פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

רכיבים

בצק שמרים לבחירתכם 350 גרם
חזה עוף 1 גדול
בצל בצל 2 יח ' מידה מדיום
תפוחי אדמה טריים 2 יח ' מידה מדיום
חזה מעושן מבושל 50 גרם
קרם 2-3 סט. l.
מלח 0.5 כפית
פלפל שחור גרוס ותיבול טַעַם
יְרָקוֹת טַעַם
חמאה לשימון החלק העליון 1 כף. l.
שמן צמחי להקפצת בצל 1 כף. l.
גבינה קשה 30 גרם

שיטת בישול

העיקר בעוגה זו הוא מילוי טעים להפליא, שהתברר לאחר מספר ניסויים במרכיבים. את המילוי הזה אני רוצה להעיר לידיעתך, כי הוא שימח את האורחים ואת כל האוכלים במשפחתנו.
ניתן להשתמש בכל בצק, שמרים וקשקשים, רזים ומעט עשירים, תלוי במצב ובהעדפות.
- קודם כל קולפים שני תפוחי אדמה בינוניים, חותכים אותם לקוביות קטנות, לא יותר מ (0.5 ס"מ x 0.5 ס"מ) וממלאים אותם במים רותחים על מנת להסיר עודף עמילן וכדי שתפוחי האדמה בפאי יהיו מובטחים רַך.

פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס) פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)
- קחו שני פילטים של עוף מחזה עוף גדול וחתכו אותם לחתיכות קטנות.
- קוצצים שני בצלים בינוניים ומטגנים חצי עד שהם רכים במעט שמן או עם חתיכה קטנה של חזה מעושן מבושל.

פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס) פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

- מערבבים בקערה תפוחי אדמה, עוף קצוץ, בצל מטוגן וטרי, כמה קורט כשות סונלי, פלפל ומלח, מוסיפים שמנת ומפזרים עשבי תיבול קצוצים, מערבבים היטב ומעבירים לשכבת בצק מגולגלת דק. מפזרים את המילוי בגבינה קשה מגוררת טובה - צ'דר או פרמזן - רק לטעם.

פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס) פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)


- ואז אנחנו מכסים את המילוי בשכבת הבצק השנייה, צובטים היטב את הקצוות כדי שהמיץ לא ידלוף החוצה והמילוי ייצא עסיסי בפאי. אנחנו יוצרים חור באמצע כדי שהאדים יימלטו ואופים בחום של 180 מעלות עד שהם רכים.
- מוציאים את העוגה מהתנור, משמנים את החלק העליון בחמאה, מצננים מעט ומסירים אותה מהתבנית או מוציאים אותה מתבנית, מעבירים אותה לקרש עץ. יש לעשות זאת על מנת למנוע את קרחת העוגה מזיעה ונשארת יבשה.
אין לי זמן לעשות סשן צילומים של העוגה המוגמרת והפרוסות בגזרה ...

פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס) פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

הפאי, שבתצלום הראשי, נאפה בתנור הפיצה פרינסס במשך כ -20 דקות, מונח על רשת פיצה ובתנור קר.

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

הערה

במקרה הספציפי הזה השתמשתי במתכון מתוקן לבצק פיצה בסיסי של י 'ויסוצקאיה מהספר "בואו נאכל בבית", מכיוון שלא קיבלתי בצק רגיל על פי המתכון. אחרי הכל, קורט מלח לכל 500 גרם חיטה ו -150 גרם קמח שיפון הוא, לדעתי, מעט מדי לבצק לא נוח, ו -650 מ"ל מים ו -2 כפות. l. יש יותר מדי חלב עבור כמות הקמח הנתונה. שגיאות הקלדה אולי התגנבו פנימה. לכן, היה צריך לשנות את המתכון.
בצק זה קרוב יותר לבצק לחם, ובאמצעותו אני משתמש בחזה. השתמש בבצק זה אם אתה רוצה פשטידה דלת קלוריות בסגנון כפרי זה. המתכון והשינויים שלי כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
עם בצק עשיר יותר, ללא תוספת של קמח שיפון, אני מחשיב שימוש בבייקון מיותר. המילוי עדיין טעים מאוד.

נטלישקה
ראדה-דמסכמה שזה נראה טעים, אני יכול להריח אותו ישירות דרך הצג. אנחנו חייבים להכין גם כזה טעים.
לרל
ראדה-דמס, מעמד !!!
אני מאוד רוצה עוגה כזו.
ועכשיו השאלה היא, שני שדיים גדולים, האם הם שני חצאים מהשד או שהם שני שלמים? השדיים שלנו לא נמכרים לגמרי, אלא בחצי, בסירה כל כך מסודרת.
אתה יכול לשקול את זה בפעם הבאה? ובכן, כדי להבהיר
לרל
אפשר גם להכניס תפוחי אדמה למיקרוגל לכמה דקות כדי שאפשר יהיה לטגן אותם אחר כך בפשטידה.
איריסיקף
איזו פאי יפה לקחתי לסימניות
GuGu
ראדה-דמס, בהחלט אנסה את המילוי הזה לעוגה הסגורה בנסיכות, בהחלט סימניה!
29
אני אופה את זה על בצק קצר, בלי גבינה. את הפשטידה הזו (קראנו קורניק) הכינה סבתא שלי, ואז אמא שלי, בעיקר בחגים, אבל לא רשמתי את המתכון ולא היה מי לשאול ...
בתי החלה לבקש לאפות עוף "כמו של סבתא", ומצאתי מתכון באינטרנט! יש הרבה מתכונים ל"קורניק ", יש תפוחים עם לביבות, כוסמת, פטריות וכו 'אבל אני מעדיף רק עם עוף ותפוחי אדמה, זה טעם מילדות ...
קטקו
תודה, גנבתי את סודות המילוי העסיסי בסימניות
רוטיס
תודה למחבר על המתכון!

פשטידה טעימה עם מאפה יוצא דופן ומילוי ארומטי לבבי.
פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)
פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

לעזאזל בנסיכה. תנור מסכן, נפח והחזיק את הפאי בכל הכוח
ראדה-דמס
ציטוט: לרל
ועכשיו השאלה היא, שני שדיים גדולים, האם הם שני חצאים מהשד או שהם שני שלמים? השדיים שלנו לא נמכרים לגמרי, אלא בחצי, בסירה כל כך מסודרת.
אתה יכול לשקול את זה בפעם הבאה? ובכן, כדי להבהיר
לרשקה, יקירי, האם שינית את דעתך לאפות את הפשטידה הזו כבר בארבע שנים?
קח חזה גדול שלם, או שני חצאים גדולים, אתה יכול אפילו לקחת שלושה!




ציטוט: לרל

אפשר גם להכניס תפוחי אדמה למיקרוגל לכמה דקות כדי שאפשר יהיה לטגן אותם אחר כך בפשטידה.
עצה מעולה!




ציטוט: נטלישקה

ראדה-דמסכמה שזה נראה טעים, אני יכול להריח אותו ישירות דרך הצג. אנחנו חייבים להכין גם כזה טעים.
תודה על ההלל, תעשי את זה, זה הולך בסתיו!




ציטוט: irysikf

איזו פאי יפה לקחתי לסימניות
אירישקה, משהו שלא ראית הרבה זמן! הכינו את העוגה שלי ובואו לאכול ביחד!




ציטוט: GuGu

ראדה-דמס, בהחלט אנסה את המילוי הזה לעוגה הסגורה בנסיכות, בהחלט סימניה!
נטשה, הרשה לי להזכיר לך את ההבטחה! הרבה זמן לא עשיתי את זה בעצמי, אבל אז נזכרתי, נכנסתי למתכון, והנה ... אני מתנצל על התשובות המאוחרות! תודה על תשומת הלב למתכון!




ציטוט: salomeya29
אבל אני מעדיף את זה רק עם עוף ותפוחי אדמה, זה טעם מילדות ...
זה נהדר שטעמים מתכנסים! כדאי לנסות מילוי כזה בדיוק על חול. זה יהיה טעים, בהחלט!
אבל יש הרבה שמן בחול, אבל אין מספיק, כך שחול הוא לחג, והאפשרות הזו מיועדת לכל יום. מחר אעשה את זה שבעלי יעבוד כשני.




ציטוט: קטקו

תודה, גנבתי את סודות המילוי העסיסי בסימניות
קטיושה, אני אחכה להוצאה להורג, אפילו מאה שנים! יהיה תמריץ! חיכית לתשובה שלי כבר ארבע שנים?




ציטוט: רוטיס

תודה למחבר על המתכון!

פשטידה טעימה עם מאפה יוצא דופן, מילוי ארומטי לבבי.
פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)
פשטידת עוף עסיסית על בצק שיפון או כל אחד לבחירתכם (תנור או תנור פיצה פרינסס)

לעזאזל בנסיכה. תנור מסכן, נפח והחזיק את הפאי בכל הכוח
לנוצ'קה! הפשטידה מדהימה, יש הרבה מילויים, וברור שהיא עסיסית! כל כך נחמד לקבל דיווחים כל כך יפים ונדיבים! תודה רבה לך! הנסיכה שלנו היא בכל זאת ילדה סופר!
74
ראדה-דמס, אולגה, ואם אתה מכין פשטידה כזו עם בצק עלים, מה לדעתך לא מילוי רטוב מדי לבצק עלים?
אני רק מחפש משהו שיענג את הקולגות שלי לחג. אפשר היה לבשל את המילוי בערב, ובבוקר לרדד את הבצק, לעצב את הפשטידה ולהכניס אותה לתנור ... - מה אתם חושבים?
ראדה-דמס
74, Tanechka, אני חושב שתכולת הלחות המוגברת של המילוי יכולה לגרום לבשר חזה גולמי. תפוחי אדמה טובים סופגים מעט מיץ, אך היכן תוכלו למצוא זאת כעת? אולי כדאי לטגן קלות את נתחי הבשר במחבת לא עד לבישול, ואז לאסוף את הפשטידה? אבל קודם הייתי עושה גרסת ניסיון ומאכיל את המשפחה במקביל. אז תוכלו לתקן בעצמכם את המתכון.
באופן עקרוני הם מכינים מאותם פשטידות מבצק עלים ... וכאן צריך לקחת עוד דבר אחד, אני חושב.בצק העלים המוגמר נאפה מהר יותר מבצק השמרים, לכן עליכם לוודא שהחלק העליון לא נשרף והמילוי שבתוכו מבושל אם הקלדה גולמית או חצי גולמית.
בהצלחה! ואני מצפה לתוצאות הניסויים שלך!
74
תודה! אני בהחלט אדווח!
74
ראדה-דמס, אולגה, אני מדווחת באיחור. היא אפתה פשטידה, אך לא סיכנה אותה עם בצק עלים, הכינה לחם קצר בערב ואפתה אותו בבוקר. יצא טוב, טעים מאוד, אישור לכך - הפשטידה עפה משם תוך מספר דקות. גברים נתנו לי חבורה של מחמאות על העטים הזהובים שלי. אני חולק איתך חלק מהכרת התודה שלי! תודה רבה לך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם