לחם שיפון פרג עם צימוקים

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון פרג עם צימוקים

רכיבים

שמרים סנט 10 גרם
קמח חיטה 300 גרם
קמח שיפון 150 גרם
דבש 2 כפות. l
מלח כפית אחת
שמן זית 2 כפות. l
מים 300 מ"ל
פרג טחון 75 גרם
צימוקים 50 גרם

שיטת בישול

  • הלחם הנפלא הזה חשף את טעמו רק למחרת.
  • טוחנים קמח עם שמרים. אם יבש, נמס במים. מוסיפים מלח, שמן, פרג.
  • ממיסים דבש במים. מוסיפים לתערובת הקמח ולשים את הבצק. מוסיפים צימוקים בסוף.
  • השאר להגהה למשך 1-1.5 שעות. הפעל את התנור בחום של 220 מעלות 30 דקות לפני סיום ההגהה. אני משאיר גם את נייר האפייה להתחמם.
  • אופים בטמפרטורה של 220 מעלות למשך 15 דקות ו35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
  • לחם שיפון פרג עם צימוקים
  • בתאבון!

הערה

בעלי מצא את הצימוקים מתוקים מדי. לא חשבתי כך.
אפשר להוסיף לבצק גם קינמון, אגוזים, זרעים. אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה!
המתכון גם מותאם לחלוטין למכונת הלחם.

גלינה ס
אירינה, המתכון עניין אותי. אני אוהב צימוקים בלחמי שיפון ושיפון. נשאלה השאלה, אך אין תסיסת בצק? לישה ומה אשים בסל להגהה? יש לי לחם עם צימוקים וזרעים, אבל אפילו לא חשבתי לשים את הפרג
22
אין תסיסה. מיד שמתי קצת לחם בסל. נסה עם תסיסה, אני חושב שהתוצאה תהיה טובה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם