ביסקוויטים "בייבי" פירורים (מתוך ספר בישול ישן)

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות פירור לילדים (מתוך ספר בישול ישן)

רכיבים

קמח חיטה 2 כפות.
עֲמִילָן 0.5 כפות.
חמאה 100 גרם
חלמונים 2 יח '
סוכר 0.75 כפות.
שמנת חמוצה 0.5 כפות.
סודה 0.5 כפית
גרידת לימון ומיץ

שיטת בישול

  • העוגיה הקלה והפירורית הזו מבוססת על מתכון מהספר "משפחה מברכת". הפרופורציות שם התבררו כשגויות - הייתי צריך להוסיף קמח ולהפחית את כמות העמילן במסה הכוללת של החומרים היבשים.
  • - מקציפים את החמאה עם סוכר עד לקבלת צבע לבן, ואז מוסיפים את החלמונים, קורט מלח וקליפה מגוררת (0.5 לימון), ממשיכים להקציף.
  • - מוסיפים לשמנת החמוצה סודה ומיץ לימון סחוט מ טריז לימון ומערבבים במהירות.
  • - מערבבים קמח עם עמילן, מוסיפים לתערובת חמאה מוקצפת ושמנת חמוצה. ללוש במהירות בצק רך. צפיפות הבצק מוסדרת על ידי קמח!
  • - אנחנו מיד מגלגלים אותו לשכבה בעובי 0.7 ס"מ, זה לא שווה יותר דק, אנחנו חותכים את העוגיות ואופים בחימום מראש ל -180 גר '. תנור עד לקבלת צבע נעים.
  • - אל תתייבש יתר על המידה וצפה בתחתית!
  • - מקשטים בזיגוג לימון או לבד;)
  • - אפיתי כמה מהעוגיות בצורת ינשוף ממתכון הדופלטה. בגרסה זו העוגיות התגלו כמעט עבות יותר ואנחנו אהבנו את זה יותר טוב!
  • הכוס מכילה 250 מ"ל.
  • עוגיות פירור לילדים (מתוך ספר בישול ישן)

המנה מיועדת ל

שני ניירות אפייה קטנים.

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

עיני הינשופים נחתכו באמצעים מאולתרים - חופרת שפתונים וכובע טוניק, אישונים - שוקולד צ'יפס;)

מררי
ראדה-דמס, תודה על המתכון, אני רוצה לנסות, אני צריך לאהוב אותו!
ראדה-דמס
מררי, נסה זאת! קיבלתי עוגיה פירורית ונעימה!
מררי
בגלל השמנת החמוצה, הוא לא אמור להיות שומני מדי, בהשוואה ללחם הקצר הרגיל.
M @ rtochka
הסתכלתי על המתכון הזה הרבה זמן. ידיים הסתובבו היום
עוגיות פירור לילדים (מתוך ספר בישול ישן)
מבוסס על: 5 חלמונים, צנצנת שמנת חמוצה קטנה, 160 גרם חמאה, השאר בעין
נאה! המשפחה אוכלת, ואנסה מחר.
תודה! הבצק מאוד נעים לעבודה, רך.
אהובה
תודה על העוגיות! אהבנו את זה מאוד!
ראדה-דמס
M @ rtochka, דריה, תודה על הינשופים! גבר נאה! ומכיוון שהמשפחה אוכלת, אז לא חשפתי את המתכון לחינם!




אהובה, Tanyusha, אני מאוד שמח שאהבתי את העוגיות! לא פלא ששנינו ניסינו!
שכחתי ממנו, אני חייב לחזור!
ממוסי
ראדה-דמס, עוגיות- סופר!
בואו נאפה.
ואני אקח את המתכון לטמקה לילדים, בסדר?!)))
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם