סלט שיפון מונבט

סלט שיפון מונבט

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
גרגרי שיפון	100 מ"ל
מלפפונים	3 יח '
עגבניות	3 יח '
ירקות שמיר	צרור אחד
בצל ירוק	3 יח '
תפוח	מחשב אחד.
שמן זית	3. l.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• יוצקים את גרגרי השיפון במים, מוציאים את הצפים, מעבירים לנביטה, מוסיפים מים ומשאירים למשך 8 שעות. ואז מרוקנים את המים ומשאירים עד להופעת יורה של 2-3 מ"מ. לקח לי 16 שעות.
• לאחר מכן טוחנים את הגרגירים בעזרת בלנדר. אני במקום השני. l. נשאר עם דגנים.
• מקלפים וגרעינים את התפוח, מוסיפים לגרגרים. מוזגים שם שמן. טוחנים למסה הומוגנית. זה יהיה רוטב לסלט.
• חותכים ירקות ועשבי תיבול, מערבבים עם רוטב, מתבלים לפי הטעם.
• בפעם הראשונה שלא הנבטתי שיפון. כנראה שהיה GMO. (קניתי אחד מיוחד להנבטה, והכל נבט בצורה מושלמת תוך 16 שעות. התברר שזה סלט טעים מאוד. פשוט מאוד מאוד. כתבתי את השיפון לדגנים האהובים עלי, יחד עם שיבולת שועל. ועדשים.

המנה מיועדת ל

3 מנות

הערה

זרעי שיפון מונבטים הם מוצר בריאות מצוין הממריץ באופן פעיל את מערכת החיסון האנושית. לא פלא שזרים מופתעים: “מדוע אתה מגדל חיטה? יש לך שיפון! " אני קובע את האיכות הגבוהה של שתילי שיפון על ידי המאפיינים המיוחדים האופייניים לתרבות זו - עמידות בפני קור, חסינות גבוהה, כמות מוגברת של ויטמין E בדגן.

זריעת שיפון, או מעובדת (Secale sereale) היא צמח ממשפחת הדגנים (bluegrass). הארץ המקומית של שיפון מעובד היא ככל הנראה טרנסקווקזיה ומערב אסיה. זה הגיע משיפון שדה עשבים שוטים, שזרע את יבולי החיטה והשעורה. החקלאים הפנו את תשומת הלב לעובדה שהיא עמדה בצורה מושלמת במזג אוויר קר, רוחות, גשמים ובצורת. כאשר נזרע באזורים צפוניים יותר ובאזורים הרריים, החיטה מתה, והשיפון, כצמח עמיד וקשה יותר לחורף, הביא יבול.
שיפון אינו תובעני מאד מאד, מכיוון שמערכת השורשים שלו מאפשרת לצמח לספוג חומרים מזינים מאזורים שקשה להגיע אליהם. זהו יבול התבואה העמיד ביותר מפני אלה המעובדים בקווי הרוחב הממוזגים של העולם. זרעי שיפון נובטים גם בטמפרטורות הקרובות לאפס, שתילים מכוסים בשלג יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד מינוס 45 מעלות צלזיוס. ייתכן שהעוצמה החריגה של חסינות השיפון בהשוואה לחיטה נובעת בין השאר מכך שזרעיה מכילים יותר ויטמין E (10 מ"ג / 100 גרם) מזרעי חיטה (7 מ"ג / 100 גרם).
למרות שגרגירי שיפון מכילים מעט פחות חלבון (13%) מגרגירי חיטה, לחלבונים יש קבוצה טובה יותר של חומצות אמינו: יש להם יותר ליזין ותראונין. דגנים מכילים 2% שומן, 69% פחמימות. שיפון עשיר במינרלים. גרגריו מכילים הרבה אשלגן (425 מייל / 100 גרם), סידן (58 מ"ג / 100 גרם), זרחן (292 מ"ג / 100 גרם), מגנזיום (120 מ"ג / 100 גרם). שיפון הוא מקור טוב למנגן (2.7 מ"ג / 100 גרם), ברזל (4.2 מ"ג / 100 גרם), אבץ (2.5 מ"ג / 100 גרם). הוא מכיל גם פלואור, סיליקון, גופרית, ונדיום, כרום, סלניום, נחושת, מוליבדן. זרעי שיפון הם מקור מצוין לוויטמינים, בעיקר מקבוצה B. הם מכילים ויטמינים Bt (0.45 מ"ג / 100 גרם), B2 (0.26 מ"ג / 100 גרם), B3 (2.4 מ"ג / 100 גרם), B5 (1.5 גרם / 100 g), BB (0.47 lg / 100 g), חומצה פולית (0.04 מ"ג / 100 גרם). בנוסף לוויטמינים מקבוצה B, הם מכילים ויטמינים E (10 מ"ג / 100 גרם), K, D, P.
התהליכים המתרחשים במהלך הנביטה הופכים את זרעי השיפון למוצר המגביר באופן פעיל את חסינותנו. עד היום החמישי לנביטה, כמות ויטמין C עולה מ 0.58 מ"ג / 100 גרם ל 9.68 מ"ג / 100 גרם, כלומר יותר מ- 16 פעמים. הכמות הכוללת של נוגדי חמצון מסיסים במים עולה פי 11: מ- 29 מ"ג / 100 גרם ל- 320 מ"ג / 100 גרם.בתקופת הסתיו-חורף שתילי שיפון מגנים עלינו מפני הצטננות, באביב - מפני מחסור בוויטמינים. כמות הסיבים בשתילי שיפון עולה מ -2.7 גרם / 100 גרם ל -6.9 גרם / 100 גרם, מה שמשפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול האנושית.
בפעולתם, שתילי שיפון דומים לשתילי חיטה: הם מפצים על מחסור בוויטמינים ובמינרלים, מגרים את המעיים, מגבירים פריסטלטיקה ומנרמלים את המיקרופלורה, משפיעים על משלשל קל ועוזרים לנקות את הגוף מרעלים ורעלים. מוצג בטיפול במחלות של מערכת העיכול (קוליטיס כרונית, דלקת קיבה וגסטרודואודניטיס), בטיפול המורכב בכיב קיבה וכיב בתריסריון בהפוגה. נבטי שיפון מנרמלים את תפקוד מערכות הדם והעצבים, משפרים את חילוף החומרים ומחזקים את מערכת החיסון. מומלץ לסוכרת, אלרגיות, השמנת יתר. משפר את מצב העור, מקדם את צמיחת השיער. התווית נגד - אי סבילות לגלוטן. 🔗 .

ובכן, מכיוון שמשהו שוכב על הדשא, המשמעות היא ש- KSYUHA שוב לא היה בדיחה !!! האם אתה שוב מתלהם, מפזר הכל?! שהוופלים שוכבים איתה בלי זיכרון, עכשיו היא פיזרה את הסלט, לאן שהתגעגעת, ותראה, תפסע!
היום הכנתי סלט אחד באחד, אבל במקום שיפון הוספתי גרגרי חומוס מונבטים! מעמד!

הם הולכים איתי, הם רוויים בחמצן.

עוד טעימות דגנים! גדול!

[מרינה]

מרינה, הצטרף.)

אז אני חושב שזה כואב מדי שאתה מבשל כל כך מפתה עם Manna !!!! אולי אחשוב על אכילה בריאה !!

תפסיק לחשוב, רוץ לחנות לנבוט. קניתי שנייה היום.

קניתי שנייה היום.

אה, ישר ואני אפילו לא יודע, מה היית עושה בלעדי?

הם כל כך שונים ... ואיזה מהם אתה צריך לרצות? בטסקום נראיתי חי, האם זה נראה לי קטן מדי או שזה היה בסדר? אחרת אלך על החזיר ואחטוף אותו!

ותן לי לראות את הקישור. הראיתי את שלי כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... ו"אוצר הבריאות "קנה אותו לעשב.

הבחור הקטן, אתה יכול לדמיין, היום טימון לקח את החומוס המונבט, הוסיף מלח, שמן זית ומיץ לימון. שם הוא כיסח דשא מחיטה ושיבולת שועל. משהו זה הסתדר. זה כל כך טעים שאי אפשר לתאר את זה!

פשתן, סופר! באופן כללי, אני לא יכול לחיות בלי דגנים כמו סם, כן.

האם כבר שמתם את צמרות הירקות שלכם?

לא, אני אקח אותה היום לדאצ'ה. יהיו אוזניים.))

ואז כתוב מה שלומך. מעניין מדוע אתה מגדל שיח בערוגה החדשה שלך!

אה כן .. בהחלט. עד שאפילו לא קראתי את ההוראות, אין לי מושג מה יש ואיך.

וקניתי 6 זרעים באוכאן. מאבד להסתובב.))))) אגב, הבלוגה קנתה שם גם חומוס.

ובכן, ברור שלא היית בעיר. יש לנו מבחר קטן מאוד בשרמטייבסקאיה באשן. איזה זרעים קנית?

גרגר הנחלים. במרפינו לא אכפת לי משרמטייבו לגבי הגבול הקנדי.)))