פרפאל באיטלקית

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
פרפאל באיטלקית

רכיבים

פסטה פרפאל 200 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
אפונה ירוקה* 200 גרם
חזה מעושן 200 גרם
רסק עגבניות ** 3. l.
שמנת חמוצה 2. l.
מלח פלפל טַעַם
שמן צמחי 3. l.
בצל ירוק לקישוט 1-2 יחידות.

שיטת בישול

  • להכנת הרוטב: קוביות את הבצל ומטגנים בשמן עד לקבלת שקיפות.
  • מוסיפים את קוביות החזה וקוביות למשך 3 דקות.
  • מוסיפים למחבת אפונה ורסק עגבניות.
  • * המתכון המקורי משתמש באפונה משומרת. היה לי קפוא, שפכתי עליו מים רותחים, השארתי אותו מכוסה למשך 20 דקות. לא היה הרבה מזה במנה המוגמרת, בפעם הבאה אני אצמצם אותה בחצי.
  • ** במקום פסטה היה לי מיץ עגבניות משומר ביתי 100 מ"ל.
  • מערבבים, מתבלים לפי הטעם ומשהים 5 דקות, מכוסה.
  • מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומסירים מהאש.
  • מרתיחים את הפסטה עד אל דנטה, זורקים למסננת.
  • שלב פסטה חמה עם רוטב, מערבבים, מקשטים בבצל ירוק.
  • פרפאל היא פסטה בצורת פרפר העשויה מחיטת דורום. אני מקווה שיש פחות איטלקים בפורום שלנו מאוזבקים והם יסלחו לי על חירויות במתכון.

המנה מיועדת ל

2 מנות גדולות

הערה

מתכון מהספר "פסטה ופיצה"

ראדה-דמס
קואסוטישה! תַעֲנוּג!
אני לא יודע איך בספר, אבל מעולם לא אכלתי אפונה משומרת מאיטלקים, לא באחד מהם. אזור, בדיוק כמו שהשתמשת !!! אז פגעתי במקום ממש! ואנחנו אוהבים שמנת חמוצה לא פחות משמנת!
MariS
ובכן, מה שאינו טלפתיה, קסיו!
ואתמול "טיילתי" ברחבי איטליה. רק האיטלקית שלהם נראית מאוד כמו שלנו. או שכל מטבחי העולם השתלבו זה בזה וכעת לא ברור מי היה הממציא הראשון.
567
ציטוט: אומלה
אני מקווה שיש פחות איטלקים בפורום שלנו מאוזבקים והם יסלחו לי על חירויות במתכון.


והמתכון טוב והתצלום מאוד מעורר תיאבון - לא יהיה מה לתקן !!!!
MariS
ויש לנו עוד יותר איטלקים מאוזבקים - רגע, לנקה תתעורר עכשיו ...
אומלה
ראדה-דמס, MariS, 567, תודה!

ציטוט: MariS
לנקה תתעורר עכשיו ..
אני מחכה.
מרוסיה
קסיושה, טָעִים מְאוֹד! למרות שאני לא איטלקי, אני גם לא אוזבקי: חחח: זה מתכון נהדר עבורי

פארפאל לא עם מסרק, פיסלת במשך שעה?

אומלה
מרוסיה,

ובכן, fffse! אם תאבד את המסרק הזה למשך שנה, תזכור אותי.
וויקי
אז מה? המסרק היכה אותי במקום! אני לא יכול לחכות שהבוקר ייסע לחנות, אין בית חדש. ואני באמת רוצה לסיים דברים כאלה.
אומלה
ציטוט: וויקי
אני לא יכול לחכות שהבוקר ייסע לחנות, אין בית חדש.
אני מזהה את אחי קוליה !!!! את עצמו בקושי שרד את הלילה !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם