קציצות שעועית

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
קציצות שעועית

רכיבים

שעועית (עדיף אדומה)
בצל
מלח פלפל
עמילן או ביצה
קמח או פירורי לחם

שיטת בישול

  • כמות המרכיבים מוגבלת בתיאבון שלך.
  • השרו את השעועית במים קרים ואז הרתיחו עד שהם רכים, אך כדי שלא יתפרקו. במקרה זה הקוצצים ישמרו על צורתם בצורה מושלמת בעת טיגון או אפייה. אני אישית טוחנת את השעועית המקוררת בעזרת בלנדר (אבל אפשר להשתמש גם במטחנת בשר). בכוונה אני לא מביא למחית הומוגנית, אני אוהב את זה יותר. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. זה טעים יותר, אבל אפשר גם לשים בצל גולמי. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הצורך. אם אינכם צמים או צמחוניים אז הוסיפו ביצה. אם מסיבה כלשהי האופציה עם ביצה אינה מתאימה, הוסף מעט עמילן. ללוש את הבשר הטחון ביסודיות וליצור קציצות בידיים טבולות במים קרים. טובלים אותם בקמח או בפירורי לחם ומטגנים. מכיוון שיש לנו את כל המרכיבים במצב מוכן, ואז מטגנים לזמן קצר, רק כדי שנוצר קרום.
  • קציצות טעימות הן חמות והן קרות. הבעל והבן אוכלים, וזה אינדיקטור עבורי. בלי בשר, זה מסוכן לקרוא לבעלי לשולחן.

הערה

בפעם הראשונה בישלתי קציצות כאלה בשנת 2012 ביום השנה למותה של חמותי, והיא נפלה בשבוע הקדוש. מכיוון שכולם הוזהרו מפני השולחן הרזה, הם אבדו זמן רב בהשערות ממה שהקוטלים היו.
אני חייב לומר שאז התייסרתי איתם: הם התפרקו, ספגו הרבה שמן, לא אהבו את הטעם. עכשיו זו הדרך היחידה שאני עושה אותם. מהיר, קל, מספק, בריא. אחרי הכל, החלבון של הקטניות די שלם.
הקציצות מתגלות כיבשות מעט, ולכן עדיף להגיש אותן עם סלט עסיסי או רוטב.
בישלתי את השעועית יותר, בישלתי, והכנסתי למקרר והיא ממתינה בשלווה בכנפיים. ומכיוון שהשבוע עברתי בסימן שעועית, היא לא מזמן לשכב במקרר.

גאלה 10.
אף פעם לא שמעתי על קציצות שעועית! אני בהחלט אנסה! תודה על המתכון!
ג'ִירָפָה
אפשר לקחת אורז במקום עמילן, אבל מבחינתי זה כבר לא כל כך שימושי ומבלבל יותר (גם למרוח סיר באורז.) והטעם משתנה.
קמומיל
תודה. סאני לא אוכל שעועית, לא אוהב אותם. אולי אפתה אותו עם קציצות כאלה.
ג'ינג'ר
קציצות מגניבות צריכות לצאת. תודה על המתכון, אנסה בסוף השבוע.
טוֹפִי
בערך, הכנתי פעם קציצות כוסמת במהלך הפוסט. הרתחתי אותו, סובבתי אותו במטחנת בשר, הוספתי גזר ואז טיגנתי אותו במחבת. הם ספגו הרבה שמנים. אפילו מרים הפכו. אז לא ממש לחרוג מהטיגון.
גליוניושקה
קציצות נראות כמו בשר. אני בהחלט אבשל את זה. ואפשר גם להכין עדשים כאלה, כנראה?
ג'ִירָפָה
מעדשים לא ניסו, אבל אחרת לא?
גליוניושקה
מכיוון שלא היו שעועית, הכנתי קציצות עדשים. הם לא רצו לפסל, ולכן שפשפו תפוח אדמה מבושל אחד. הקציצות התגלו כטעימות מאוד. ברגע שאקנה שעועית, אני אכין מהם. טניה, תודה על המתכון.
ג'ִירָפָה
תפוח האדמה יכול גם לשמש כאלמנט מחייב. היום חיממתי קוטל במיקרוגל וזה נראה לי עסיסי יותר מאשר טרי. עכשיו צריך לעשות ולוודא את הגילוי הזה באופן מכוון.
אלנה בו
אני מוסיפה תפוחי אדמה מבושלים, בצל מטוגן, שיני שום, ביצים, מלח, פלפל, פטריות (אם יש) לשעועית, והכל דרך מטחנת בשר. ואז אני מטגן. טָעִים מְאוֹד.
ג'ִירָפָה
מי היה מטיל ספק, עם תוספות כאלה ואחרות. מטבע הדברים, זה לא יהיה רק ​​טעים, אלא טעים מאוד. קדימה והניח את השעועית על הרתיחה.
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה בו

אני מוסיפה לשעועית תפוחי אדמה מבושלים, בצל מטוגן, שיני שום, ביצים, מלח, פלפל, פטריות (אם בכלל) והכל דרך מטחנת בשר. ואז אני מטגן. טָעִים מְאוֹד.
זה הקומפוזיציה !!!! תודה!!! האם אפשר בלי ביצה?
ג'ִירָפָה
כמובן שזה אפשרי. אפשרות רזה מעולה תתברר.
אלנה בו
כמובן, זה בהחלט אפשרי בלי ביצה. ניתן להוסיף 1-2 כפות עמילן.
טומנצ'יק
בתולה !!!! אני צריך להוביל את הילדים לטיול, אבל הייתי רוצה לבשל שעועית בסרט מצויר, אבל אני חושש לא להרתיח אותם. אנא יידעו על השעה והטמפרטורה?
OlyaSh
ג'ִירָפָה, ותגיד לי את כמות השעועית במתכון הזה? כמה שעועית תישמר ביצה אחת?
ג'ִירָפָה
מכיוון שתוכלו לבשל בלי ביצה, אז קבעו באופן אמפירי כרצונכם. העיקר שמסת הקוטל אינה הופכת לנוזלית, ממספר רב של ביציות. אתה יכול לאמוד את הפרופורציות כפי שהיית עושה עם בשר טחון רגיל, להוסיף לו ביצה.
פרונה
ג'ִירָפָה, תודה על המתכון! היום ניסיתי את זה עם שעועית לבנה. מיוצר בסובין לחם. טעים ומשביע מאוד! וכתוספת ... בהחלט אעשה עוד חלום!
תודה
עץ פאווה
בערב זה הפך - קראתי את כותרת הנושא "ממתקים מהשעועית" - אני חושב: טוב, בעלי המלאכה שלנו כמו ממתקים מהשעועית מכינים
ג'ִירָפָה
עץ פאווהובכן, הם בהחלט מכינים עוגה
ג'ִירָפָה
פרונה, ואיזה סוג צבע קיבלת? פשוט לא הכנתי את זה מלבן ...
פרונה
סוג עוף, קליל
איוונובה
תניושה, תודה
אהבתי מאוד את הקציצות. למרות שהם לא היו קציצות, עשיתי את זה
ראשית, אני אדם עצלן. והיא לא בישלה את השעועית, אלא לקחה את השעועית הלבנה, משומרת במיץ שלהם. לא משנה איך התאמנתי, המסה התגלתה מעט דקה. היא גם הוסיפה ביצה.
שנית, אני מנסה לטגן למינימום. אני אופה כל מה שאני יכול. מיד, העקביות יצאה היטב, לא יצוקה כלל. מה עליי לעשות? - מוזגים למאפינס סיליקון ונאפים בתנור. אם אתה נותן לזה להתקרר קצת, הם צצים בצורה מושלמת. הוא התגלה דומה מאוד לסופלה עם בצל משולב (שעועית בלנדר עד חלקה).
בפעם הבאה אני אעשה את זה עם עמילן. ואני אנסה את התוספים שהמלצות המליצו עליהן.
באופן כללי אהבתי את המתכון מאוד. תודה!
ג'ִירָפָה
אירינהאתה מכיר את הביטוי האם עצלות היא מנוע ההתקדמות? עכשיו כבר קיבלתם מנה חדשה, שהיא מגניבה מאוד!
איוונובה
אני יודע, אני יודע שההתקדמות היומיומית שלי היא רק עצלה וזוז וסקרנות עוד קצת
ג'ִירָפָה
ובכן, זה נהדר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם