קבב ירקות

קבב ירקות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישוא
חציל
גמבה
עגבניות שרי
שמן זית
מיץ לימון
עשבי תיבול פורוואן
שום
מלח

שיטת בישול

• משרים שיפודי עץ במים
• חתכנו ירקות לקוביות גדולות, השארתי את העגבניות שלמות
• בישול המרינדה:
• מערבבים שום כתוש, מלח, מיץ לימון, עשבי תיבול קרועים ושמן זית לפי הטעם
• אנחנו משרים את הירקות במרינדה למשך שעה, ואז חוטים אותם על שיפודים ומטגנים אותם על רשת על גחלים.
• תהנה מהארוחה!

Aketi, שום דבר אישי, אבל מהמינוסים - 1) אין תמונות. 2) ההופעות האישיות שלך. מזמן רציתי לבשל ברביקיו כזה, אבל אני חושב שעגבניות וחצילים או קישואים מבושלים בזמנים שונים. איך פתרת את הבעיה הזו?

התמונה סוף סוף הבינה איך להוסיף אותה.
בגזרה זו הקישואים היו מעט קשים יותר מחצילים. מאוד אהבתי את זה. ניתן לחתוך אותם בעובי שונה, תלוי בזמן הבישול. בפעם הבאה אוסיף שמפיניון.

נו ! עכשיו אני רוצה את הנמקו הזה פעמיים סלח לי
השאלה היא, האם השמן לא מטפטף על הגחלים, האם הוא לא נשרף? האם יש קריסטל?

אין נפטפות שמן.
הקישואים התבררו כפריכים והפלפל, העגבנייה והחציל רכים יותר.