בית מַמתָקִים קינוחים ומתוקים סופלה ארוחת צהריים ברוח הגרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם רוט גרוטזה

ארוחת צהריים ברוח הגרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם רוט גרוטזה

ארוחת צהריים ברוח הגרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם רוט גרוטזה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה

רכיבים

סוכר 0.5 -1 כפות.
חלמונים 4 דברים.
תרמיל וניל או 2 ציפורן 0.5 יח '.
ג'לטין 2 כפית או 2.5 צלחות
גרידה מגוררת 0.5 לימון או תפוז
חלב 1 כף.
שמנת עבה 2 כפית
רוט גרוטזה 2-3 כפות. l.

שיטת בישול

  • אנו ממשיכים להכין קינוחים לארוחת הערב שלנו בסגנון גרמני.
  • בהתחלה היה לנו אפפלסופ, בשני - "Herrgottsbeschei erle", קינוח - Rote grutze.
  • על הפרק קרם בוואריהמשלימים ומקושטים Rote grutze מהמתכון הקודם.
  • קינוחים משלימים זה את זה. ניתן אפילו לשלב אותם לקינוח שכבה כפולה אחת.
  • הקציפו את החלמונים עם הסוכר. שמור את החלבונים.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • מרתיחים את החלב עם תרמיל וניל (חותכים את התרמיל לאורך ומגרדים את התוכן, טובלים הכל יחד בחלב), נותנים לו להתבשל חמש דקות ומסננים את החלב דרך מסננת דקה.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • יוצקים את החלב בזרם דק לחלמונים, תוך הקצפה מתמדת. מחממים את התערובת שנוצרת על אש עד שהיא מסמיכה, מערבבים כל הזמן ולא מביאים לרתיחה.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • השרו ג'לטין בשלוש-ארבע כפות חלב קר או מים והשאירו עד שהוא מתנפח. ואז שלב אותו עם תערובת החלב הביצה וחמם באמבט מים עד להמסה, ואז מסנן. (אני עושה את זה על הכיריים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, בסיר עבה קירות)
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • משפשפים את הגרידה ומוסיפים לתערובת.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • מסננים את התערובת דרך מסננת להסרת הקליפה.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • מערבבים את הקצפת.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • יוצקים את המסה שהתקבלה לכוסות הגשה יפות. מכסים בנייר כסף או בניילון. מכניסים למקרר ל -4 שעות.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה
  • מקשטים בשמנת בוואריה Rote Grütze או קצפת לפני ההגשה.
  • ארוחת צהריים גרמנית: (4) קרם בוואריה עדין עם גרוטה

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

הערה

נראה לי שקליפת תפוז משתלבת טוב עם וניל, וציפורן עם גרידת לימון.
אבל זה לא הכל !

טרנדי
ראדה-דמס, והנה גם שמנת בווארית! אוקיי, בואו נאכל איזה קינוח בסוף השבוע!
קארה
זה בדיוק איך! והסבתא בתצלום פשוט כל כך נעימה! להתראות המותניים
Lo_yve
אבל מה אתה עושה אז?! הכל. הלך לחנות קערות
טומנצ'יק
יריית שליטה לראש
טרנדי
וגם את הטעימות הזו הכינו. עדין וארומטי להפליא! ויחד עם רוט גרוטזה, זה קינוח מדהים. לא הספקתי לצלם את הצילומים, הם הוציאו אותם היישר מתחת לכף שרוטה גרוטזה הניחה.
ראדה-דמס
טרנדי, ג'וליה! תודה רבה להכנת המתכון הטעים הזה! לא כל המאפים מוגשים לקינוח, אבל נראה שיש הרבה דברים שימושיים! :)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם