רגלי עוף ברוטב סויה

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: סִינִית

רכיבים
רגלי עוף קלופות	0.7 ק"ג
רוטב סויה	3 כפות. כפיות
חומץ 9%	1 כף. הכף
שורש ג'ינג'ר	4-5 ס"מ
כוכב אניס	2 כוכבים
שום קטן	ראש אחד
שמן צמחי
סוכר	כפית אחת

שיטת בישול

אנו מוכרים רגלי עוף קלופות, ואם אין כאלה, יש לקלף את הרגליים ולחתוך את הטפרים. הרגליים צריכות להיראות ככה לפני התפירה.
מרתיחים את הרגליים במים מומלחים מעט במשך 15-20 דקות. מסננים את המרק, מייבשים את הרגליים. מחממים שמן במחבת ומכניסים את הרגליים. זה חייב להיעשות מספיק בזהירות, מכיוון שהרגליים "יורות". מטגנים עד להזהבה.
קולפים את הג'ינג'ר, חותכים לרצועות דקות, כותשים וקוצצים דק את השום, מוסיפים סוכר, כוכב אניס ויוצקים על הכל ברוטב סויה וחומץ. יוצקים את הכפות עם הרוטב שנוצר, מערבבים. תנו לרוטב להתבשל כמה דקות.

הערה

לא יעלה על דעתי לקנות רגלי עוף. למכור ולמכור, ולמה לא לחשוב. בעמוד הקולינרי ב- FB, ילדה אחת שאלה איפה אפשר לקנות כפות, הם אומרים שאני רוצה, טעים מאוד.
לא חסר לנו רגליים, הן עולות אגורה, אז החלטתי לנסות. התברר שזה טעים באופן בלתי צפוי.

שלנה

טניה, אני קונה כרעי עוף לבשר מרופד, לעיתים מכרסם בהנאה, אבל מטגן ... לעולם לא הייתי מנחש! תודה על המתכון! אני בהחלט אנסה.

celfh

ג'ן, נסה את זה, טעים))

echeva

אני רגיל לכפות האלה מילדות. נכון, לפני שאחותי ואני נאלצנו להתעסק איתם (נקי, זה וזה), אבל עכשיו זה יופי! נשטף ב- MV למשך שעתיים (כיבוי)! אני אלך לשים את זה, תודה שהזכרתי

ינשוף סקופס

תודה על המתכון. אני לא ממש אוהב בשר, אני לוקח עוד כל מיני סחוסים בסימניות. אני אראה אם אנחנו מוכרים כפות קלופות, אחרת זה כנראה זמן רב לנקות

גלון -6

אנחנו מוכרים לא קלופים, אך מעולם לא רואים אותם מנוקים.

מדאמס

מעניין. וחשבתי שהם נלקחו רק על ידי כלבים. יש לי 2. אני מרתיח אותם מעט וחותך אותם לחתיכות עבור הקטנטנים שלי. ומרק, כמו בשר מרופד. אנסה להכין לעצמי מנה. תודה.

אירגטה

מתכון טוב - זכרו מילדות - טעים

echeva

היום הכנתי לעצמי רגלי עוף, וכל תוצרת הבית נגררו)))

celfh

בנות, או אולי בכל זאת תדון בנושא נפרד כיצד להאכיל חיות מחמד ולהשלכות של האכלה לא נכונה?

אנינה

אם הרגליים יורות, אולי עדיף לבשל במחבת, קריל?

celfh

אנינה, לא, זה לא יעבוד אם אתה מתכוון למחבת גריל גז. לאחר הטיגון, אתה עדיין צריך להזכיר את הרוטב

אנינה

כן, הגריל שלה הוא מחבת גז.

ספרטה

טנצ'קה, תודה על המתכון!
מעולם לא טיגנתי כרעי עוף (השתמשתי רק במרק עם גיבטים). ראיתי את המתכון שלך בפורום, התעניינתי.
בעלי קנה כפות, לא קילף ... אה, וסבלתי איתן! וקרע את העור מהלחים והשרף ... הדרך הטובה ביותר לנקות היא לשפוך על מים רותחים, ואז למים קרים, ואז לנקות ...
הכנתי אותו. יצא במפתיע ... מאוד מאוד טעים !!!
לא רק התיישבתי עליהם, אלא גם בעלי. הוא אמר שמחר הוא ילך לחנות ויקנה 10 ק"ג ... לאכול