ג'לי ברלינאי

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
ג'לי ברלינאי

רכיבים

בָּשָׂר 1 ק"ג
בצל בצל 3 יח '
בירה כהה 150 מ"ל
ג'לטין 2 שקיקים
מלח, פלפל, תבלינים.

שיטת בישול

  • ג'לי ברלינאימשרים ג'לטין בבירה
    ג'לי ברלינאיחותכים את הבשר לקוביות, שלושה בצלים על פומפיה או טוחנים בעזרת בלנדר
    ג'לי ברלינאימטגנים את הבשר, מוסיפים את הבצל. אין צורך בנוזל נוסף. אנו מכניסים את התוכנית ללחץ בשר 0.7 למשך 30 דקות.
  • ג'לי ברלינאיאנו ממיסים את הג'לטין הספוג באמבט מים, מוסיפים לבשר, מערבבים היטב ומכניסים לקור למשך 12 שעות
    ג'לי ברלינאי
  • הג'לי קפא טוב מאוד. לגזור ולאכול.
  • בתיאבון, כולם.

תוכנית בישול:

בשר 0.7 - 30 דקות.

אירינה.
אולגאה, מתכון מעניין, סימניה. רק יש לי שאלות - האם הבירה טעימה? וכמה גרם של חבילת ג'לטין?
אולגאה
עיר, תודה. אני יכול להריח את הבירה, האחרים אמרו שהיא לא מורגשת. לכן, כנראה אינדיבידואלי בלבד. מבחינתי הייתי מוסיף שום למתכון, אבל הוא כנראה כבר יהיה יותר רוסי מברלין. וג'לטין 10 גרם בשקית.
אירינה.
אולגאה-אוליה, תודה על התשובה. עכשיו אני צריך לבשל את זה איכשהו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם