ארנב אפוי עם תפוחים וקישואים

קטגוריה: כלים בשריים
ארנב אפוי עם תפוחים וקישואים

רכיבים

פגר ארנב מחשב אחד. (2.5-3 ק"ג.)
תפוחים 5 חתיכות. (גָדוֹל)
קישוא מחשב אחד. (גָדוֹל)
גזר 2 יח '
שומן חזיר (או ארנב, שומן עוף) 200 גרם.
מלח
פלפל שחור כפית אחת
מים 150 מ"ל.
רוטב סויה 30 מ"ל.

שיטת בישול

  • למרוח את פגר הארנב במלח ופלפל, אם אפשר להשאיר למשך 3 שעות. לקלף את התפוחים (היה לי מילוי לבן בוסר), להסיר את הליבה, לחתוך לסורגים גדולים. אנחנו מנקים את הקישואים, מסירים את הליבה במידת הצורך, חותכים אותה לאורך כך שנקבל רצועות בעובי של כ -1 ס"מ.
  • אנחנו מנקים את הגזר, חותכים לטבעות. קוצצים דק את השומן החזיר (יש לי שומן ארנב), ממליחים אותו (בתוספת מלח עדיף לחמם אותו). זה כל ההכנה ...
  • שמנו את הארנב בשרוול האפייה, שמנו עליו את השומן (אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לרגליים האחוריות והבטן). הוסף ירקות בסדר אקראי לארנב. מערבבים מים עם רוטב סויה ויוצקים לשקית. אנו קושרים את קצוות השקית ומכניסים לתנור.
  • מנה זו לפני התנור:
  • ארנב אפוי עם תפוחים וקישואים
  • וזה אחרי שעה בתנור:
  • ארנב אפוי עם תפוחים וקישואים

זמן ההכנה:

1 - 1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור 200 מעלות

הערה

ארנב למשפחתנו הוא כמעט מאכל יומיומי - תודה לאבא שלי, שמגדל אותם כבר הרבה שנים אז אני מבשל מארנב וקציצות וכופתאות ואפילו נקניקיות ... ארנבות, כמו כל בשר אחר, שונות. : לשנים - רזה, עם בשר רך מעט יבש (טוב לטיגון ואפייה, כמו גם לתפריט ילדים); אחרי שנה - שומני (השיא השנה הוא 1.8 ק"ג שומן מארנב אחד במשקל כולל של 5 ק"ג) (טעים במיוחד בתבשיל בשמנת חמוצה, מתאים לבשר טחון). זכור זאת בעת בחירת והכנת הארנב שלך. ירקות עסיסיים, פירות חמצמצים (עם תפוז, למשל, טעימים מאוד) מתאימים לארנב צעיר ודל שומן. אבל לבשר שומני, טוב להגיש תוספת בצורת דגנים (אורז למשל). במתכון שלי, כפי שבטח כבר ניחשתם, הארנב היה צעיר ורזה, אך בשל התוספות הנכונות הוא התגלה ככרך ועסיסי מאוד. נסה את זה - אתה יכול לעשות את זה גם!
אני מקווה שעשיתי הכל נכון - זה המתכון הראשון שלי באתר

ראדה-דמס
אהבתי מאוד את המתכון ושיטת הבישול. מיד רציתי לקנות בשר ארנבות, בהחלט אנסה לבשל אותו!
חרק
ראדה-דמס, לך על זה !!!!! זה כל כך קל. מבחינתי אפייה בשרוול היא "שרביט קסמים" כשלא רוצים לבשל, ​​אלא חייבים!
ראדה-דמס
חרק, אני גם משתמש בשרוול שלי, לעתים קרובות במייבש אוויר, אבל עדיין לא הכנתי ארנב בשרוול
גבי
זניה, מזל טוב על המתכון הראשון - צילומים יפים יצאו והמתכון מפתה.
חרק
גבי, תודה רבה! : עלה: ניסיתי.
בשר ארנבות אינו רק תזונתי, אלא אם הוא מוכן כראוי, הוא טעים מאוד, עסיסי ורך.
יולק
אני אוהב ארנבות, אבל מעולם לא בישלתי ככה. כנראה שזה יוצא עסיסי, אפשר לראות את זה על ידי הבשר.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם