פשטידת אגוזי חמוצה מגורדת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פשטידה מגוררת עם מילוי אגוזי חמלה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח	5 כוסות
מרגרינה / חמאה	400 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	כוס אחת
סודה	כפית אחת
מיונז	4 כפות. כפיות
מיץ לימון	2 כפות. הכף
מילוי
חוּמעָה	450 גרם
סוכר	כוס אחת
סוכר וניל	חבילה אחת
אֱגוֹזִים	100 גרם
עֲמִילָן	2-3 סט. כפיות

שיטת בישול

מנפים קמח עם סודה לשתייה, מגררים שם מרגרינה / חמאה. זכרו לטבול את החמאה בקמח כל הזמן.
ואז מערבבים את הקמח והחמאה לפירורים
מקציפים ביצים עם סוכר
מוסיפים מיונז, מיץ לימון, מערבבים
יוצקים את תערובת הסוכר על הפירור
ללוש את הבצק ולחלק אותו לשניים. מחלקים חלק אחד מהבצק לשלוש-ארבע חתיכות ומניחים את החלקים הללו במקפיא. יש צורך לחלק את הבצק כך שיתקרר מהר יותר, ונוח יותר לגרד.
מכינים את המילוי. לשם כך חותכים את החומץ הקלוף והשטוף, מפזרים סוכר, סוכר וניל ועמילן. מערבבים ממש לפני שמניחים על הבצק. מפוררים את האגוזים, אך לא דק, אלא כך שבעתיד הורגשה נוכחותם של האגוזים במילוי.
לשים את הבצק בתבנית על מחצלת טפלון בשכבה דקה, יוצרים דפנות קטנות. הייתי צריך לפרוש את התבנית בנייר כסף, מכיוון שמשטח התבנית פגום מעט. הניחו את המילוי המוכן מעל, אגוזים על מילוי החמץ
ומגרדים את הבצק מעל.
אופים 20-25 דקות בחום של 220 מעלות עד להזהבה.
הבצק מתגלה כרך, פירורי, הוא משתלב עם המילוי.

קארה

טאניושה, נהדר!

מתברר פאי קינוחים? מוֹתֶק?

celfh

כמובן, מתוק)))

אלנה טים

אבל עדיין לא ראיתי את זה! הו כן! תניוש, עוד פשטידה מדהימה!
תודה על הרעיון הנהדר!

celfh

כן, בריאות, יקירתי

טאניוליה

כמה מעניין! אני אוהב פשטידות מגורדות, אבל לא הגעתי לחמץ המוח.
טטיאנה, תודה

12. טאטולג'ה

טאניושה, תודה על הרעיון המעניין! אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם של מילוי כזה. אבל הכל יכול להיות מתוקן, עכשיו יש לנו גם את החמץ!

celfh

12. טאטולג'ה, חמציץ טעים מאוד בשילוב תותים

מלווה

אוי, כמה טעים !!!

מצאתי את המתכון אתמול. אבל הבצק שונה ממה שאני עושה בדרך כלל. והכנתי את מילוי החמוצים אחרת.
הגרסה שלך התבררה כטעינה יותר של NAAAAMNOGOOO! הבצק ממש חול-לחם, נשפך לידיים ונמס בפה. אני חושב! ומילוי החמציץ הוא תעלומה ליום השני עבור מי שאני מטפלת עם פשטידה) הילד היה מזוין בזמן שחתכתי את החמציץ. היא אמרה שלא מכינים ממתקים עם עשבים שוטים)) ועכשיו פאי עם דובדבנים ירוקים (היא הציעה לה השוואה כזו) מכה כל היום))
טניה, תודה על בצק מחטב כזה וגרסה קסומה למילוי !!!

celfh

שׁוֹשָׁן, לילצ'קה, ככה הייתי מקשיב ומקשיב לך!)) לבריאותך, יקירי!))

מאבא

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון המעניין!
מלווה, שׁוֹשָׁןאה, טוב שהזכרתי את המתכון, סימנתי אותו מאז השנה שעברה.
מזמן רציתי לנסות את פאי החמוצים! טניה, איזו צורה בגודל תוכל לקבל מהארון?

celfh

ציטוט: מאבא

טניה, איזו צורה בגודל תוכל לקבל מהארון?

יש לי נייר אפייה רגיל מהכיריים 50 * 60))

ג'ירי

טטיאנה, תודה על המתכון! ניתן היה לעשות את הבצק פחות, לאפות אך ורק על פי המתכון, אצל הנסיכות

celfh

ג'ירי, לבריאותך!)))
אירינה, אירינה, כנראה, הצורה קטנה מדי עבור החלק הזה של העוגה.

פלוריצ'קה

כמה טעים, החומץ זה עתה גדל. ודודתי הכינה פשטידות עם חמציץ ופטל (או יותר נכון עם ריבת פטל מסוכרת ישנה), שילוב מאוד טעים.

celfh

ציטוט: פלוריצ'קה

ודודתי הכינה פשטידות עם חמציץ ופטל (או יותר נכון, עם ריבת פטל מסוכרת ישנה),

אירינה, אני עדיין איתי חמציץ ותותים אהבה))

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: celfh

יש לי נייר אפייה רגיל מהכיריים 50 * 60

וואו, איזו פשטידה ענקית!

או חצי, או בו ואפו חלק מלא ...

אני לא ממש יודע ... כאן אתה צריך לחשוב ...

טנצ'קה, והעוגה מתוקה מאוד?

לא חובבי המאפים המתוקים מאוד, הם אוהבים לקבל מתוקים במידה, עדיף פחות אם כי זה גם בטוב טעם

הפחתת סוכר - לא פוחתת?

celfh

ציטוט: קרוש

והעוגה מתוקה מאוד

קרושיק, יש לי שן מתוקה, אני בדיוק צודק)) ואז, הבסיס הוא עדיין חמציץ, והוא, זיהום, חמוץ)))

ז'יטה

בדיוק ראיתי את המתכון, תודה שהזכרת לי את החמץ. נהגתי לשים שרלוט מילוי חמציץ, רק תבשילתי אותו מעט בסיר ללא חמאה, ואז הוספתי סוכר. לא חשבתי שאפשר להכין מילוי מחומר גלם. עכשיו אנסה את הגרסה שלך.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: celfh

הבסיס הוא עדיין חמץ, והוא, זיהום, חמוץ

קחו בחשבון ששכנעתם, בפעם הראשונה אשים את כל הסוכר ...

בסכנה שלי ובסיכון עצמי, ליתי חלק מלא מהבצק ...

אני באמת רוצה להאמין שעוד כמה ימים הם עוד יתפוררו ...

תניוש, ומה האגוזים שלך במילוי?

עדיין לא החלטתי אם לקחת אגוזי מלך, או שקדים ...

celfh

ציטוט: קרוש