מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...

קטגוריה: אכילה בריאה
מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...

רכיבים

פתיתי שיבולת שועל 1.5 כוסות (150 גרם)
אגוזים, זרעים (שקדים, קשיו, שומשום, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות) כוס אחת (150 גרם)
פירות יבשים, פירות מסוכרים (משמשים מיובשים, צימוקים, חמוציות, דובדבנים, קומקוואט) כוס אחת (150 גרם)
תפוח 2 יח '(200 גרם)
בננה 1 יח '(100-150 גרם)
דבש (ניתן להחליף בתאריכים או לא לכלול) 2 ג. l (70 גרם)
שמן צמחי 2 ג. l (30 גרם)

שיטת בישול

  • בישלתי את זה מספר פעמים, ושיניתי את ערכת האגוזים והפירות היבשים - בביטחון מלא אני יכול לומר שאפשר לחלוף את מספרם, וכדי לחסוך את התקציב אני יכול להגביל את עצמי לצימוקים וזרעים! אתה יכול, באופן כללי, לעשות רק עם פירות יבשים או רק עם אגוזים - מה שאתה מעדיף!
  • מוזלי אלה נולדו מהמתכון למוזלי, עוגיות ארוחת בוקר אמריקאיות וגרנולה.
  • 1. קלפתי את התפוחים, חתכתי אותם ל טריזים ושמתי אותם בקערה, לתוכה שפכתי 2 כפות. כפות מים (הפעם התיזו מעט מים מהשריית הקומקוואטים), כיסו והכניסו למיקרוגל למשך 5 דקות על 800 וואט. אפשר לאפות את כל התפוח ולמרוח דרך מסננת, אפשר להשתמש ברסק תפוחים מוכן.
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
  • 2. בננה, תפוח אפוי, דבש (תמרים) וחמאת "בלנדרנולה" (אם אין בלנדר, ניתן למעוך ביסודיות (בזהירות רבה) בעזרת מזלג).
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
  • 3. חותכים פירות יבשים גדולים ואגוזים, מעורבבים עם שיבולת שועל.
  • 4. חלק יבש מעורבב עם נוזל
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
  • 5. הדליק את התנור ב -150 מעלות צלזיוס
  • 6. הנחתי את המסה על נייר אפייה מכוסה בבד טפלון, שטיח סיליקון או נייר אפייה (אם אינכם בטוחים לגבי הנייר, עדיף לנגן אותו בבטחה ולשמן אותו במרגרינה). מאוד נוח למרוח את המסה בכף גלידה (יש לי קוטר 5 ס"מ). היא הדביקה לתוכה את המסה וצ'פוק על נייר אפייה! אחר כך שיטחה את הגוש במזלג, יישרה את העוגיות ופיזרה עליהם שומשום וקוואקר.
  • הבעיה היחידה באפיית העוגיות הללו יכולה להיות דפוס מדויק - הבצק פירורי ודביק, קשה להרים אותו בידיים. אתה יכול להשתמש בשיטה של ​​"לנגוח בתבנית" - להניח צורה כלשהי של חצי עיגול או כיסוי פלסטיק רגיל עם ניילון נצמד, להדביק לתוכו את המסה ואז לשים אותה על נייר אפייה!
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ... מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
  • 7. הכניסו אותו לתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות.
  • 8. הוציא אותו מהתנור והשאיר אותו להתקרר על הרשת.
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
  • עוגיות נהדרות! שיבולת שועל ספוגה במסת תפוח-בננה היא בעלת עקביות נוגט, אני חושב שהיא תהיה טעימה מאוד לאוהבי אוכל בריא, אגוזים ופירות יבשים. רצוי לאחסן אותו בצנצנת, מכיוון שהוא מתייבש באוויר והופך ל"דביק שיניים ".
  • תכולת הקלוריות המשוערת ב"מוזליצ'נקה "אחת (35-40 גרם) היא 150 קק"ל. (כמה שפחות אגוזים, תכולת הקלוריות נמוכה יותר) אחרי עוגיה אחת כזו, לא בא לכם לאכול הרבה זמן, זה טעים עם קפה, חלב ותה.
  • מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ... מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...

המנה מיועדת ל

19 יח '

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

אפייה בתנור 150 ℃

הערה

כמתנה - יפה, כחטיף - בריא, כמו אוכל - טעים!

ניסיתי לבשל עוגיות ללא פירות יבשים ואגוזים, רק שיבולת שועל ותפוח אפוי עם דבש וחמאה - זה עבד! אבל העוגיות מתפוררות, אני לא אגיד שהן בכלל לא מחזיקות ישר, אבל די ברור שללא בננה, ואפילו עם מזלג פירה, ולא תפוח פירה, הוא קטן יותר, אם כי פריך וטעים מאוד ! ובכן, באמת, אני מאוד אוהבת שיבולת שועל ...

מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ... מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...

GenyaF
אתה יכול גם להשתמש בפתיתים אחרים או בתערובת של דגנים שונים. מוזליש מגניב!
פרגולינה
אלטרנטיבה מצוינת לברים של מוזלי שנרכשו בחנות. תמונה יפה מאוד, כמו מתוך עטיפת מגזין
Sanechka A.
דבר מאוד מאוד שימושי וטעים מאוד!
דוקסי
Sanechka A.כן, לא ניתן להסתיר את העוגיה הזו מילדים)))

טטיאנה, תודה! העוגיות ממש פוטוגניות - אשמת המרכיבים אשמה)))

ז'ניה, רעיון מצוין! נכון, תמיד יש לנו רק שיבולת שועל, אבל לצורך הניסוי אקנה ואוסיף פתיתי שיפון. אני חושב שהטעם יהיה נהדר!
טומנצ'יק
תודה. נגרר לסימניות - אני חוזר ואומר.
פארידה
עוגיות טעימות, דומות לאפות כאן לפי המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks
פוליסיאן
ורה , קינוח מקסים! וזה נקרא משהו בעדינות - מוזליצ'נקי!
ניתן לראות שהם הכינו באהבה - יצא מגניב מאוד !!!
דוקסי
אלכסנדרה, תודה! הם הכינו באהבה, זה בטוח, באהבה נלהבת לאגוזי פירות יבשים ועם מחשבות על מה לאכול כדי לרדת במשקל!)))

פארידה, למרבה הצער, אני לא רואה את המתכון, הקישור שלך לוקח אותי לסימניות שלי)))

אירינה, חזור, לא תתחרט!

הבעיה היחידה באפיית העוגיות הללו יכולה להיות יציקה - הבצק פירורי ודביק, קשה להרים אותו בידיים.
אמנם, אתה יכול להשתמש בשיטה של ​​"לנגוח לתבנית" - להניח צורה חצי עגולה או כיסוי פלסטיק רגיל עם ניילון נצמד, להדביק את המסה לתוכה, ואז לשים אותה על נייר אפייה!
טרישיה
ורה!
מתכון נהדר! צילום טעים להפליא.
אני אלך ואנסה להשיג אוכל.
אינוסיה
גם אני התפתיתי לצילום יפהפה ... אבל המוזליצ'ים שלי נצמדו היטב לנייר אפייה והמראה שלהם לא כל כך מפתה. אולי בגלל שזיפים מיובשים בהרכב? שמשהו לא יצא מיופי כזה ...
גלון -6
דוקסי
אלנה,

אינה, חבל שיש לך "דביק מכוער".
בתחילה, נייר אפיה יכול להידבק, למרבה הצער, זה תלוי באיכות הנייר. יכול לנסות לשמן אותו בחמאה (מרגרינה) לפני שמורחים את המסה. כאן, כמובן, שטיחי סיליקון וטפלון אינם מתחרים - כל דבר נופל מהם.
שנית, אין שזיפים מיובשים במתכון שלי. לא, מכיוון שלדעתי הוא לא נכנס לעוגיות האלה, מכיוון שהוא לא מחזיק בצורתו ונמרח כשמערבבים את המסה. אם החלטתי להוסיף שזיפים מיובשים או תמרים, אז רק בחלק הנוזלי, כחלק מהקלסר.

באופן כללי, קל להשיג יופי באמצעות שני סוגים של פירות יבשים בלבד - משמשים מיובשים וצימוקים שחורים, אך חמוציות עם דובדבנים כבר יפות ויפות. ניתן להחליף אגוזים לחלוטין בגרעיני דלעת וחמניות. ניסיתי את זה בצירופים שונים, התוצאה תמיד זהה! בגלל הבסיס, בצורת שיבולת שועל, בננה, תפוחים ודבש - הטעם הדומיננטי נשאר זהה, כאשר מחליפים פירות יבשים ואגוזים, רק הניואנסים משתנים.
אינוסיה
אנסה לעקוב אחר עצתך לאפיית העוגיות הבאה. אגב, לא היו לי שום בעיות ביציקה: מכסה פוליאתילן שטוח לפחיות הושרח במים לפני כל נגיחה והעוגיה טיפסה החוצה ושמרה על צורתה.
דוקסי
אינה, בסדר - בפעם הבאה אנסה לעצב מכסה, אבל איך טועמים אותם?
למשל, אני לא ממש אוהב בננות, אבל כאן משום מה הן לא מורגשות בכלל ...
אינוסיה
נראה לי שהיה עדיף בלי בננה: אני אוהב לאפות פריך תפוחים מאתר הטבח. ru על ידי דולפי. אין בננה בעוגה, אבל היא תתפרק נורא, למרות שהיא טעימה. הוא מערבב בעיקר תפוחים, סוכר, שיבולת שועל וסוכר.
דוקסי
ל פנימה, פריך (קראמבל, שטרויזל) עיקרון שונה לחלוטין - מדובר בפשטידות שאוכלים בכף.
אינוסיה
חבל, אבל לא הכרתי את Live ולמדתי) אבל עכשיו אני יודע שהעוגה הייתה נורמלית!
פוליסיאן
ורוצ'קה, אני אסיר תודה לך! בישלתי חצי מנה היום והצטערתי שלא סיכנתי מנה שלמה! הוסיפו אגוזי מלך, גרעיני חמניות וצימוקים. לצורך הניסוי הוספתי גם טיפות שוקולד לחלק מהעוגיות (במקרה הזה, יש להסיר את הדבש או להפחיתו משמעותית - יצא מתקתק).
יש לי תמונה, אבל אני עדיין לא יכול להעלות אותה.
אני משווה את התמונות שלך ואת התוצאה שלי. כנראה שיש לי יותר נוזלים (קיבלתי בננה גדולה ומעט הגדלתי את הדבש), העוגיות התגלו כרכות מאוד. הם עדיין לא התקררו עד הסוף, הם שומרים על הצורה, אבל שלך נראה קשה וכנראה פריך. אבל הגרסה הרכה שלי מתאימה לי בצורה מושלמת!
אנטונובקה
דוקסי,
ורה, איזה סוג של שיבולת שועל לקחת - בישול מהיר או ארוך?
פוליסיאן
מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
הנה תמונה בחוץ! לְקַבֵּל! (קיצוני שמאלה - עם טיפות שוקו, השאר - בלי)
דוקסי
יצא מדהים !!! אני מאוד שמח שאהבתם! השוקולד נמס, לא? אני עדיין לא מוצא טיפות שוקולד, איפה קונים אותן? האם הם נמסים פחות משוקולד רגיל, או שאתה יכול לשבור חפיסת שוקולד ולקבל את אותה התוצאה?
ציטוט: פוליסיאן
אני משווה את התמונות שלך ואת התוצאה שלי. כנראה שיש לי יותר נוזלים (קיבלתי בננה גדולה ומעט הגדלתי את הדבש), העוגיות התגלו כרכות מאוד.
אלכסנדרה, יש לי גם אותם רכים (צמיגים) בפנים, רק הקצוות מתרסקים! אז הכל הסתדר לכם נכון! הם "מתחזקים" באוויר ו"מתרככים "בפחית אטומה.
אגב, בכל זאת, עדיף לא לאחסן בצנצנת אטומה, "איבדתי" עוגיה אחת בצנצנת סגורה היטב - היא עובשת ... ((

ציטוט: אנטונובקה

ורה, איזה סוג של שיבולת שועל לקחת - בישול מהיר או ארוך?
לנה, שיבולת שועל - נראה כי "הרקולס" הרגיל (אבקש מהמנחה להוסיף אותו) כתב על כך במתכון עצמו, אך כעת תיקון זה אינו זמין ...

אתמול בישלתי מוזליצ'נקי בתוספת פתיתי חיטה ושעורה - לא הרגשתי שום הבדל בטעם - אני עדיין צריך למצוא פתיתי שיפון, איתם הטעם צריך להיות נהדר! והנה האפשרות "לפזר" שיבולת שועל, מסתבר לא פחות אלגנטי מאשר עם שומשום! מעוצב במכסה פלסטיק עם ניילון נצמד - אהבתי אותו יותר מכף גלידה. במקום מים שפכתי מיץ לימון לתפוחים והוספתי גרידה - הטעם פשוט סופר טעים, רק החמיצות בעוגיה הזו לא הספיקה לי! ועדיין, אתמול לא מצאתי את הסיר "ילדיי" ותפוחים מבושלים במיקרו ישירות בכוס בלנדר - חסכתי מקום במדיח הכלים))) שיטת הבישול השתפרה עוד יותר! המסקנה היא חד משמעית, אם יש לך שיבולת שועל ובננה, תקבל עוגיה, ומה להוסיף לזה זה עניין של טעם!))
מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
אנטונובקה
דוקסי,
ציטוט: דוקסי
"הרקולס" רגיל
כן, הכל ברור - זה אומר בישול ארוך) תודה, אני בהחלט אעשה את זה!
פוליסיאן
ציטוט: דוקסי
השוקולד נמס, לא? אני עדיין לא מוצא טיפות שוקולד, איפה קונים אותן? האם הם נמסים פחות משוקולד רגיל, או שאתה יכול לשבור חפיסת שוקולד ולקבל את אותה התוצאה?
טיפות נמסו רק במקום בו נגעו בנייר האפייה, מלמעלה - לא (תוכלו לראות זאת בתצלום). באופן כללי, כשהם מתקררים, הם הופכים לאותן טיפות קשות. שוקולד זה נחשב עמיד בחום. כדי לשמור על הצורה בעוגיה, עדיף לקחת את זה, השני יזרום חזק. רגיל לציפוי ולמילוי אפשר. הזמנתי מחנות מקוונת בקייב. לא מצאתי את זה בחנויות רגילות. אפילו בסופר הגדול ביותר. כאן באתר תוכלו גם להזמין (נראה שזה רק קייב). אתה יכול לשאול שפים קונדיטוריים מקומיים.
פוליסיאן
מצאתי את זה. רק זו אוקראינה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
דוקסי
ככל הנראה, היא הפסיקה לחפש אותם לפני יותר מדי זמן))) גוגל מצאה אותם מיד בחנות האינטרנט במוסקבה)))
🔗
תודה על הייעוץ!
קוקושקה
ורה ראתה בטעות מתכון חדש ממך, אני בהחלט אאפה אותו נהדר. (האם ההודג'וד עדיין בתוקף?)
דוקסי
כמובן שכן! לחג הפסחא אני אבשל ואתעד)))
קוקושקה
נהדר! אני אחכה לך !!!
מור_מיאו
תודה על המתכון.
ניסיתם אותו על נייר אפייה ואז חתכתם אותו ל"סורגים "? או שזה לא ייחתך. מה העקביות לסכין?
דוקסי
לנה, הבצק מתפורר, יהיה קשה לגלגל אותו לנקניק, ועוד יותר מכך לחתוך אותו בעזרת סכין! ולאפות בשכבה זה קל! רק איל את השכבה לפחות 7-8 מ"מ, אם נעשה דק מאוד - יהיה קשה ללעיסה)))

שׁוֹשָׁן! חיתוך בישול)))
קוקושקה
כבר הכנתי
טטה
ורה, תודה על המתכון. טעים מאוד.
מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...
דוקסי
מה חמוד! טעים ובריא - בישל לבריאות!
קוקושקה
ורה תודה רבה על המתכון שהיא אפתה כבר שלוש פעמים והיום היא כבר לישה מנה כפולה. השיעור וצילם עוגיות והסרתי את החוט איפשהו. מעוצב ועם מכסה בפעם השנייה לקח טבעת לחיתוך, שם את הבצק ולחץ אותו בעזרת מערוך שמן. והיום החלטתי לאפות 12 עוגיות בצורה של סליקון, אני אלך לראות איך הן. המתכון הוא סופר, עם זאת, כמו תמיד !!!
דוקסי
שׁוֹשָׁן, תודה! נראה לי שאי אפשר לקלקל את העוגיות האלה, למרות שהן לא לכל אחד, אבל אני כל כך אוהב אותן עד שאני אוכלת אפילו "בצק" גולמי בהנאה)))
התחלתי ליצור רק מכסה עם סרט - מאוד נוח! בפעם האחרונה שעשיתי את זה בלי שמן ואבקה - התוצאה מעולה!
מולים, או עוגיות ללא קמח, ביצים וסוכר ...

]
קוקושקה
כן, ואני אוכלת בצק גולמי מעוגיות. היום הוספתי את אגוז מוס הל. קינמון וג'ינג'ר וניל אגוזים מעט מכל דבר, והאמצע התקוע באגוז יוצא יפה, ואפילו מכניס את הסובין לבצק. באמת אי אפשר לקלקל אותם.
דוקסי
ובכן, עם סט כזה של ניחוחות זה, באופן כללי, סופר!
שמתי קינמון, אבל יש לי דבש כזה פעיל שאפילו מפריע לה ...)))
קוקושקה
מותק שלי לא מאוד ריחני. האמת שאני הפעם טחנתי את שיבולת שועל מעט, נראה לי שעדיף לא לטחון אותה.
דוקסי
זה בטוח, מוזלי לא אוהב קמח)))
123
איזה מתכון נפלא !!!! עכשיו ברור מה אעשה בסוף השבוע!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם