קאפקייק "ShokoBUM" בפולריס פלוריס

קאפקייק "ShokoBUM" בפולריס פלוריס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
סל. חמאה (מרגרינה)	200 גרם.
סוכר	1.5 כפות.
קקאו	4 כפות. l.
חלב	0.5 כפות.
קמח	2 כפות.
אמוניום / אבקת אפייה (או סודה)	1 שעה l. (0.5 שעות. l)
צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים, וניל	טַעַם
ביצים	4 דברים.

שיטת בישול

• המתכון, באופן עקרוני, אינו מקורי ודומה לרבים אחרים, אך טעים מאוד. מוקדש לאוהבי השוקולד :)
• ממיסים חמאה (מרגרינה) בסיר יחד עם סוכר, מוסיפים קקאו וחלב, מערבבים היטב. לקחתי 160 גרם חמאה ו -2 כפות. כפות עם שקופית קקאו. הקקאו שלי כהה ועשיר, כך שהעוגה התגלתה כשחורה מאוד, אך לא מרירה. הביאו את התערובת שלנו לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. מכבים ומניחים להתקרר מעט. מניחים בצד את תערובת הציפוי בקערה קטנה.
• מקציפים כמה ביצים עם וניל (סוכר וניל), מוסיפים את התערובת מקוררת, מנפים את הקמח לתערובת עם אבקת אפייה או סודה לשתיה. מכיוון שהשתמשתי באמוניום, דיללתי אותו ב -20 גרם חלב. מערבבים הכל ומוסיפים צימוקים מאודים מראש, משמשים מיובשים, אגוזים. השתמשתי בצימוקים ומשמשים מיובשים. ברור שהיה חסר לי אגוזים לטעמי. אני אפילו אמליץ לא להשתמש באגוזים מטוגנים אלא \ "חלב \" כמו אגוזי לוז או אגוזי מלך (השרו אותם מראש במשך 8 שעות, התייבשו וטחנו). במבחן זה ירגיש מדהים. זה יהיה גם מגניב מאוד להשתמש בדובדבנים, החמיצות תהיה מאוד מתאימה. אבל זה עניין של טעם, כמובן.
• משמנים את התבנית, שמים נייר אפייה על התחתית, יוצקים את הבצק, מפעילים את תוכנית האפייה (אפויה בפולריס פלוריס, טמפרטורה 160 מעלות) למשך שעה, מסתכלים בסוף, בודקים את הבצק בעזרת שיפוד עץ, אם הוא יבש, אתה יכול להוציא אותו, אם לא להוסיף עוד זמן. לא הספקתי לשעה, הייתי צריך להוסיף עוד 10 דקות. זה יצא בדיוק כמו שצריך.
• מוציאים את העוגה בעזרת דוד כפול, מצננים על רשת ואז שופכים את החלק העליון של הזיגוג הסט מעל, נותנים לה להיספג מעט. מקשטים לפי הצורך באגוזים, פתיתי קוקוס או כמו האבקה שלי. בתיאבון.

המנה מיועדת ל

עוגה אחת בקוטר של כ 20-22 מ"מ

זמן ההכנה:

70 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

זכוכית 250 מ"ל

אוי, איזה גבר יפה תואר! חייבת לנסות לאפות

כמה ביצים אתה צריך?

[מקסימובנה]

מקסימובנה, תודה ששמת לב לשגיאה. התגעגעתי, סליחה
אתה צריך 4 ביצים.

עכשיו זה בסדר, בואו נבשל