תבשיל תפוחי אדמה של ברמן

תבשיל תפוחי אדמה של ברמן

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה	800 גרם
קשת	2 יח ' (100 גרם)
חמאה	40 גרם.
קמח	40 גרם.
מרק ירקות	250 מ"ל.
חלב	250 מ"ל.
שמן סיכוך
מלח, אגוז מוסקט, תערובת פלפלים	טַעַם
פטרוזיליה	טַעַם.

שיטת בישול

• מרתיחים תפוחי אדמה בקליפה. שוטפים במים קרים, מניחים להתקרר מעט ומתקלפים.
• 
• לרוטב קוצצים את הבצל (לקחתי את הכרישה, הוא עדין יותר) ומבשלים בחמאה עד לשקיפות.
• 
• מערבבים קמח ומשחימים.
• 
• ערבוב בתוך מרק חלב וירקות. אם אין מרק, אתה יכול להחליף אותו בבטחה בחלב.
• 
• מתבלים במלח ואגוז מוסקט ובתערובת פלפלים לפי הטעם.
• חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומערבבים עם הרוטב בתבנית. משמנים תבנית אפיה בחמאה, מכניסים לתוכה את תפוחי האדמה עם הרוטב ואופים כ -10 דקות, או עד שהם מזהיבים.
• מפזרים פטרוזיליה ומגישים באותה צורה.
• נהוג להגיש סלט מלפפונים ודג מבושל או מעט מלוח עם קדירה.

המנה מיועדת ל

5 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

קדירה רכה מאוד. תוספת טובה למנות בשר ודגים.

[אלנה]

אלנהאיזה מתכון מעניין! אני בהחלט אנסה! לפני כ -20 שנה אפיתי תפוחי אדמה בחלב. מאוד אהבתי את זה. ואז איכשהו שכחתי מזה ואיבדתי את המתכון. והזכרת לי. תודה!

לבריאותך. בתור כור היתוך, זה דבר הגון מאוד.