מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות

רכיבים

עגבניות מיובשות 20 יח '.
חומץ בן יין 2 כפות. l
מים 100-150 מ"ל
סוכר כפית אחת
שום 2 ציפורן קטנה
תערובת של עשבי תיבול פרובנס או איטלקי כפית אחת
שמן זית 1 כף. l
מוצרלה ובזיליקום סגול לסלט 1+1

שיטת בישול

  • במשפחה שלנו, סלט קפרזה הוא אורח תכוף על השולחן. כידוע, הגרסה הקלאסית עשויה מגבינת מוצרלה, עגבניות עסיסיות טריות ובזיליקום ירוק ומסמלת את צבעי דגל איטליה.
  • אבל יש גרסה מעניינת לא פחות של קפרזה, עם עגבניות מיובשות, בזיליקום סגול וחומץ יין בלסמי אדום, או יותר טוב עם קרם בלסמי.
  • ניתן להכין עגבניות מיובשות מיובשות לשימוש בסלטים ובכלים אחרים בדרך זו.
  • חידוש עגבניות מיובשות (מיובשות בשמש).
  • - אנו לוקחים כ -20 עגבניות מיובשות (יש לי יבשות איטלקיות מלוחות מאוד!) וממלאים אותן במים רותחים כדי להחזיר לחות ולהיפטר מעודף מלח למשך 20-30 דקות.
  • - מוציאים את העגבניות, מייבשים, מפזרים תערובת של עשבי תיבול איטלקיים או פרובנס, פלפל ומערבבים עם שום קצוץ דק וכתוש. שמנו אותו בצנצנת אחסון נקייה.
  • מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות
  • - ואז אנחנו מבשלים את המרינדה: מרתיחים 100-150 מ"ל מים עם כפית אחת. סוכר (אם העגבניות לא מלוחות, מוסיפים מלח לפי הטעם). לאחר המסת הסוכר מוסיפים לפחות 2 כפות. חומץ יין וכף אחת. l שמן זית.
  • מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות
  • - מערבבים את המרינדה ויוצקים מיד רותחים על העגבניות שלנו. סגרו ואחרי הקירור הכניסו אותו למקרר.
  • - אנחנו מתחילים ליהנות בעוד כמה ימים!
  • מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות
  • מתכון לסלט קפרזה.
  • חותכים את העגבניות המתוקות והמוצרלה לעיגולים, מניחים אותם בשכבות. אגב, איטלקים לפעמים שמים את כל המוצרלה במרכז הצלחת;)
  • מתבלים בפלפל, מפזרים חומץ בלסמי, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים, מפזרים שמן זית טוב בנדיבות, עדיף לחיצה ראשונה, ומקשטים בבזיליקום !! (ראה תמונה ראשית)

המנה מיועדת ל

20 יח '

זמן ההכנה:

10 דקות

הערה

קרמי סלט בלסמי זמינים מסחרית ושמן צמחים ביתי.

מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות

מצב רוח קיצי טוב וחוויות קולינריות חדשות לכולם!

מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות

קארה
שַׂמֵחַ מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות מרינדה להחזרת עגבניות מיובשות (מיובשות) וסלט קפרזה עם בזיליקום סגול ועגבניות מיובשות

כמה נחמד! כבר בכיתי מרוב נוסטלגיה
ראדה-דמס
קארהכן, אני עצמי כולי בתסמונת סטנדל, כל הזמן, בקרוב, פגישה חדשה עם איטליה !!!!
ראדה-דמס
קארה, עכשיו אני אפרסם מגנט מגניב !;)
חֲגִיגָה
סלט נפלא! כאן, כמובן, בזיליקום הפילים מאוד מתאים ... אבל אני אישית אוהב יותר בזיליקום ירוק
ראדה,
ראדה-דמס
+ גאלה +, אני אוהב יותר סגול עם מיובש, וירוק עם טרי
קארה
ציטוט: Rada-dms

קארה, עכשיו אני אפרסם מגנט מגניב !;)

aaaaaa ובכן, מה אתה עושה ?! יש לי עדיין חודש לחכות לפגישה עם בלה איטליה
ראדה-דמס
קארה, יש לי אפילו קצת יותר, אני מקווה לנסות עוד וריאציה על סרדיניה;)
חֲגִיגָה
ציטוט: Rada-dms

אני אוהב סגול עם מיובש
כן, יש בזה סרמיגה, בקנה מידה מיובש צבע
איקרה
ראדה-דמסאה, איפשהו היו לי העגבניות האיטלקיות המיובשות מאוד "המלוחות" האלה ... ניחשתי לאדות אותן במים רותחים, אבל לשפוך מרינדה ... תודה! אדע עכשיו, תודה רבה על המתכון הזה!
ראדה-דמס
איקרה, שפכו עוד מים, אם הם מלוחים מאוד ונסו כמה מלח יצא;) ואז מלח לא צריך להוסיף למרינדה! אגב, הם מאוחסנים חודשים, הם מתכהים מעט.
GuGu
ראדה-דמס, תודה! : פרחים: אנסה להחזיר את העגבניות במרינדה, אחרת המסכנים משקרים כבר שנה שנייה, הם משחירים ...
ראדה-דמס
GuGu, אני עכשיו לא מחכה שהם ישחירו, אני עושה את זה כמעט מיד! הכינו את המרינדה לטעמכם. אני חושב שאנחנו צריכים להוסיף עוד סוכר לשלנו, האיטלקים כל כך מתוקים!
ראדה-דמס
+ גאלה +, יש לי שייק תואם צבעים. אני אוהב את העסק הזה - לשחק עם צבע .... ואני חייב!
איקרה
ראדה-דמס, מלוח מאוד. לדעתי השרתי אותם במשך ארבע שעות ועדיין כל המלח לא נעלם. אבל אם, כמו במתכון, צל עם סוכר, החמיצו בחומץ, מלאו עשבי תיבול ... זה יהיה נהדר!
ראדה-דמס
איקרההחלף את המים פעם אחת, מלא את השני במעט חם - עשיתי את זה
GuGu
ציטוט: Rada-dms
אני חושב שאנחנו צריכים להוסיף עוד סוכר לשלנו, האיטלקים כל כך מתוקים!
ויש לי ספרדית, אני אפילו לא יודע כמה הם מתוקים או מלוחים .. אנסה ...
ראדה-דמס
איקרה, אה, אמרתי, כל המלח לא צריך לצאת, אנחנו לא ממליחים את המרינדה במקרה של מלוחים
איקרה
ראדה-דמס, בערך בפעם השנייה למלא, גם לא ניחש עכשיו אדע! נראה לי שכל המלח לעולם לא ייצא משם.
אם כי, כמובן, הם שונים. המלוחים ביותר היו, אגב, לא מיובשים לחלוטין, אלא מיובשים, בשקית ואקום, שנקנו בסופר כלשהו. למרות שהם היו רכים, וקצת, אפילו בשמן זית, הם עדיין היו צריכים להיות ספוגים בצורה טהורה למאכל. אם כי, כנראה, אני פשוט לא יודע את מטרתם המיועדת, והם מיועדים למאכל כלשהו, ​​היכן בדיוק הם נדרשים.
ראדה-דמס
איקרהעוד לא ניסית את האנשובי שלהם ........
איקרה
ראדה-דמס, בהחלט לא ניסיתי! האם זה באמת רע?
... אני חייב ללכת שוב, לא ראיתי שם כל כך הרבה, ולא ניסיתי
ראדה-דמס
איקרה, אירה, אני מציע לך ללכת;)!
איקרה
ראדה-דמס, סחף
ראדה-דמס
איקרה, כתוב באופן אישי, בסקייפ, ברגע שתהיה מוכן, אני אעזור לך לערוך מסלול, הייתי פעמים רבות, ניסיתי הכל, נסעתי לאזורים, למדתי את כל הרטבים .. ..... אני יעץ למסעדות;)!
דופלטה
אה, איך בזמן ראדה ! רק לפני חודש הבאתי משם ריפוי מיובש טרי, אבל עדיין לא אכלתי את הישנים! ופשוט הכל עכשיו - ושמנת וגבינה וראגן (בזיליקום). תודה!
🔗
איקרה
ראדה-דמס, אשמח לשאול. כנראה שניפגש עד הסתיו.
ראדה-דמס
דופלטה, איפה היית, אם לא סוד?!
דופלטה
בנאפולי, ראדה. הייתי עדיין צריך להגיע לרומא (כל כך רציתי שוב לאהובי "איטלי"), פירנצה ופיזה - אבל ה"אוניה "התקלקלה.
ראדה-דמס
דופלטה, סופרמרקט מפורסם, מסורק !!! חבל! ואנחנו בפעם האחרונה בדרום מבארי לגליפולי, שם האוכל !!!
דופלטה
ציטוט: Rada-dms
חבל!
לא, אנחנו לא נסערים - בילינו שבוע נוסף בברצלונה, בנוסף, קיבלנו כבר את מלוא עלות ההפלגה וקיבלנו הנחה של 60% על כל הבא!
ציטוט: Rada-dms
בדרום מבארי לגליפולי,
אוי, כמה שאני מקנא! ביקרנו גם באדריאטי האיטלקית, אבל לא הגענו לדרום מאוד, אבל רצינו ... ובכן, בפעם הבאה. אני רוצה לנסוע גם לאישיה ...
ראדה-דמס
דופלטה, איסקיה זה נס, באזור טרופאה יש את הבצל האדום והפיצה הטובים בעולם, בגליפולי יש שרימפס מסוג מיוחד עם גב סגול - מילים לא יכולות להעביר!
אז אתה גם בר מזל להפליא !!!: goody:
דופלטה
להלן מספר טיפים מועילים! תודה רבה, ראדה!
ראדה-דמס
דופלטה, כתוב, אני מתכונן לנסיעה בזהירות, אשתף!
אלנה טים
הסלט נראה יפה! ב!
גם אולי לקנות עגבניות מיובשות ולמרוח אותן כמו שצריך ...?
ראדה-דמס
אלנה טים, אני מרבה לאכול ארוחת בוקר עבורם, אני אוהב את זה מאוד !! נסה זאת! אמנם בסתיו אני מכין בתנור מיד במרינדה - אני אוכל את אלה כמו ממתקים, וחבריי עומדים בתור בשבילם. עכשיו אני אעשה את זה במייבש

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם