פשטידות מטוגנות (אין בעיות)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אוקראיני
פשטידות מטוגנות (אין בעיות)

רכיבים

מים חמים 500 מ"ל
קמח 5-6 רחוב.
שמרים טריים 50 גרם.
סוכר 3 כפות. l.
מלח כפית אחת
שמן צמחי 4 כפות. l.

שיטת בישול

  • שמנו את כל המרכיבים בייצור הלחם לפי סדר הכנת המתכון. מי שיש לו מכונת לחם עם לישה אחת, אז אנחנו מתחילים עם חומרים יבשים. אנו מפעילים את תוכנית לישת הבצק.
  • זה צריך להיות רך ולא דביק לידיים שלך. כבר אין צורך בקמח בעבודה נוספת עם הבצק.
  • שמים את הבצק בקערה עמוקה ומכניסים למקרר למשך 2-4 שעות. מעת לעת אתה צריך לפקח עליו, אחרת הוא עלול לברוח.
  • אחרי שעומדים את הבצק בקור, הניחו אותו על משטח משומן מעט בשמן צמחי, פסלו פשטידות בכל מילוי (גם מלוח וגם מתוק מתאימים) וטגנו בשמן צמחי חם (שפכו 1 ס"מ שמן צמחי למחבת, עשו לא להוסיף עוד) ...
  • ואז מורחים אותו על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.
  • פשטידות אלו לא סופגות הרבה שמן בעת ​​הטיגון, ולכן הן לא מאוד שמנוניות.
  • נעים לעבוד עם הבצק - אלסטי מאוד.
  • אשמח אם מישהו יאהב את המתכון שלי!

המנה מיועדת ל

30 יח '.

זמן ההכנה:

בערך 4-5 שעות כשהבצק עומד

תוכנית בישול:

לישה של בצק

MariV
פשטידות מטוגנות טעימות! ואיזה סוג זכוכית - דק או פנים?
טרישקה
תודה על המתכון! גררתי אותו ל"פחים ". ותגיד לי, אבל אתה יכול להכניס את הבצק למקרר לא למשך 4 שעות, אלא למשך הלילה (8-10 שעות).
elza-11
ציטוט: MariV
פשטידות מטוגנות טעימות! ואיזה סוג זכוכית - דק או פנים?
זכוכית פנים
elza-11
ציטוט: טרישק

תודה על המתכון! גררתי אותו ל"פחים ". ותגיד לי, אבל אתה יכול להכניס את הבצק למקרר לא למשך 4 שעות, אלא למשך הלילה (8-10 שעות).
האמת, לא ניסיתי את זה, אני חושב שלא, כי הבצק פעיל. שמתי שעה ושעתיים, יוצא אותו טעים
טומנצ'יק
תגיד לי, איך טועמים הפשטידות למחרת?
ראדה-דמס
elza-11, סופר פשטידות !! שמתי לב במשך זמן רב שככל שהרכב הבצק הטיגון פשוט יותר, הם עפים מהר יותר !!! לצלייה במקום קר, לא אכזבתי את זה, אנסה, למראה זה, נהדר!
tumanofaaaa, סלח לי, אני אנענע את זה וביום השני שמתי אותם בלי שמן במחבת מתחת למכסה ועל האש הקטנה ביותר במשך חמש דקות, אתה יכול להפוך את זה פעם אחת כדי להחזיר את הקרום !!! מממממ .... הם גם קופאים בצורה מושלמת, ואז גם במחבת ... או במייבש אוויר
elza-11
ציטוט: tumanofaaaa

תגיד לי, איך טועמים הפשטידות למחרת?
אני מחמם את זה במיקרוגל, הם כמו טריים מהמחבת, אם מאחסנים אותם במקרר, הם יהיו קשים, כמובן, אבל כשהם מחוממים הם רכים
elza-11
ראדה-דמסכן, הפשטידות פשוט טעימות!
טרישקה
תודה! בוא ננסה.
elza-11
טרישקה, לבריאותך, לא תתחרט! יש לבדוק רק את הבצק לדביקות בעת הלישה, כדי לא להגזים בקמח, הוא רך, לכאורה משוחרר, אך לא צריך להיצמד לאצבע
טרישקה
Ne_lipa
תודה! לקחתי את המתכון לסימניות כשמטגנים, כמה שמן צריך לשפוך למחבת?
elza-11
Ne_lipa, ותודה לך! סליחה, לא כתבתי, במחבת חמאה של 1 ס"מ פשטידות לא לוקחות הרבה, אני כבר לא מוסיפה למחבת.
pavekk
האם אתה יכול להחליף שמרים יבשים? אם כן, מה הפרופורציה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
pavekkאני אענה על החלק השני של שאלתך ...

כאן, מתחת לספוילר, נתתי טבלת התכתבות של הכמות / משקל בין שמרים יבשים לשמרים טריים ...
elza-11
pavekk, שלום! אני לא יכול לכתוב לך כלום על שמרים יבשים, לא ניסיתי את זה איתם.האמת, אני לא ממש מכבד שמרים יבשים.
בוסיה
ציטוט: pavekk

האם אתה יכול להחליף שמרים יבשים? אם כן, מה הפרופורציה?
אני עושה את כל המאפים על שמרים יבשים וכולם מרוצים (יש לי פרס), על פרופורציה זו של מים תוכלו להשתמש ב 1-1.5 כפית ממכונת לחם
טרישקה
תודה רבה על המתכון !!! יצא אוצ'צ'ן משעמם !!!
מיוצר עם תפוחי אדמה, עם ביצה + ירוק. בצל, עם ריבת תות, שוב תודה ממני ומאיכרי! ...
elza-11
טרישקה, אני שמח מאוד שאהבתם, לבריאותכם!
ליליאה 54
תודה רבה על המתכון! לקראת החגים עשיתי את זה לשלי - יצא מאוד טעים !!! מיוצר עם בשר. כל * המשפחה הקטנה * ביקשה להעביר תודות !! נשתמש בו באופן קבוע! בהצלחה לך!
elza-11
ליליאה 54, אני שמח מאוד שאהבתם! תודה על המשוב שלך!
TYSYA-1963
אחר צהריים טובים, אתמול הכנתי פשטידות לפי המתכון שלך, אבל לא קיבלתי כאלה יפים כמו בתמונה, הייתה לי שאלה פה, ואחרי שעמדתי את הבצק במקרר. האם עלי לפסל מייד פשטידות ולטגן או לתת לבצק "להתחמם" ולהתרחק? תודה.
תרמרה
elza-11תודה על המתכון, ראיתי את ההודעה היום וטיגנתי פשטידות די ספונטניות. מעולם לא הכנתי בצק כזה ממש לא מוגן, שוב תודה.
פשטידות מטוגנות (אין בעיות)
elza-11
אני מאוד שמח שאהבתם! לבריאותך!
elza-11
ציטוט: TYSYA-1963

אחר צהריים טובים, אתמול הכנתי פשטידות לפי המתכון שלך, אבל לא קיבלתי כאלה יפים כמו בתמונה, הייתה לי שאלה פה, ואחרי שעמדתי את הבצק במקרר. האם עלי לפסל מייד פשטידות ולטגן או לתת לבצק "להתחמם" ולהתרחק? תודה.
לא, אל תתנו להם להתחמם. עובדים עם הבצק מיד
נטלי 55
המתכון שלך לבצק ללא טרחה הוא מעולה. תודה רבה!!!!!!!!!!!!!!!!
elza-11
: rose: ותודה על הביקורת הנחמדה שלך!
ג'ניאליס
תודה רבה על המתכון! בבוקר זרקתי פנימה את הבצק ויצאתי לעסקים, לארוחת ערב תוך 20 דקות טיגנתי פשטידות, טעימות, רכות. ממש בלי בעיות. עשית חצי מנה, בדיוק בשבילנו. בצק מזל.
elza-11
אני מאוד שמח שאהבתם!
ניקוסיה
elza-11, קח את הדוח! פשטידות טעימות! הבצק מפואר, נימוח, נעים לעבודה ואינו סופג שמן מהמחבת כלל. עשוי בשלושה מילויים, עם תפוחי אדמה, כרוב וביצה עם בצל! לישה לכל המנה. תודה על המתכון, ממש לא טרחה!
בנות, עזרו לעצמכן בזמן שחם!
פשטידות מטוגנות (אין בעיות)
elza-11
תודה! זה מאוד נחמד שאהבת את זה! הבריאות שלך!
הלן
אנחנו צריכים לטגן את הפשטידות שלנו ...
ניקוסיה
אלנהפשתן, מטגנים! הבאתי לעבודה היום ... הקהל לא זז
velli
elza-11, אני רוצה ללוש את הבצק ב- x / p Panasonic, אבל אין לי כוס פנים כמו שלך. אני משתמש בכוס מדידה מ- x / p. כאשר לישה בצק לפשטידות. כמה כוסות קמח עלי להכניס? תודה על המתכון הנפלא!
elza-11
השתמש בכוס מדידה
יאצ'ילקה
אני אסיר תודה. מחצי מנת הבצק יצאו 17 פשטידות. הבצק בעבודה מאוד צייתני. הפשטידות במחבת גדלות והן טעימות מאוד ולא שמנוניות.

גם שכחתי לשפוך שמן לבצק. והכל נהדר!

תודה!!!
ניקוסיה
הו! שמרים וביצים שנותרו מחג הפסחא עוברים דרך המקרר. אנחנו חייבים לטגן! הרימו את הבצל הירוק וזרקו אותו. ונסו עם פירות יער קפואים ...
99
ניקוסיה, הפשטידות שלך סופר! גם החליט לעשות את זה.
ניקוסיה
אולגה, זה חם, זה טעים, אבל אני בטיסה, אני בקושי יכול לשבת בעבודה. טוב, בסדר, בואו נדביק
99
ניקוסיה, אני מאחל החלמה מהירה!)
ניקוסיה
אול, תודה!
99
הנה הדיווח שלי על פשטידות. יצא טעים מאוד. מתכון בבנק החזירונים! תודה!
פשטידות מטוגנות (אין בעיות)

הכנתי 1/4 מהבצק, יצא 9 פשטידות קטנות. מילוי אורז + ביצה + בצל ירוק.
ניקוסיה
אולגה, אול, איזה טעים! כאלה מסודרים! מלין !!! עכשיו רציתי עוד יותר פשטידות !!
מיסקאסה
ניקוסקה! לא לטגן! יש לך שם ים ... Natreskaissi ואתה לא יכול לשחות! הבטן תדבק כלפי מעלה.
ניקוסיה
מיסקאסה!!!! בחייך! ... אירישקה, אז שום פשטידות לא יקלקלו ​​אותי !!! זה כבר בולט !!!! ואני מטגן פשטידות וגורר אותן לעבודה, למה שאשמין לבד ??? !!!
מיסקאסה
צמצ'קי מיליון פעם, שמחתי! לאנה אז. תדליק. אנחנו נתנגש אחד בשני על גלי האוקיאן שלך.פשטידות מטוגנות (אין בעיות)
ניקוסיה
ציטוט: מיכאסקה
אנחנו נתנגש אחד בשני על גלי האוקיאן שלך.
בדיוק, אנחנו מטגנים פשטידות עם תפוחי אדמה ופצפוצים, ועם עגבניות על החוף ...... MMMMM. תבואו!
99
ניקוסיה, תודה)) אני גם יודע שזה מזיק, אבל אני רוצה את זה נורא. גידלתי גם בטן
פלושקה
אומנות יקרות, איזה פשטידות טעימות לכולם. אי אפשר לעבור. אז התפתיתי, החלטתי לבשל. תגיד לי, בבקשה, אם אתה ללוש יצרנית לחם, אז אתה צריך לעמוד בכל המחזור של מצב "בצק"? או לישה ומיד במקרר וזה כבר מתאים לשם?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם