עוף שוואבי

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
עוף שוואבי

רכיבים

עוף 1.2 ק"ג
אטריות (יש לי ספגטי) 100 גרם
שמפיניון פטריות (יש לי פורצ'יני) 100 גרם
כבד עוף 100 גרם
בזיליקום מיובש, אגוז מוסקט טַעַם
קשת מחשב אחד
מלח פלפל טַעַם
חמאה לטיגון ולשימון

שיטת בישול

  • חריצות, עבודה קשה, צניעות, אהבת ניקיון - אלה מאפיינים יפים שתושבי שוואביה מייחסים לעצמם. מבלי להכחיש את נוכחותם, תושבי האזורים הסמוכים לועגים לאהבתם המופרזת של השוואביה לניקיון.
  • זה לא אומר שבשאר גרמניה זה היה אמור לשמור ערימת לכלוך מול הבית ולא לכסח את הדשא, אלא שבשבת בבוקר יופיע איש עם מטאטא מול כל (אכן , מול כל בית ...
  • לא תראו זאת בשום מקום אחר בגרמניה: כל שבת כולם מטאטאים את הרחוב מול ביתם. בגן כל שיח גזוז, כל להב דשא מוחלק. אבל בקושי תראו מישהו שיושב בגן להנאתו בקיץ.
  • ומה לשבת סביב, חושבים השוואביים: "אנחנו כאן, תה, לא בבוואריה - אנחנו צריכים לעבוד. גם בבית (" hoisle ") וגם בעיר (" shetl ") יש דברים לעשות. ".
  • בניב השוואבי, כמעט כל מילה מחוברת צמצום קטן - הסיומת החיבה "לה", המובנת לכל גרמני, אך אינה משמשת בשום מקום פרט לשוואביה.
  • והייתי חדור מאוד בשוואביים חרוצים כל כך, ומתכון העוף מאוד קרוב אלינו, במיוחד המילוי שלו והמתכון נקרא בצורה מסקרנת: "עוף - 7 ספוגיות". שוב, ההכנה מאוד פשוטה.
  • 1. שוטפים את העוף, מייבשים אותו ומגרדים באגוז מוסקט, בזיליקום, מלח ופלפל.
  • 2. מרתיחים את האטריות. יש לי ספגטי היום, וזה יהיה נהדר עם אטריות תוצרת בית.
  • 3. קוצצים את הבצל, הכבד והפטריות. מטגנים בחמאה 7 עד 8 דקות. מוסיפים כמה כפות מים ומבשלים במשך 1-2 דקות. מסירים מהאש. עוף שוואבי
  • 4. ממלאים את העוף במילוי כבד, אטריות ופטריות. עוף שוואבי עוף שוואבי
  • תופרים או מהדקים בעזרת קיסמים, מצפים בחמאה ועוטפים בשרוול בישול או בנייר כסף.
  • 5. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 1.5 שעות. מסירים את נייר הכסף 30 דקות לפני סיום הבישול ואופים עד לקבלת צבע חום זהוב.
  • עוף שוואבי
  • הוספתי תפוחים לבד - אני תמיד אופה אותם עם משחק ולא רק ...
  • עוף שוואבי
  • נהנינו מאוד, תנסו - שווה!

המנה מיועדת ל

ככל הנראה 7 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור

הערה

תהנה מהארוחה!

מנהל

מרינה, המילוי מקורי ושיקי - העוף נראה יפה! גדול!
MariS
גם את המתכון אהבתי מיד. וכשקראתי על השוואביים הייתי חדור בהם, כל כך חרוץ. תודה, תניוש!
לינאדוק
מרינה, שילוב מעניין, תצטרך לנסות !!!
MariS
לינאדוק, אני אשמח אם אתה אוהב את העוף. זה היה טעים מאוד עבורנו - השוואביים נהדרים: שניהם יודעים לעבוד ולאכול טעים!
מסיושה
מריאאאאאאאאא, ובכן, מאיפה משיגים מתכונים כאלה?! נחנקתי מרוק, תארתי לעצמי איך אני מבשל חזיר בגרמנית, פשוט נרגעתי, ואתה כאן עם אוסיו עוף, עוף בסימניות, ואני ישן עד שאתה מוציא משהו אחר: חחח: אני בדיאטה! !!!!!
MariS
ציטוט: מסיושה
ואני ישן, בזמן שעדיין לא פרסמת משהו אני בדיאטה !!!!!!

אליה, אז כולנו בדיאטת זכוכית: אנחנו אוכלים את כל מה שנשמתנו חפצה, אבל רק 250 גרם. אבל כל שעתיים!
נסה זאת מדי פעם - השוואבים העלו דברים טעימים.
ינשוף סקופס
מרין, זה בטח טעים. הכל ספוג במיץ עוף, מעולם לא עשיתי את זה עם ורמצ'לי.
MariS
ציטוט: ינשוף סקופס
הכל ספוג במיץ עוף, מעולם לא עשיתי את זה עם אטריות.

לריסהעם זאת, טעים מאוד.בפעם הראשונה מילאתי ​​עוף עם ורמצ'לי בעצמי - ולא הצטערתי! : girl_dance: בנוחות, הכל יכול להיות מוכן מראש, ועד שאתה צריך להתחיל את העוף.
טומנצ'יק
סופר לארוחת ערב משפחתית ביום שישי
ראדה-דמס
המתכון הזה בטוח מסמן!
MariS
אירינה, ראדה-דמס, נסה את זה - שלי מאוד אהב את העוף. אל תשכח את התפוחים - הם שם שימושיים. חבל שהרבה מילוי לא מתאים. אז השלמנו עם ספגטי רגיל - הטעם לא הידרדר.
איריסיקף
איזה מתכון נפלא בהחלט אכין!
ציטוט: MariS
חבל שהרבה מילוי לא מתאים.
גם אני חשבתי על זה
* קארינה *
וואו, איזה עוף אתה - יאם יאם! לקח לסימניות
MariS
אירישה,קארינה, תודה! נסה זאת לבריאות טובה.
אירית, אם מערבבים את המילוי עם ספגטי מוכן (טוב, כדי שלכולם יהיה מספיק!) בכלל לא ישפיע על הטעם.
איריסיקף
ציטוט: MariS
אירית, אם מערבבים את המילוי עם ספגטי מוכן (טוב, כדי שלכולם יהיה מספיק!) בכלל לא ישפיע על הטעם.
אז בוא נעשה את זה
MariS
ציטוט: irysikf
אז בוא נעשה את זה

ובכן, אנחנו לא צריכים עיניים רעבות ...
לויה
MariS, מתכון נהדר! אני הולך לבשל עם עוף תוצרת בית. שאלה: האם קודם צריך להרתיח את האטריות ואז לאפות אותן בעוף? האם זה לא יתעכל? אולי כדאי להמעיט במעט?
מתחיל
האם האטריות יתחמצמו בעוד 1.5 שעות?
לויה
מתחיל,
MariS
ציטוט: לויה
שאלה: האם קודם צריך להרתיח את האטריות ואז לאפות אותן בעוף? האם זה לא יתעכל? אולי כדאי להמעיט במעט?

לויהתודה על התעניינותכם במתכון! אני חושב שהאטריות לא ירתחו אם משתמשים בהן מחיטת דורום. יש לי בדיוק כאלה. אם אתה לוקח עוד אחד, כנראה שעדיף לא לבשל.

מתחיל, כבר ענה לשאלתך - זהה לשאלה של לויה.
דופלטה
ובכן, עכשיו, בהחלט הייתי מכה "כמו תרנגולות בגזירה"! והכל כי במנוע החיפוש נכנס העוף "7 ספוגיות"! וכבר הכנתי הכל! ובכן, מה אנחנו יכולים לעשות, כזה הוא הגורל! אה, התחרות הזו תסתיים! והעוף מגניב, מרינה!
MariS

ציטוט: דופלטה
ובכן, עכשיו, בהחלט הייתי מכה "כמו תרנגולות בגזירה"! והכל כי במנוע החיפוש נכנס העוף "7 ספוגיות"!
זה לא מפחיד, כאן, בתחרות, יש הרבה חזרות ... תודה על המחמאה, לריסה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם