כמה ירקות ופירות נכנסים למגש היבש יותר? איך להחליט?

[בחר "אני צריך את זה וכמה אני צריך"]

ומה לעשות עבור אנשים כמוני, או קרושיק, שגרים הרחק ממוסקבה (במיוחד קרושיק 4 שעות ממוסקבה), ובמוסקבה אנחנו עדיין מפלוטים ונוסעים בתחבורה והולכים למרכז VDNKh ... מוסקוביטים יודעים איפה זה הוא ואיך להגיע לשם

לכן, אני מציע לחשוב היטב, לחשב, על סמך כמה מנות לק"ג כלולות על המזרן, על כל המייבש ... וכן הלאה ... ו בחר "אני צריך את זה וכמה אני צריך"... מכיוון שהולכים על חלקי חילוף נוספים, עושים את זה ככה .... ואם פתאום המייבש יוסר מהייצור, הם לא ימכרו, אני לא יכול ללכת, וכן הלאה, הרבה "ואם" ומשטחים. של 500 ו 1000 שונים בגודל, החלפה כבר לא יכולה להיעשות ... עכשיו תוסיף שמחה לראשך

ולעיתים קרובות מאוד משתמשים של מייבשי ייבוש שונים פונים אלינו בשאלה: כמה כלול על המשטח של פירות יער כאלה או אחרים?
אז למה שלא נעבוד ביחד להכנת טבלת דוגמה כזו?
אלו שעכשיו מייבשים משהו, לוקחים מידות ונותנים אותו כאן, אפתח נושא מיוחד - אני חושב שזה יהיה נושא התייחסות שימושי לכולם
מהם משטחים, רשתות, מגשי פסטיל, איך הם נראים?

[לכמה ירקות ופירות מתאים מגש המייבש שלי? כיצד לקבוע את מספר המשטחים, הרשתות, המגשים]

לכמה ירקות ופירות מתאים מגש המייבש שלי? כיצד לקבוע את מספר המשטחים, הרשתות, המגשים

המשתמשים שלנו שואלים אותנו לעתים קרובות שאלות:
- כמה משטחים כדאי לקנות?
- כמה מגשי מרשמלו אתה צריך?
- כמה רשתות אתה צריך לקנות?

יש הרבה טיפים, וכל אחד מאיתנו מייעץ על סמך ההתנסויות שלנו עם מייבשים, 5 - 10 - 12 - 15 עוד בכל מקום ... אבל, זה לא לגמרי נכון לייעץ לכך, מכיוון שלכולנו יש צרכים שונים, מספר שונה של בני משפחה, כן גם אורחים ואבא-אמהות צריכים לייבש משהו, וכן הלאה ...

לכן, אני מציע בנושא זה להכין סוג של סטטיסטיקה של קיבולת המייבשים שלנו.

בעת פריסת ירקות על משטחים-מגשים-רשתות, שימו לב ל:
- כמה פרוסות ירקות חתוכות, פירות יכולים לשכב על משטח אחד, למשל, על משטח, 1-2 תפוחים חתוכים נכנסים לרשת, בשכבה אחת
- כמה עיבדת בסופו של דבר לפי מספר הפירות, וכמה פלטות זה מתאים, למשל, עיבדת 2 ק"ג. תפוחים פרוסים ומולאים ב 4-5 משטחים.
- כמה התוצאה של המוצר המיובש המוגמר, למשל, לאחר ייבוש 2 ק"ג. תפוחים התבררו כ-100-200 גרם תפוחים מיובשים. זה יעזור לקבוע את כמות המוצר המוגמר.

לאחר סקירה כזו, סטטיסטיקה, המשתמשים במדור שלנו יוכלו לקבל מושג כמה ניתן להשיג מהמוצר המוגמר בסופו של דבר ממשטח אחד, או כמה מוצר גלם ניתן לשים - ו לפיכך, קבע את מספר המשטחים-מגשי רשת בעת רכישת מייבש עם "חלקי חילוף"כדי שזה לא יכאב בצורה מרתיעה, בגלל היעדר חלקי חילוף, ושאתה צריך לקפוץ שוב לחנות בשבילם

מהם משטחים, רשתות, מגשי פסטיל, איך הם נראים?

[אינוסיה]

הראשון הגיב אינוסיה - תודה!

יש לי 500.
על משטח אחד - כשש עגבניות לא קטנות בעובי. 0.5-0.7 מ"מ, ללא חפיפה (על הרשת).
על מגשים ללא רשת:
תפוחים - חצי לשלוש פרוסות - במניפה בחצי חפיפה (וגם באגסים) - כעשרה עד שלוש עשרה בינוניות
כחול - שתיים וחצי למזרן (גודל בינוני) - במעגלים של 5-7 מ"מ.
גזר (וסלק) - חתוכים לעיגולים על חותך עם קומביין - 2 מ"מ, כשמונה על משטח, מפוזרים - כשהם נופלים, לאו דווקא בשכבה אחת, ואז הם "מאווררים" ומייבשים ללא בעיות.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינול, - כמו העיקרי מהגדול - רשמתי אותו ואז פנטזתי.
אגב - דלי סלק - ואז נכנס לבקבוק של שני ליטר!

באופן עקרוני, אתה צריך להתנסות.
את הטוב ביותר אז זוכרים.
לדוגמא, עגבניות מתכווצות עם טבעות מאוד ונצמדות לרשת שלי (בעבר כתבתי איך חסכתי בקניית רשתות - מצאתי במרבצי כמה מטרים של ניילון צפוף, שכן נהגו לשים אותן מתחת לחצאיות ל"עמידה " , גזרו עיגולים לפי תבנית, המיסו את הקצוות על גז כדי שלא יתפורר וזהו). אז שמתי את טבעות העגבניות מעט עם ריצה בצד הטבעת השכנה, כך שהיא נושבת טוב יותר ואז לא נדבקת לרשת.
שבבי גזר ושבבי סלק יכולים להיות עבים יותר. הם מתכרבלים במהלך הייבוש ונפרדים זה מזה מספיק ויבשים באופן שווה.
בהתחלה פחדתי מתפוחים ואגסים, ואז ראיתי כמה חללים לאחר זמן מה, והתחלתי לערום אותם ישר במאוורר, מעט עם משמרת.
גם חצילים מצטמצמים מאוד, הם יכולים גם לחפוף.

בנות, הסרטון הזה יתאים לנושא

שלום לכולם! היום הכנתי מרשמלו תפוחים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
לתפוחים (אנטונובקה) היה נייר אפייה מתנור גז רגיל. המחית התבררה כ 1800 גרם, על כל 600 גרם מחית לקחתי 200 גרם סוכר וחלבון אחד. התברר 9 משטחים, ובנוסף השאירו מעט לשימון.

אתמול ייבשתי תפוחים ויש לי 650 גרם תפוחים על משטח אחד - אעלה תמונה מחר בערב. היא קצצה תפוחים לטבעות לקומפוט. אחרי שהרתיח אותם אף אחד לא אוכל אותם, אני אומר: girl_tortik: קודם אכלתי את זה בעצמי, אבל כמו בבדיחה ההיא, "הפסקתי לאכול את כולם."
לא מצאתי את זה עכשיו, אבל אני זוכר בדיוק בשנה שעברה שראיתי באתר "איזידרובסקי" שאתה יכול לזרוק יותר משכבה אחת. בכל מקרה, נוח לייבש את התפוח בשכבות ועוד כלול.

הבטחתי תמונה בטמקו הזה

וזה כבר מיובש-יפה, נכון? בשביל הקומפוט, זהו!

הכנתי מרשמלו כמו בלבסקאיה:
למשך 2 ק"ג, 300 גר 'מחית תפוחים, 600 גרם סוכר, מקציפים מספר פעמים, בעצת מאשה שומאכר, מקציפים אותה במיקסר, מכניסים למקפיא למשך 10 דקות ומקציפים אותה שוב עד שהמסה גדלה כמעט לחלק העליון של מחבת המולטי-קוקר, ואז הוסיפו 4 חלבונים מוקצפים (5-6, היו לי 4). הקדשתי 400 מ"ל מהמסה למשכבת ​​הבין-שכבתית. שאר המיסה הונחה על מגשים למרשמלו. בדיוק בארבע חלקים יצאו, אבל אין לי יותר כאלה. ייבשתי אותו במשך 12 שעות בטמפרטורה המקסימלית (ניתן לצפות בו במשך 10 שעות), ואז כיביתי אותו ויצאתי לעבודה. בלילה הבא קבעתי את הטמפרטורה המינימלית והתייבשתי למשך הלילה, 8 שעות. ואז היא הסירה 4 שכבות מרשמלו, מרחה אותו במסה נדחית (400 מ"ל) והניחה אותו על מגש הרשת העליון וכיסתה במכסה. מיובש 4 שעות, מקורר וחותך. הנחתי גובה סנטימטר המוני.

[בנות]

בנות, איש לא יגיד לך כמה ניקוזים ניתן להניח על משטח אחד?

בנות, דחפו אותי למתכון למרשמלו של בלבסקאיה, מה שאני לא מוצא

[אירינה]

אירינה,

אירינה, תודה רבה. הייתה לי רק שאלה אחת: אם אתה לא משתמש בתנור, אלא מתייבש רק באיזידרי, כאן כותב אוקסנה

הכנתי מרשמלו כמו בלבסקאיה:
החמיץ את המסה הנדחית (400 מ"ל) והניח אותה על מגש הרשת העליונה וכיסה אותה במכסה. מיובש 4 שעות, מקורר וחותך. הנחתי גובה סנטימטר המוני.

אם כל שכבה היא 1 ס"מ, אז הפסטיל המצופה הסופי הוא לפחות 4 ס"מ. איך לייבש אותו באיזידרי? האם יש גובה מזרן של 2.5 ס"מ?

[אירה-אירשה]

אירה-אירשה, אני מבין שאתה טוב בחיפוש ב- U-tube, אבל אתה לא צריך כל הזמן לשלוח את המשתמשים שלנו למשאבים חיצוניים כשיש מתכונים למרשמלו בפורום שלנו

מרשמלו תפוחים באזידרי (טופולינקה)

פסטילה תפוחים (לולה)

יאללה, קודם נחפש מידע, ואז נקבל מקורות חיצוניים - AHA?

כשבפורום שלנו יש מתכונים למרשמלו

טניה, כן אני יודעת להשתמש בחיפוש בפורום, אבל אירינה לא מצאה את זה .. גם לא חיפשתי משהו, והיא בדיוק הייתה סוג של בלבסקאיה שחוגגת, אירינה משהו ..

מחק, chtol ואז

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, מצאתי את שני המתכונים האלה. רק באחת מהן אגר (או ג'לטין), באחרת - בלעדיו. לכן השאלה היא: מי מהם הוא Belevskaya, ואיזה אפשר להכין בלי תנור, כי אני לא מפחד להשאיר את המייבש לבד (כשכולם בעבודה), אבל לעולם לא אעזוב את התנור!

בלבסקאיה פסטילה - טופולינקי, קישור עליון, ורק באיסידרי עשה

התחלנו למכור את זה, קנינו אותו למשפט, אני חושב - אני אעשה את זה בעצמי
אני לא אעשה זאת, ריבה-מרמלדה טעימה לי יותר

בלבסקאיה פסטילה - טופולינקי, קישור עליון, ורק באיסידרי עשה

טטיאנה, אני חוזר לשאלתי, האם אפשר להסתדר בלי תנור? לטופולינקה יש את שלב התנור האחרון. אוקסנה כתב לעיל מה היא עשתה באיסידרי, אז אני מנסה להבין איך לדחוף לא דברים לאיזידרי ... באופן כללי, מה לא מתאים

דפקי, אני אשחט את כולם ברצף גם אני רוצה לחיות, ולא ארוץ אחריך במשך ימים בפורום

מה שמו של הנושא - קרא בעיון! נכונה...

ובכן, צא עם הממתק שלך בנושא פסטילה - איך לבשל? - שם נתרגל שאלות ותשובות

אז אני מנסה להבין איך להכניס חומר לאיזידרי ... באופן כללי, מה לא מתאים

ובשביל זה תרמתי משטח מיוחד אחד, וגזרתי את הסורג עצמו והשאיר רק את הקירות - וכך יצרתי טבעת הרחבה כלפי מעלה.

מצטער!! הלך לנושא הנכון

ידידות-העולם אני מקווה להבין!

תרם משטח אחד

טבעות הרחבה דומות לדגם 1000 בלבד

הם הכי הרבה - רק אני חתכתי את הסורג בעצמי

[בנות]

בנות, איש לא יגיד לך כמה ניקוזים ניתן להניח על משטח אחד?

אינוס, תלוי כמה השזיף גדול. יש הרבה אפשרויות, החל משזיפים "אלכסוניים" רדודים וכלה ברנקלוד או שזיפים מיובשים.
שמתי את כל המוצרים בחפיפה טובה.
בכל מקרה זה מתייבש. ראשית, שמתי אותו בשורה אחד לשני, ואז אחרי חצי יום אתה פותח אותו, והמשטחים ריקים למחצה.
עכשיו, חכם, אני "מרתף" את הפרוסות בידידות רבה, במאוורר, אני מכסה את הפרוסות זו עם זו כמעט בחצי הדרך, כך שהן כמעט עומדות בקצה. אבל על המזרן הוא בערך קילוגרם איפשהו, או יותר. וכך - כל הפירות והירקות.
אגב, אני "מסובב" פרוסת שזיף לפני הנחתה. הפנים מתייבש טוב יותר.

[אינה]

אגב, אני "מסובב" פרוסת שזיף לפני הנחתה. הפנים מתייבש טוב יותר.

אינה, אתה יכול לעשות תמונה? תודה.

אני לא יודע איזה נושא לשאול: למי יש מייבש Tefal Air DF1008? אין לי הוראות לזה. אולי מישהו יודע איפה אפשר להוריד אותו? תודה.

אני לא יודע איזה נושא לשאול: למי יש מייבש Tefal Air DF1008? אין לי הוראות לזה. אולי מישהו יודע איפה אפשר להוריד אותו? תודה.

נענה בשרשור מייבש Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

ולמרות שאני בעלים לאחרונה, אכתוב משהו

Isidri Snakemaker 500.

לְהַדבִּיק.
5 מגשי המרשמלו מכילים 2 ק"ג מחית פירות / ירקות (משקל כולל). כלומר, לאחר קילוף הפרי (אני לא מקלף את עור התפוח), אנו מקבלים משקל של 1.7-1.8 ק"ג, בתוספת כוס סוכר, אדים אותו בסיר עד שהוא רך. זה יוצא 2 ליטר מחית, כ -400 מ"ל למשטח. הפסטיל אינו יבש, מעט לח. אנחנו עדיין לא מאחסנים אותו, אנחנו אוכלים אותו מיד. לייבוש פסטילים "לאחסון" או לקבלת חטיפים יבשים - התייבשו יותר או נמרחו מעט דקים יותר, אך לא פחות מ -300 מ"ל לעלה. אחרת יהיו חורים.

סלרי / גזר מיובש.
משטח אחד מכיל 0.5 ק"ג ירקות שורש, חתוכים לקוביות או קוביות. שכבה אחידה, בקוביה אחת. אולי יותר, אבל מגש כזה מיובש 5-6 שעות לסלרי גולמי. זה יהיה סתום בצפיפות רבה יותר - ייקח יותר זמן לייבוש.

כרישה.
על 2 משטחים היו ארבעה גבעולי כרישה, שנחתכו על ברנר בעובי 0.5 ס"מ. הם מתייבשים מהר מאוד, אם כי הם הושלכו בשתיים-שלוש שכבות. אני לא זוכר את המשקל, הכרישה הייתה די שמנמנה. מפרקים את הכרישה הפרוסה לטבעות מיד לאחר החיתוך, כך שהיא מתייבשת יותר ויותר.

אגסים / תפוחים.
0.5 ק"ג למזרן. אבל זה בשורה. אם תשים אותו חזק יותר, הוא יתייבש לאט, וזה נראה לי לא טוב במיוחד, בגלל תכולת הלחות הגבוהה של המוצרים.

אוסיף את 5 הקופיקות שלי.
יש לי מייבש שיער. אני שוטף תפוחים או אגסים באגן אמייל גדול, חותך אותם לצ'יפס דק ושם אותם חופפים מעט. משטחים 8 חתיכות. אם הדלקתי בשעה 7 בבוקר, אז בערך בשעה אחת אחר הצהריים אני מסדר מחדש את המשטחים, מוסיף עוד תריסר תפוחים או אגסים לחללים. בערב בשעה 7:00 לערך. לאסוף יבש בשקית. אם אני מייבש את זה כל יום, אז תוך חודש אני אוסף 3-4 שקיות מלאות (כמו מסוכר). פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום מיובש באגנים - ירקות בדרך כלל מתייבשים מהר מאוד. ואז שמתי אותו היטב בצנצנות של 2 ליטר ומתחת למכסי הברגים, כך שהוא שומר על הארומה טוב יותר מאשר בשקיות. פטל התייבש זמן רב יותר, יש לנו אותם עסיסיים. על משטח אחד כלשהו חצי ליטר כלול. ואז בשקיות נייר ולהתבשל בחורף עם עשבי תיבול או להצטננות זה מאוד נוח, זרק חופן, ואיזה טעם עשיר ... ניתן להניח את רואן וויברנום בצרורות ישירות על משטחים, זה יותר נוח. דלי פירות יער יתאים. אין להניח רק פירות יער בחוזקה, כך שהאוויר יסתובב דרך הרשת.

אני מתנצל, לא ידעתי לאיזה טמקו לפנות:
העמסתי את המייבש עם ירקות שונים, התחתונים כמעט נבולו, אך העליונים עדיין לחים. סידר אותם מחדש במקומות

והשאלה בשלה
-אחד. האם אתה יכול להסיר 1-2 משטחים ולייבש רק ב 2-3?
-2. האם הם מוציאים לחלוטין או מחזירים רק ריקים למקומם?
-3. לחלק את הירקות הנותרים על פני כל 5 המגשים?

ניתן לסדר מחדש את המשטחים.
ניתן לשפוך על מספר משטחים
אין צורך להכניס את כל המשטחים הריקים למייבש, אך רצוי להשאיר רק משטח תחתון אחד ריק, יכולים להיות כמה אחרים שתרצה.

טטיאנה תודה!

כמה ירקות ופירות יכולים להתאים למגש היבש יותר? איך להחליט?

סוג המייבש חשוב כאן. אם מדובר באיזידרי וולטרים דומים, אז מילוי המשטחים, כמו שאומרים, "עד אפס מקום" לא ייתן את התוצאה הצפויה. זמן הייבוש יגדל בצורה הגונה. זה אפילו לא פרופורציונלי לעלייה במסת המוצרים הממולאים במייבש, הרבה יותר מכך. מייבשים כאלה יעילים הרבה יותר בייבוש פרוסות בעובי של עד 6 מ"מ, מונחות בשכבה אחת. זו הסיבה היחידה לכך שהם יכולים להיות מצוידים במספר רב של משטחים (עד 30 חלקים). מילוי המשטחים מוגדל מעט על ידי פרוסות חופפות.
מייבשי גיחה מאולצים מסוג "בריזה" עם מילוי גדול של משטחים מסתדרים הרבה יותר טוב. ניתן להעמיס כמעט למעלה. זמן הייבוש של עומס אחד יגדל כמובן, אך מצד שני, במחזור ייבוש אחד, תוכלו לייבש מיד מסה גדולה של המוצר. בתהליך הייבוש יהיה צורך לסדר מחדש את המגשים התחתונים כמה פעמים למעלה, ואת העליונים למטה.
כמובן שכאן עליכם להבין שלא ניתן לערום את כל המוצרים ללא יוצא מן הכלל בכמה שכבות. לדוגמה, עם עגבניות ושזיפים, המספר הזה לא יעבוד. הם מאוד רצויים בשכבה אחת בלבד, אפשר בחפיפה קלה.
ירקות (פטרוזיליה, שמיר וכו ') יכולים להיות ממולאים במגשים ככל העולה על רוחם. הכל יתייבש לחלוטין ובאותה מהירות.
מייבשים עם הסעה פסיבית (ללא תפוצה כפויה מסוג דכניק) מתמודדים עם מגשי עומס יתר בהרבה מכל שאר המייבשים. קיים סיכון של קלקול מזון במגשים העליונים בגלל חימום לא מספיק ובמגשים התחתונים בגלל התחממות יתר. הפלוס היחיד שלהם הוא רעש מוחלט של עבודה ומשאב מעט גדול יותר.

[טכנולוגיית ייבוש יישומית, בקיאות במניפולציות טמפרטורה]

אם זה איסידרי

הנה חוסר האמת שלך. איזידרי ייבש באופן איכותי כל כמות, אפילו לגלגלי העיניים בשלוש שכבות ובגוש. וחוץ מזה הוא יתייבש באיכות גבוהה מאוד
הרבה תלוי גם בכוחו של המייבש, בטמפרטורה וב- טכנולוגיית ייבוש יישומית, בקיאות במניפולציות טמפרטורה

הנה חוסר האמת שלך. איזידרי יתייבש באופן איכותי כל כמות, אפילו לגלגלי העיניים בשלוש שכבות ובגוש. וחוץ מזה הוא יתייבש טוב מאוד ... [/ b]

אוקיי, אבל לא כתבתי שהוא לא יתייבש או שהוא לא יתייבש ... בנוסף, אי אפשר להכניס שום כמות אוכל למגשי איזידרי שגובהם 3 ס"מ בלבד (פחות עובי של הסורג עצמו 3-4 מ"מ). כאן היצרן הגביל בכוונה את הפרמטר הזה על מנת למנוע בעיות הסתברותיות במהלך עומס יתר, שלא ניתן לומר על וולטר שלנו.
וכוחם של התנורים אינו קשור לכך. למייבשים אלה יש משוב כביכול על טמפרטורת החימום של תכולת המשטחים. ואם התרמוסטט מסתדר (הפעלה / כיבוי), יובטח לטמפרטורת האוויר הנדרשת למשטחים.
אי אפשר שלא להסכים עם הטכנולוגיה והמיומנויות. תמיד יש טריקים קטנים. אתה צריך לדעת ולהיות מסוגל להשתמש בהם.

[מה לחפש]

נא לא לגעת או לכתוב על אותם מייבשים שאינך מכיר ולא יכולת לנסות בעצמך.

יש לי כבר את מייבש האיסידרי השני, ואני מכיר היטב את יכולותיו. היא עבדה 20 שנה, ועזבה בשקט ... איזידרי -500

יש עדיין נושא בחירת מייבש חשמלי - המלצות, מה לחפש בזמן הקנייה

ואל תטעה את המשתמשים במייבש עם הממצאים שלך.
לכל מייבש נושא נפרד שבו המשתמשים נותנים את דעתם על ידי כך שהם מנסים אותם בפועל.

[ראשון]

נא לא לגעת או לכתוב על אותם מייבשים שאינך מכיר ולא יכולת לנסות בעצמך.

אני מסכים לחלוטין עם טטיאנה.
יש לנו את וולטר לוקס. די לאחרונה, בגלל המספר הגדול יחסית של פטריות שנאספו ובגלל חוסר נכונות מוגדר למדי לייבוש בשניים, או אפילו בשלוש מנות, הוחלט על ייבוש בבת אחת.
כתוצאה מכך, הפטריות נשפכו על המסננות כמעט בשטיפה עם הקצה העליון, והשאירו רווח קטן מעל למעבר האוויר. נראה לי שבוולטר המסננים גבוהים מ -3 ס"מ ... היו 12 משטחים בסך הכל.
בסופו של דבר:
1. כן, 3-4 פעמים נאלצתי לערבב את השכבות לייבוש אחיד. זה אובייקטיבי, אתה לא יכול ללכת לשום מקום!
2. כן, הושקע יותר זמן מאשר אם הפטריות היו בשכבה אחת, אך בסך הכל הושקע הרבה פחות זמן במספר הפטריות הכולל.
3. כן, במקרה זה ראשון יָבֵשׁ עליון ותחתון שכבות פטריות על כל מזרן, אך כשהוא מתייבש, שאר מסת הפטריות מתחילה לקחת חלק בייבוש.
4. ביליתי כ 12 שעות. התוצאה מצוינת, משקל הפטריות המיובשות הוא כ -1 ק"ג. על אותו עיקרון ועם אותה הצלחה יבשו פטריות פורצ'יני בשנה שעברה, אם כי על 5 מסננות.
שים לב שהפטריות נערמו, וכל כך חזק שאף מייבש רגיל לא יכול היה לדחוף את האוויר כלפי מעלה אפילו דרך מסננת אחת. ובכן, בואו נודה בזה, אם למייבש היה מנוע סילון ממטוס, הוא עדיין היה מסוגל להרים את הפטריות ולייבש אותן במה שמכונה "מיטת נוזלים"!

[אין מייבש קונבנציונאלי]

אני מציין שהפטריות נערמו, וכל כך בצפיפות אין מייבש קונבנציונאלי לא יכול היה לדחוף את האוויר מלמטה למעלה אפילו דרך מסננת אחת.

בעקבות טניה-אדמין, אני יכול לומר - אל תשפט את מה שאין לך. מה הופך את וולטייר לכל כך יוצא דופן? מהמגשים דמויי החוטים, סוג זה של מגשים אומץ על ידי יצרנים אחרים כמו גם של וולטר.
כל מייבש יייבש כל מוצר וארוז בצפיפות, על פי חוקי הפיזיקה - רוח חמה מתמדת נושבת בסופו של דבר ערמת מוצרים.

יש לי מייבשים מיצרנים שונים - עם נשיפה אנכית מלמטה: רוחות יבשות M 5 ו -8 עשויים קיפודים, המגשים אינם גבוהים, גם עם מגשים נמוכים יש Mystery MDH-321 קומפקטי, המגשים פשוטים, לא עשויים קיפודים, שני מייבשי רוטור עם מגשים עמוקים גדולים פשוטים, ועם אופקי נושבת את ארון ה- Travola KYS-333B.

AND בכל שמתי את המייבשים כמה שיותר - ברוטורים, ירקות קצוצים דק או תפוחים בברים למעלה, וזה לא מעט, המגשים גדולים. לעתים רחוקות אני מכניס ערמה לשאר המייבשים, יש לי רוטורים בשביל זה, אבל שזיפים, בננות, עגבניות וכו ', כלומר.חותך חצאים או חתיכות גדולות, שמתי אותו הכי חזק שאפשר, למשל, חצאי שזיף גדול או מכונת כביסה בננה, חצאי עגבנייה - גבוה בדיוק כמו מגש ה- Dry Hove. לפעמים אני מעמיס חתכים עדינים על רשתות וברוחות יבשות, גם מגשים מלאים.

והכל מתייבש.

[נאלץ]

כל מייבש יייבש כל מוצר וארוז בצפיפות, על פי חוקי הפיזיקה - רוח חמה מתמדת נושבת בסופו של דבר ערמת מוצרים.

אירינה!
לא-לא-לא, אפילו אתה לא יכול להפר את חוקי הפיזיקה, גם אם יש לך 10 מייבשים! ובכן, אינך יכול להתרחק מהעובדה שאם פירות וירקות ארוזים בחוזקה, כמעט ללא פער, ואפילו בכמה שורות, אז האוויר לא יכול ללכת לשום מקום, אלא לנוח כנגדם ולהשתקף (הזווית של ההיארעות שווה לזווית ההשתקפות - זהו גם חוק הפיזיקה).

בואו "נחמיר" מעט את התנאים ונניח מחצלת מרשמלו מפלסטיק על המסננת התחתונה, ועליה פרי ונראה בעניין רב כיצד הפירות הללו הופכים לפירות יבשים !!!
בואו נזניח את הסדקים בדבש, בשטיח ובקירות הצדדיים ונבין שהאוויר במייבשים אנכיים יעלה רק דרך הערוץ המרכזי, וכמעט לא יעבור בין הפירות ולא בין אלה. ברור כי תיאורטית הפרי יתייבש, אך בעוד יומיים-שלושה ...

בטיעוניך, החוליה החלשה היא מושג הצפיפות בה נערמים המוצרים. לכל אדם יש את שלו. אתה חושב שסדקים קטנים הם אריזה צפופה, אבל אני, למשל, לא. שנינו צודקים בדרכנו. הרי איננו יכולים לאסור זה על זה לספור בדרכנו.

יתר על כן, אם שמים פירות ללא מחצלת כל כך בחוזקה שאוויר לא עובר דרכם בתחילה, אז רק השכבה התחתונה של המזרן הנמוך ביותר תתייבש, האם זה הגיוני? ברור שאחרי 5-6-8-10 ... שעות השכבה המיובשת תגדל ותאורטית יהיו סדקים שדרכם סוף סוף מתחיל לעבור האוויר ונחים מיד על המגש הבא. AND? ההיסטוריה תחזור על עצמה! וכך בכל מגש הבא.
האמת, התברר רב. אך למען האמת, אין מנוס מכך. נאלץ תיאוריה, כי אין לי ולא יהיה לי מייבש אנכי, אבל יש היגיון.
אני מקווה שהייתי משכנע בטיעונים שלי? אני יכול, כמובן, לטעות, ואז להפריך באומץ.

בטיעוניך, החוליה החלשה היא מושג הצפיפות בה נערמים המוצרים.

למה זה חלש? כתבתי לעצמי - כמה שיותר בערימה וכמה שיותר בחתיכות.

אבל גם ערמה של 4 ס"מ חתוכה דק וחתיכות שהונחו * באבני ריצוף * אינן מונוליט, יש רווח ביניהן. דרכו עובר האוויר מונע על ידי אוהד.

אני לא אתן שום טיעון אחר, יש לי ניסיון אמיתי של כמה שנים בייבוש כמויות גדולות - עשרות ק"ג, לא קינוחים, אלא הכנות לשנה - וירקות ופירות וגרגרים.

אם שמים פירות בלי מחצלת כל כך חזק שאוויר לא יעבור דרכם בתחילה

כפי שאתה מדמיין את זה - אם הכל נחתך, אז אלה חלקים, ויש ביניהם מקום. והאוויר שייפוצץ בנשיפה.

ואנחנו מייבשים את המרשמלו - אבל זה כבר בדיוק המונוליט... ואנחנו מייבשים על כל מגשים. על אלה izhedriodny - יש להם עיצוב מיוחד עם נשיפה אחידה של כל המגשים, ועל מגשים פשוטים, אם אתה משאיר 1-1.5 ס"מ של שטח בצידי המגש, ולא תפוס על ידי מחצלת עם פסטיל, הפסטיל יתייבש גם . הוא מתייבש באופן שווה באותה מידה בארונות, כאשר האוויר זורם לאורך כל המגשים.

התנגדתי לך רק להצהרתך. מה לא כל מייבש יתייבש שכבת אוכל צפופה. ייבשת את הפטריות שלך קצוצות, כלומר היה אוויר ביניהן.

התנגדתי לך רק להצהרתך. שלא כל מייבש יייבש שכבה צפופה של אוכל. ייבשת את הפטריות שלך קצוצות, כלומר היה אוויר ביניהן.

לצערי, לא הייתי כל כך משכנע!
ואני רק אחזור שוב: המושג צפיפות שכבות שונה עבור כולם. ותודה לאל!
כמו שאמר מאו הגדול: יפרחו מאה פרחים!

בואו "נחמיר" מעט את התנאים ונניח מחצלת מרשמלו מפלסטיק על המסננת התחתונה, ועליה פרי ונראה בעניין רב איך הפירות הללו הופכים לפירות יבשים !!!

אבל יש המייבשים כל חתכים על נייר, מכיוון שבמייבשים רבים יש רשת גדולה במגשים. וזה מתייבש - לא נשאר מקום גדול ליד הצדדים, האוויר המחומם מונע דרך כל המגשים.

או שאתה מתכסה לכסות את המגש התחתון היטב? זו לא ההחלטה הנכונה.

כמו שאמר מאו הגדול

מאו לנו, נשים, הוא לא עוזר במטבח עם מייבשים, ואתה מביא דוגמאות חכמות מאוד כשמדברים על מכשיר כל כך פשוט כמו מייבש, יהיה אשר יהיה.

אבל אי אפשר לשכנע את האיש, סביר להניח שאשתך הבינה אותי מזמן.

או שאתה מתכסה לכסות את המגש התחתון היטב? זו לא ההחלטה הנכונה.

הארון פשוט נפתח: זה מה שדיברתי עליו כבר הרבה זמן - להניח אותו מאוד מאוד חזק ללא אפשרות מעבר אוויר. תודה על הביטוי שלך (זו לא ההחלטה הנכונה) אישר כמעט את נכונותי היחסית! המוצרים שלי ארוזים כל כך בחוזקה שלמעשה אין פערים, את תפקיד הפערים ממלאים קירות כפולים במסננת.
ואגב, לא משנה אם זה המגש התחתון או כל אחר - עליו ומעליו (אם האוויר לא עובר דרכו), המוצרים באופן טבעי לא יתייבשו.

אבל אי אפשר לשכנע את האיש, סביר להניח שאשתך הבינה אותי מזמן.

מאוד מאוד ארוז היטב ללא אפשרות מעבר אוויר

איגור, שוב - למה אתה צריך כך לארוז אוכל היטב - הפעם, אם יש לכם נפח כה גדול לייבוש - מייבש אחד לא מספיק - זה שניים

את תפקיד החריצים ממלאים קירות כפולים במסננת.

כן, אין על מה לדבר - זה טבעי, אלה שלושה.
לוולטרה שלך יש קירות כפולים, ממש כמו שאר המגשים התלת-צדדיים.
במגשים פשוטים נותר מקום פנוי לאורך הקירות למעבר האוויר אם הוא מיובש בפסטיל (מונוליט). אם זה חיתוך או חתיכות גדולות, אז אני פשוט לאורך הקירות אני מניח שכבה עבה יותר, מכיוון שעל פי חוקי הפיזיקה, כוח צנטריפוגלי מניע את האוויר לקצוות, ויש את המקום הכי מפוצץ.

כי אין לי ולא יהיה לי מייבש אנכי

וולטייר הוא המייבש האנכי שלך - המאוורר עם גופי החימום נמצא בתחתית.

וולטייר הוא המייבש האנכי שלך - המאוורר עם גופי החימום נמצא בתחתית.

אני ביישן מאוד לשאול, מכיוון שיש מייבשים עם מאוורר בחלק העליון, איך אפשר להתקשר אליהם בלי להעליב?
למעשה, כדי לנקד את ה"אני "התכוונתי למייבשים אנכיים: זרימת האוויר הראשית עוברת בניצב למנורות הממוקמות אופקית, ואופקית: האוויר הולך במקביל לאותן מסננות (אם כי אני לא ממש מבין איך הם יכולים לשים אנכית ללא טיפת פירות ... אם כי חלקם כנראה יכולים!)
הו, כמה היפרטרופיד הוא משך טריגונומטריה לפיזיקה והפך אותה מדעית! רק חבל שפרס נובל לפיזיקה כבר ניתן למישהו! הזדרז ...

יש מייבשים עם מאוורר בחלק העליון

הם גם אנכיים - זרימת האוויר רק יורדת.
ארונות (מייבשי מנהרה) - אופקיים, מאווררים בקצה.

כלומר אנכי או אופקי = קביעה לפי כיוון זרימת האוויר המונע

והמגשים תמיד מקבילים זה לזה

קביעה לפי כיוון זרימת האוויר המונע

בדיוק ככה האוויר נעלב לחינם, לכל דבר ...

שמתי את כל המוצרים בחפיפה טובה.

פנימה, ניסיתי לשים שבבי תפוחים בשתי שורות - הם נדבקים זה לזה (מייבש דכניק -4). אנא ספר לי מה צריך לעשות כדי שהמוצרים לא ידבקו זה לזה? אולי לפתוח ולערבב / להתנתק בתדירות גבוהה יותר?

שמתי אותו בשתי שכבות, אך עם חפיפה, כך שיהיה רווח בין הטבעות לזרימת אוויר. ושמתי את השזיף לחצאים, מעט לרוחב זה לזה.
ראשית אני נותן T * 55-60 * חזק, וכשהפרוסות יבשות ויבשות, אתה יכול להזיז אותן, או להחליף אותן כדי שלא יידבקו זו לזו. מאוחר יותר, הפרוסות עצמן יאבדו לחות וירידו את גודלן. זה קורה שעד סוף הייבוש צריך לזרוק משני משטחים על אחד, כך שהפירות מתייבשים.

אופן ייבוש הפרוסות תלוי בכוחו של המייבש, ולכן מומלץ לבחור במייבש חזק יותר.