לחמניית גבינה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	1.5 כפית
קמח חיטה ג. עם.	450 גרם
גבינת פטה	100 גרם
מלח	כפית אחת
סוכר	2 כפות. l
מים מינרליים נוצצים (לא מלוחים)	250-260 גרם
חמאה	25 גרם

שיטת בישול

לחם בתנור:
מערבבים שמרים עם קמח, מוסיפים מלח, סוכר, מים מינרליים בטמפרטורת החדר וחתיכות גבינת פטה (הייתה לי גבינת פטה של המותג הנשיא). ברגע שכל הקמח מרטיב באופן שווה, הפסיקו את הלישה והשאירו את הבצק לבד למשך 20-25 דקות.
מוסיפים חמאה רכה ולשים לבצק פלסטי רך. תסיסה - 120 דקות תוך כדי ערבוב באמצע התסיסה.
אבק את השולחן בקמח, הניח את הבצק, ללוש. יוצרים כיכר עגולה או אליפסה. הגהה מתחת לסכל - 60 דקות.
בצע מספר חתכים על הלחם לפני שמכניסים אותו לתנור.
אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות צלזיוס (הסעה 210 צלזיוס) עם קיטור במשך 10 הדקות הראשונות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל -200 מעלות צלזיוס (הסעה 180 צלזיוס) מעלות והביאו את הלחם למוכנות. זמן האפייה הכולל עבורי היה 50 דקות.
שמים את הלחם המוגמר על רשת ומצננים לחלוטין.
כיכר במכונת לחם:
מכניסים את כל המרכיבים לדלי של מכונת לחם. מצב - לחם בסיסי. הכל.
קרום רך ודק ולחם מאוד ארומטי וטעים. נסה זאת!

מנהל

כן, נבדק על ידי הניסיון שלי, לחם וגבינה יוצאים נהדרים, רכים ועם ריח קל וטעם של גבינה - במיוחד למחרת

מרינה, טוב מאוד!

מרוסיה

סונאדור, איזו חתיכת לחם יפה! שניהם טובים אבל אהבתי את זה יותר טוב מהתנור... תודה, אני בהחלט אאפה

אומלה

Manyash, לחם מעולה !!!

יש לי גבינה גם היום.

מררי

וואו!!!

סונטורה

Tanechka, Marusya, Ksyusha, Irochkaתודה לכן בנות! זה נחמד מאוד שאהבת את הלחם.

מארוס, אם יש סל הגהה, זה יהיה אפילו טוב יותר.

קסיושהוהמתכון איקסדה?

אומלה

Hde-hde, יש צורך לארגן ...

יש לנו איך - בישלנו, עשינו רבע מהעבודה, צילמו - עוד רבע ואת המחצית הנותרת - להוציא ... כבר 5 מתכונים אוספים אבק.

סונטורה

יאללה אומלצ'יק, תבין. לחם, אני מניח, טעים!

בינתיים אני אסתיר את הגבינה מהעכברים שלי, עד שאוכל את הכל.

fomca

מנקה, אבל לא קראתי את המתכון, פשוט הסתכלתי על החתכים והפירורים והייתי המום! נִפלָא!!!!!! כך יוצרים נס כזה ...

אנג-קיי

מניאשה!פשוט superrrr!

טטה

סונטורהאיזה לחם נפלא. מיאקיש סתם

כבר הרבה זמן לא היו כיכרות יפות

קראס-וולאס

מנצ'קה! וזה, והשני - שניהם חגיגה לעיניים! אני בהחלט אנסה לעשות את זה!

ויטלינקה

סונטורה, לחם נפלא!

כוס קפה

איזה גבר נאה! לקחתי את זה לסימניות. תודה!

סונטורה

תודה לכן בנות! אשמח אם אתה אוהב את הלחם.

לויה

שלום! אפיתי את הלחם הזה כשהייתי רק ביצרנית הלחם. מדהים להפליא! אפוי עם גבינת פטה, על נרזן, במקום סוכר - דבש. הכנתי חצי הגשה, עלה טוב מאוד! אפוי בשיטת התסיסה הארוכה מהדבקון

הנה תמונה:

לוטוסוטוס

מנצ'קה, אני בלי תמונה, אבל תודה רבה !!! אפיתי פעמיים ברציפות, אמנם לא הייתה גבינה, אבל היא נקראה "אדיגה", אבל היא הייתה טעימה, פשוט ממש חזקה! והוא קם בהרים כאלה, גלי ... לעזאזל ב- HP. והקרום - מממ ... מ ... ניאם

סונטורה

על אודות! איזה לחם! לויה, לחמניה מאוד מעוררת תיאבון! Myakish הוא מעבר לשבחים!
נטשה! בנות, תודה רבה לך! זה מאוד נעים שהמתכון היה שימושי ואהבת את הלחם.

TATbRHA

ואפיתי במיץ עגבניות ועוגה שטוחה - בנסיכה! מיקוםסנפלו שומשום. טעים מאוד, אני בהחלט אחזור על זה. וגם ביצרן הלחם. סונטורהתודה מכל הלב.