגילה לפי משקל, נשטפת זמן רב, לא ספוגה.
היי, זה עבד!
PySy: אני מתנצל אם עשיתי משהו שלא על פי פנג שואי)

מזל טוב! אני מאוד שמחה שהתחלת להשתמש בשטבא לא עם המתכון הכי פשוט, הרגשת לגמרי את השמחה של עוזר כזה! לבריאותך ולתיאבון! תודה על הדיווח הנהדר!

לינה, הייתה לי לאחרונה גם שעורה פנינה. אני שומר על דרכך בסימניות. הפעם עשיתי זאת, ללא פטריות. באופן כללי, שעורה בראש היא טעימה!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תן למתכון בבקשה!

לינוצ'קה, תודה רבה, יצא כל כך טעים, הילד שלי אפילו אכל את זה בהנאה. אני בדרך כלל אוהב שעורה פנינה, אבל שעורה פנינה זה רק שיר
עשיתי הכל לפי המתכון עם פטריות יבשות, לקחתי כרוב כבוש ממוצרים נוספים, בפעם הבאה אוסיף שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים.

[ויקטוריה]

ויקטוריה, שמחה שכולם אהבו את המתכון! לבשל לבריאות!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, אתמול (לא בפעם הראשונה) בישלה שעורה פנינה לפי המתכון שלך, עם בקר הפעם ... וכל הירקות! מה אני יכול לומר - תודה שוב !!! מתכון בסימניות.והיא כבר הועתקה למחברת יקרה על הצד הטוב ביותר, כך שהיא תמיד בהישג יד. זה מאוד טעים ובריא, נוח לבן לקחת איתו לעבודה במיכל, מכיוון ש"הכל בבקבוק אחד "מזין, בריא וטעים!