עוגת "כיפה" (Kuppeltorte)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
כיפת עוגה (Kuppeltorte)

רכיבים

ביסקוויט חמאה:
סוכר 200 גרם
שמן 200 גרם
מיץ תפוזים 150 גרם
שקדים טחונים 200 גרם
קמח 300 גרם
ביצים 4 דברים.
קקאו 4 כפות. l.
אבקת אפייה שקית אחת
קרם:
קרם 35% 600 גרם
סוכר וניל 2 שקיקים
מילוי:
תּוּת 300-400 גרם
תַפאוּרָה:
זיגוג שוקולד 200 גרם
שמן צמחי כפית אחת
תּוּת כמה חתיכות

שיטת בישול

  • אני רוצה לשתף אתכם במתכון לעוגה מאוד עדינה וטעימה.
  • ביסקוויט חמאה:
  • מערבבים ביצים עם סוכר ומקציפים עד שהסוכר מתמוסס.
  • מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת (במתכון המקורי נכתב "שמן צמחי", אבל השתמשתי בחמאה)
  • מוסיפים מיץ ומערבבים.
  • מערבבים יחד קמח, קקאו ואבקת אפייה ומוסיפים לתערובת החמאה והביצה. לְעַרְבֵּב.
  • מניחים בכלי עגול (24 ס"מ) ואופים כ- 40 דקות (180-200 מעלות).
  • מצננים את הביסקוויט.
  • כיפת עוגה (Kuppeltorte)
  • חותכים את הביסקוויט ל -2 חתיכות. חותכים את החלק העליון לחתיכות.
  • קרם:
  • מקציפים את השמנת עם סוכר וניל.
  • הַרכָּבָה:
  • קוצצים דק את התותים. השאירו כמה חתיכות לקישוט.
  • שלב את חתיכות הביסקוויטים, השמנת והתותים ובועה מעל לקרום.
  • כיפת עוגה (Kuppeltorte)
  • מכניסים למקרר למשך שעה.
  • לא היה לי שום ציפוי שוקולד מוכן, אז המתי 2 חטיפי שוקולד מריר באמבט מים.
  • מכסים את הכיפה עם ציפוי שוקולד, מפלסים בעדינות בעזרת סכין.
  • חותכים את התותים המעוכבים לפרוסות ומקשטים את העוגה.
  • ניתן לפזר שבבי שוקולד.
  • כיפת עוגה (Kuppeltorte)


echeva
סליחה שאין חתך ...
לודמיל_א
יבגניה, היו אורחים ולא ניתן היה לצלם את העוגה בגזרה. בקושי הצלחתי "לחטוף" חתיכה. העוגה נעלמה במפץ.
echeva
ובכל זאת התצלום של המדור הופיע - "נחטף"?
לודמיל_א
אהה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם