צ'ורבה דגי קרפיון כסף (Steba DD1 ECO)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: סרבית
צ'ורבה דגי קרפיון כסף (Steba DD1 ECO)

רכיבים

דג קרפיון כסף (כל החלקים מדגים)
תפוחי אדמה 5 יח 'גדולים
גזר 1 יח 'גדול
בצל ראש גדול 1 pc
עגבניות 500 גרם
שום
מלח, צמחיה, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • צ'ורבה הדגים פופולרי מאוד ביוגוסלביה לשעבר. הוא מוכן מדגים טריים.
  • ובדיוק עכשיו הייתה לי ההזדמנות לבשל מקרפיון כסף טרי שנתפס.
  • מדגים אנו זקוקים:
  • רֹאשׁ
  • זָנָב
  • חתיכת בשר זנב.
  • יש לנקות הכל, לשטוף אותו. הכניסו את השתא לקערה ומלאו אותו במים קרים עד לסימן המקסימלי. לא ממליחים, לא מתבלים. מרק דגים לבישול.
  • אנו מפעילים את מצב המרק למשך 25 דקות, הלחץ הוא 0.7.
  • בסוף, אנחנו לא משחררים את הלחץ, מכיוון שהקערה מלאה וכדי שהיא לא תעבור דרך השסתום, אנחנו מחכים שהלחץ יירד מעצמו.
  • בשלב זה אנו מכינים ירקות. חותכים תפוחי אדמה, גזר, בצל לקוביות ומטגנים 15 דקות בשמן חמניות. ניתן לטגן בסיר איטי או על הכיריים במחבת.
  • אתה יכול לקחת עגבניות טריות, השתמשתי בעגבניות איטלקיות טבעיות, חבילת 500 גרם. אותה כמות נחוצה עבור טרי וקצוץ בבלנדר.
  • בתום הטיגון מוסיפים את העגבניות לירקות ומבשלים במשך 3-5 דקות.
  • אנו פותחים את מכסה סיר הלחץ, מוציאים את כל הדגים ומסננים את המרק. אנו מפרקים את הדג ומחזירים את הבשר למרק.
  • אנו מעבירים את כל הירקות למרק עם דגים, מלח, מתבלים לפי טעמכם.
  • המרק שלי יחד עם ירקות התברר בדיוק לציון המקסימלי, אם פתאום יש עוד, אז יש למזוג את המרק.
  • אנו מפעילים את מצב המרק למשך 10 דקות, הלחץ הוא 0.7.
  • לאחר 10 דקות אנו מחכים שהלחץ יירד מעצמו.
  • ואנחנו מקבלים את מרק הדגים הכי טעים!
  • בון בתיאבון לכולם!

המנה מיועדת ל

4 ליטר

זמן ההכנה:

25+15+10

תוכנית בישול:

מרק, צלייה

גאלה 10.
משון, אני מכינה מרק דגים לעתים רחוקות מאוד, אבל מיד רציתי להכין את זה, זה טעים מכדי לתאר הכל ... תודה על המתכון!
מסינן
גלינה, כמובן הרבה מהומה, אבל זה יוצא כל כך טעים !!
GTI טטיאנה
זה נראה טעים מאוד))) ב -1 במאי יש לנו אוזן על האש!
אני אוהב מרק דגים. תודה על המתכון.
מסינן
מקווה שזה יועיל))
מטילדה_81
מסינן, תודה על המתכון. אני מאוד אוהב מטבח בלקני, מרקים עבים, פרושוטו, גבינות. (ויין אוכמניות).
מסינן
אה, אני אוהב יין אוכמניות !!
והסגר נמצא במקרר שלי. אתמול חתכתי אותו על חותך)
הדבר היחיד שאתה לא אוכל זה הרבה, חתיכה ולו)
מטילדה_81
אכלנו את זה כמו מטורף, בביס עם מלון =))) ולחם פריך עם פטה כמהין-זית. עכשיו אני אשלם. מלבד המראות, האזור מתחיל להתחבר לגסטרונומיה. לא טיילנו הרבה עם בעלי, אבל אני רוצה לומר שזה היה הכי טוב בבלקן =))) בשר, דגים, מרקים, חטיפים וגבינות זה משהו!
מסינן
ובכן, אתה לא יכול לקחת את זה מהם)
הם אוהבים לבשל ולאכול)
טאניוליה
אני אוהב מרק דגים עם עגבניות א לה הודג'פודג '. אנחנו חייבים לנסות את זה. מחית, תודה
מסינן
תניוש, תודה)
נסה את זה, כדאי שתאהב את זה)
Aenta
מעולם לא הכנתי מרק דגים. צריך לנסות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם