מרק גזר וג'ינג'ר (מתכון גרמני)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
מרק גזר וג'ינג'ר (מתכון גרמני)

רכיבים

קשת 70 גרם
שום 2 שיניים
גזר טרי 300 גרם
ג'ינג'ר טרי 20-40 גרם
משמשים יבשים 100 גרם
שמן זית 2 כפות. l.
קָארִי כפית אחת
מרק ירקות או בשר 1 ליטר
מלח פלפל טַעַם
יין לבן יבש 200 גרם
שמנת (חלב) 100 גרם
פרושוטו או חזיר 8 קוזי

שיטת בישול

  • המרק הזה הוא אחד האהובים עלי. לאוהבי הגזר והג'ינג'ר, אני ממליץ עליו בחום. ואגב, גזר בכלל לא מורגש! אתה יכול גם להפתיע אורחים או גבר! בפעם הראשונה שניסיתי את זה בביקור וכשחזרתי הביתה, מייד התחלתי בחיפוש פעיל אחר המתכון למחרת. נמצא ... מתכון פשוט, במיוחד המרק האהוב על מלכת אנגליה. כדי לחגוג, עשיתי את זה תוך כמה ימים. מה אני יכול לומר, לא נכון. איזו מלכה, לא אאמין, לחברנו היה מאה ולא טעים פי אלף. ובכן, היום הכל היה שונה, עכשיו יש לי מתכון המיוחל. המתכון מספרו של השף המפורסם. חיכיתי לו חודשיים. עכשיו אני משתף אתכם בזה!
  • אז בואו נבשל מרק!
  • בצל, שום, גזר, קליפה וחתוך לקוביות בינוניות, משמשים יבשים לרצועות. הוציאו את כל זה עד חצי בישול עם 2 כפות. l. שמן זית. מוסיפים קארי.
  • מרק גזר וג'ינג'ר (מתכון גרמני)
  • בינתיים ממליחים ומפלפלים את המרק. מוסיפים ירקות ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מוסיפים יין ומשאירים להתבשל למשך 10 דקות. מוסיפים שמנת או חלב. השאירו על הכיריים המנותקות למשך 5 דקות.
  • מרק גזר וג'ינג'ר (מתכון גרמני)
  • ואז מחית היטב עם בלנדר. עוברים דרך מסננת פעמיים.
  • מרק גזר וג'ינג'ר (מתכון גרמני)
  • לפי הטעם אם צריך להוסיף מלח או פלפל. מגישים חם עם חזיר וקרוטונים. טעים גם עם פתיתי שקדים קלויים - נבדק!
  • בתיאבון!;)

המנה מיועדת ל

4 מנות

הערה

המרק קל ומהיר! לאוהבי החריף אני ממליץ להוסיף 40 גרם ג'ינג'ר (מה שעשיתי). לאלו שעושים דיאטה, קחו חלב במקום שמנת. הכינו את המרק הטעים הזה שתאהבו אותו!

קוקושקה
22איזה מתכון מפתה! הוסף אותו לסימניות!
22
שׁוֹשָׁן, נסה זאת!
ראדה-דמס
הכל במלאי, אז מחר אני אעשה את זה במכשיר חדש :)
22
ראדה-דמס, תגיד לנו!
פלוריצ'קה
מרק נפלא. פעם אחת טסנו למוסקבה מברצלונה דרך ציריך. ובציריך אכלו מרק גזר עם ג'ינג'ר. כמה שזה היה טעים. עכשיו אנסה את המתכון שלך.
22
אירינהכשניסיתי את זה לראשונה בעצמי, פשוט התאהבתי בזה. מעולם לא הייתי חושב שיש משמשים יבשים ויין. הופתעתי מאוד לראות אותם במתכון. אבל אם אתם אוהבים טעם בולט וחריף יותר של ג'ינג'ר, קחו לא 20 גרם, אלא יותר!
אנטונינה ת'ורן
אני ממש אוהבת ג'ינג'ר. כנראה כבר ניסיתי איתו כמעט את כל המתכונים, אבל זו הפעם הראשונה שמצאתי אחד כזה. מחר ננסה לעשות את זה) אני מקווה שזה ייצא טעים)
22
אנטונינה ת'ורן, אני בעצמי ממש אוהב ג'ינג'ר !;) את המתכון הזה תאהב, אני מבטיח!
71
תגיד לי, זה לא מסתדר מרק חריף מדי, ג'ינג'ר וקארי מוסיפים תבלין, אם כי אני באמת לא בטוח אם כל סוגי הקארי חריפים, אין לנו הרבה ברירה, אבל זה שמוכר מאוד חריף.
22
מבחינתי, לא חריף ... ג'ינג'ר נותן חריפות קלה, וקארי בכלל לא חריף. יש לי קארי שונה, בלי פיקנטי. אתה לא מתבלבל עם עוד תבלין. ובאופן כללי לוותר על קארי, פעם שכחתי לשים אותו, הוא היה גם טעים! נסה את זה, זה מרק יוצא דופן. בדיוק התכוננתי לבשל אותו מחר למשפחתי האהובה!
71
אנו כותבים על צנצנת תיבול "קארי סואב", כנראה שזה אותו הדבר, בכל מקרה סביר להניח שניתן לתת תת-צ'יק כזה לילד בן שנתיים, אם תבשלו אותו עבורנו המבוגרים, בהחלט אני נסה את זה, תודה על התשובה
22
לארה, אוי, הילד לא צריך את זה !;) יתכן שהוא לא מבין, חד מדי. והיין נמצא שם, אמנם אלכוהול מתאדה, אך עדיין הוא לא הכרחי ... עדיף למבוגרים.
כייל
Kvitka22, המתכון מסקרן מאוד, אני רוצה לנסות אותו! אבל אני לא ממש מבין באיזו נקודה להוסיף ג'ינג'ר? לטגן עם ירקות?
22
כן, תבשיל אותו עם הירקות, פשוט הוסף אותו בסוף! נסה זאת!
כייל
תודה, אני בהחלט אנסה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם