Schwammespalken - פטריית איינטופף

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
Schwammespalken - פטריית איינטופף

רכיבים

פורצ'יני או פטריות צינורות אחרות 800 גרם
נוּרָה 2 יח '
תפוחי אדמה 4 דברים.
חזיר או חלציים 100 גרם
חומץ בלסמי כפית אחת
סוכר כפית אחת
מלח, פלפל, כמון טַעַם
פטרוזיליה קצוצה 3 כפות. l.
גרגרי ערער 4 דברים.

שיטת בישול

  • מקלפים את הפטריות, קוצצים גס מספיק ושוטפים היטב.
  • מכניסים את הפטריות לסיר או קערת מולטי-קוק, מוסיפים מעט מלח,
  • Schwammespalken - פטריית איינטופף
  • מוסיפים בצל קצוץ דק, כמה גרגרי פלפל שחור, עלי דפנה וערער ערער, ​​מוסיפים מעט מים ומבשלים כ- 30 דקות.
  • Schwammespalken - פטריית איינטופף
  • קלף וקובץ את תפוחי האדמה.
  • Schwammespalken - פטריית איינטופף
  • לאחר 30 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה לפטריות ומבשלים כ -20 דקות.
  • מטגנים קלות את קובץ החלציים במחבת עם בצל.
  • Schwammespalken - פטריית איינטופף
  • מוסיפים לסיר או לקערת מולטי קוקר ומבשלים כ- 30 דקות נוספות.
  • טועמים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מלח, סוכר ופירות או חומץ בלסמי לפי הטעם.
  • מבשלים 10 דקות או משאירים על "חם" למשך 20 דקות.

הערה

איינטופף - (איינטופף) - מתורגם מילולית - סיר אחד.
ובכן, כאילו בסיר אחד והראשון והשני.

מתכון גרמני לאזור ווגטלנד ((ווגטלנד הגרמנית).
סמל הנשק של אזור ווגטלנד.
Schwammespalken - פטריית איינטופף
כמובן שהיו פטריות ביערות פלאואן שמסביב.
לא הייתה אוכלוסייה מקומית ביערות בתקופת קטיף הפטריות כשגרנו שם.
לא בגלל שהגרמנים אספו בלעדית פטריות פורצ'יני - התייחסו לפטריות אחרות בחוסר אמון; האם מהעובדה שבכן, אילו פטריות יכולות להישאר לאחר איסוף מדוקדק של כמעט כל הפטריות על ידי בני ארצנו? רק אם זבובי זבובים.
אגב, כמעט כל שנה, בית החולים לא השתעמם בזמן האיסוף ואכילת מעדני פטריות - הם אפילו הצילו מישהו מהרעלה!

ג'וליה 007
זה נראה מאוד ציורי וטעים.
MariV
כן, בעלי מאוד אהב את זה!
ינשוף סקופס
אול, מנה טעימה מאוד. מאיפה משיגים את הערער?
MariV
בבית המרקחת.
לוקסה
וכבר בישלתי אותו ומאוד אהבתי, רק שלא קישטתי אותו בעשבי תיבול ולא היה לי ערער. הוא באמת הלך לאנשהו. אהבתי גם את העובדה שאתה יכול להסתיר את הארומה של הבצל המטוגן - שלי לא יכול לסבול את הרוח, הבייקון (רזה) היה מעושן (שלך היה גולמי, אבל כבר בישלתי ואכלתי אחר כך) אממ, איפה קיבלתי רעיון שמעשנים יתאימו שם ולא בייקון - קצר יותר מבשר חזיר ,: סוד: מה היה בבית. אני מקווה שלא תישבע יותר מדי. אני אראה לך תמונה.Schwammespalken - פטריית איינטופף

נכון, אין לי קערה כזו יפה מאוד.
MariV
אני??? לְקַלֵל??? אני לא יכול לשתות כל כך הרבה כדי להישבע על אירוע נפלא שכזה!

מנה מאוד לבבית ופשוטה, כמו כמעט כל המטבח הגרמני העתיק!
ינשוף סקופס
אנחנו חייבים להסתכל בבית המרקחת, באמת. תודה.
MariV
Schwammespalken - פטריית איינטופף
נמכר כאן בארגזים האלה.
ינשוף סקופס
תודה לך, אולגה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם