גזפאצ'ו - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גספצ'ו

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: ספרדית

רכיבים
עגבניות טריות	1 ק"ג
פלפל מתוק	מחשב אחד.
מלפפונים טריים	1-2 יח '.
שום	חצי ראש
פלפל מריר	לטעום (הרבה!)
מלח	טַעַם
סוכר	כפית אחת עם שקופית
שמיר (כמו גם פטרוזיליה, כוסברה, רוקולה, דז'וזאי וכו '- אופציונלי)	צרור אחד
שמן זית	1-2 כפות. l

שיטת בישול

מקלפים את העגבניות (אולם אם זה לא נעשה גם לא יהיו צרות) וקוצצים אותן במעבד מזון. קוצצים את הפלפל דק דק, מגרדים את המלפפונים גס (או קוצצים דק). סוחטים את השום (או הקוצץ), קוצצים את השמיר. מערבבים הכל, מצננים, מגישים עם קרוטונים או קרוטונים.
אם המרק נראה סמיך מדי, כמוני, אל תהסס לדלל במיץ עגבניות או מים מינרליים.

המנה מיועדת ל

בערך 1.5 ליטר

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

אחת האפשרויות למרק עגבניות קר. בלי להעמיד פנים שאני אותנטי, אני מעלה מתכון לאוכל קר טעים. איפה קיבלתי את זה ומה השתנה בזה - אני לא זוכר לפני כמה זמן, אני מבקש סליחה.