חזיר "ימי קיץ" יצרן חזיר BIOWIN

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN

רכיבים

טחון תוצרת בית (בשר חזיר) 500 גרם
רגלי עוף 2 יח '
גזרים 100 גרם
תבלין חזיר BIOWIN 5 גרם
מלח 1 שעה l
תפוח 1/2

שיטת בישול

  • הנה החזיר הראשון שלי עם חזיר BIOWIN, הרבה אנשים כתבו מה, ואני נורא שמח! וכך, הבשר הטחון היה מוכן, אנחנו לוקחים את רגלי העוף ומפרידים ביניהם לעצם. חותכים את הבשר יחד עם העור. מתבלים הכל בתבלינים ומשאירים למשך דקה אחת.
  • יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • בינתיים הכינו את הירקות והנקניק. בוא נכניס תיק פנימה. ולהכין את הגזר.
  • יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • בבשר הטחון הוספתי תבלינים לאותו חזיר. כמו בבשר עוף.
  • אנו מתחילים לעצב את החזיר. בתחתית שמנו את בשר העוף עם העור כלפי מטה, ואז את הבשר הטחון וננעוץ בו את שורשי הליחה.
  • יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • את השכבה הבאה, שוב עוף, ורק אז, חותכים דק את התפוח יחד עם העור לחצאי טבעות, שמים על העוף. ואז שוב בשר טחון, גזר, ובסוף שוב עוף. קבענו לבשל במשך 2.5 שעות. בשר בבישול 80-90 מעלות.
  • יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • לאחר מכן, מקררים את החזיר ומכניסים למקרר ללילה, סגור. לא יכולתי לחכות לבוקר. לארוחת הבוקר טעמנו חזיר ביתי "SUMMER DAYS"יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN יצרן חזיר בימי קיץ חזיר BIOWIN
  • הבנות לא ציפו שהיא תעזוב את יצרנית החזיר שלי כל כך בקלות. הזמנתי את החבילות מסיבה.

המנה מיועדת ל

1.5 מוצר סיים

תוכנית בישול:

חזיר ביובין, אני שמח.

אנג-קיי
יולק, ובכן, בהחלט קיץ! 🔗כל כך בהיר! אני רואה שיוצר החזיר כבר נמצא בכיס שלי!
יולק
אנג-קייכל כך חיכיתי לה, מזיל ריר מי שעשה דברים ביתיים עם חזיר. עכשיו אעשה עוד ...
נטושקה
יולק
*
ומדוע שקית ביצרן חזיר? זה בלי חריצים ומים לא צריכים להיכנס, או שאני לא מבין את זה נכון? ומתכון מעניין יצטרך לנסות.
יולק
נטושקהלא ממש הבנתי את השאלה. השקיות תוכננו במיוחד כך שהבשר לא יידבק ביצרן החזיר. כשמסירים את החזיר מיצרן החזיר הם עוזרים להחליק היטב.
נטושקה
ציטוט: יולק
כדי שהבשר לא יידבק בחזיר,
ברור, השוויתי את זה עם טסקומה, אין חבילות. הם נראו דומים (הקפיץ נמצא למעלה, התחתון שלם - אין לאן לזרום החוצה במהלך הבישול)

יולק
נטושקהאם תשים לב לתצלום שבו חותכים את החזיר בקטע על צלחת, תראה ג'לי מסביב, וכך, זה היה בחלק העליון מתחת למכבש, ומכיוון שיצרן החזיר עמד כל הלילה במקרר, ג'לי קפא. במקום זאת, המיץ שנוצר מעל במהלך הבישול.
מגחך
יולק, התוצאה פשוט נפלאה! כן, רציתי לשאול, האם יש מלח ניטריט בתבליני הביובין ששימשו?
יולק
מגחךאתה יודע, קראתי את ההרכב ולא מצאתי אותו. ובמתכונים שנמצאים בספר על פעולת יצרנית החזיריים, מוסיפים מלח בכל מקום. הזמנתי אותו מ, אני משתמש בו לנקניקיות. אתה יודע שבשר שונה מאוד מאשר בשר בלעדיו. עסיסי יותר או משהו ...
פאקאט
בתבליני הביובין אין מלח ניטריט, יש להוסיף אותו בנפרד ...
כעת מחליפים את המלח לנתרן ניטריט במלח ניטריט, יש 0.6-1% נתרן ניטריט.
מלח ניטריט מהווה תחליף אופטימלי ובטוח לחנקת המזון.
לויה
חזיר נהדר! קניתי גם אריזות ביובין ותבלינים. השקיות עבור רדמונד שלי קטנות מדי, אינן נמתחות מעל החזיר, אבל הן חזקות, הן לא נשברות עם קפיצים. הם לא מצאו שום דבר מעניין בתבלינים ... תגיד לי 2, 5 שעות בישול - האם זה מהרגע שהטמפרטורה הנדרשת מגיעה?
יולק
לויהאחר צהריים טובים, האם אתה יכול לגלות אילו תבלינים לא אהבת ולמה? 2.5 שעות בישול הן מתחילת הבישול. נראה לי שלכל סוג של יצרנית בשר חזיר יש אביזרים משלו, שקיות ביובין, המתאימות רק ליצרני בשר חזיר.
יוטן
חזיר מעולה !!! הזמינו גם חבילות ותבלינים בביובינה.יש לי בלובוק, אבל אני חושב שגם התיקים יעבדו עבורה. והזמנתי שתי אריזות תבלינים לבדיקה, אז אני מסיים את השנייה. להפך, מאוד אהבתי את התבלינים. תואם לטעמי.
נטלימור
יוטןאל תהססו אפילו! הכנתי חזיר בשקיות ביובינו בבלובוק - הם מתאימים באופן מושלם!
נכון, לא משכתי אותם בצד החיצוני של יצרן החזיר, אלא בדרך הרגילה הכנסתי אותם ליצרן החזיר.
פאקאט
אם השקיות הללו לא מלאות במים מלמעלה, אז מים לא יחדרו לתוכם ...
התבלינים הפולניים נבחרים היטב, אני עוקב אחר הרשימה שלהם, בנוסף אני מוסיף עוד משהו ...
נטושקה
האם אתה יכול לקרוא את רשימת תבליני הביובינובסקי?
פאקאט
זה גדול, אני לא רוצה להעתיק אותו לכאן, אבל אני לא יודע איך לצרף את הקובץ ...
פְּסַנְתֵר
פקטיק, ואתה מצלם את זה ושם את זה כתצלום
פאקאט
ישנן שתי רשימות, הכל לא יתאים למסך המסך ...
יולק
נטושקה,

🔗

את כל רשימת התבלינים!
יולק
יוטן, איפה אתה יכול לראות את מתכוני החזיר שלך?
פאקאט
התבלינים שלי זהים לסטים פולניים:
RECEPTURA BABCI LEOKADII SZYNKOWAR, WEDZARNIA
המתכון של סבתא לאוקדיה לחזיר ועישון.
SEKRET DZIADKA FELIKSA ZIOLA SZYNKOWAR, WEDZARNIA
סודו של הסב פליקס, עשבי תיבול לשינקן ולעישון.
בנוסף אני מוסיפה עוד כמה תבלינים ...
נטושקה
יולק, תודה, אבל זה לא זה. על פי הקישור, בעצם סט התבלינים כבר, אבל אני מעוניין בהרכב התבלינים הנכנסים על מנת לאסוף ולהכין אותו בעצמי.
יולק
נטושקה, נראה לי שיש תיאור של כל תבלין, אתה יכול להמציא אותם לפי המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם