מרק אפונה עם טלה ב- Steba DD1 ECO

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק אפונה עם טלה ב- Steba DD1 ECO

רכיבים

טלה עם עצם 0.5 ק"ג
המים קרים 2.5 ליטר
בצל - לפת בינוני ראש אחד
גזר מחשב אחד.
תפוחי אדמה 2 יח ' גָדוֹל
עגבניות טריות או קפואות 3 יח '
אפונה מפוצלת 450 גרם.
לוּז כפית אחת
זירה 1/4 כפית
עלה לבה מחשב אחד.
ג'ינג'ר יבש קַמצוּץ
פלפל צ'יפוטלה מעושן. מעט או לפי הטעם.
מלח אדיגה 1 כף. l.
גהי לטיגון משמנים את תחתית המנה

שיטת בישול

  • הרתיח את המרק קודם. שוטפים את הבשר, מוסיפים מים קרים ומבשלים בתכנית הסטנדרטית של בשר.
  • בזמן שהמרק מתכונן, שוטפים ומשרים את האפונה,
  • לקלף, לשטוף, לחתוך ירקות. תפוחי אדמה אינם בסדר.
  • ואז אתה יכול לטגן את הבצל הקצוץ במחבת, להוסיף לו גזר מגורר, ואז להוסיף עגבניות קצוצות (יש לי עגבניות קפואות, כשהיו הרבה עגבניות דילגתי עליהן בבלנדר והקפאתי אותן בתבניות), הוצאתי קטן.
  • כאשר המרק מבושל והמכסה אינו נעול, מסננים אותו ומפרידים את הבשר מהעצם ומכניסים חזרה למרק. מוסיפים צלי, אפונה, תפוחי אדמה וכל התבלינים למעט מלח. מבשלים בתכנית ירקות 0.7. min15 דקות
  • בסוף התוכנית יש להשוות את הלחץ ולפתוח את המכסה, להוסיף מלח, לערבב ולתת לו להזיע תוך כדי חימום.

תוכנית בישול:

ירקות בשר

הערה

צלייה יכולה להיעשות בסיר משטעבה. כאשר המרק מסנן, שוטפים את הסיר ומטגנים את הירקות על המטגן, ואז יוצקים את המרק, מוסיפים תפוחי אדמה, בשר, תבלינים.
טוב להוסיף לצלוחיות כוסברה טרייה ופטרוזיליה.

מנהל

שזוף, האם נכון שאפונה זקוקה ל -450 גרם?
זו חפיסת אפונה שלמה, היא שוקלת 500 גרם בלבד. ואם אתה מחשיב שהמרק 2.5 ליטר מכיל גם בשר וירקות, תפוחי אדמה ... אז זה פירה כל כך עבה ובלתי עביר.
או שאני טועה?
GTI טטיאנה
מרק אפונה עם טלה ב- Steba DD1 ECO

כן, טאן, אני שם את כל החבילה כאן. מסתבר שמרק, לא דייסה)
מנהל

ובכן, אני אובד עצות - שיהיה כשאתה מבשל
GTI טטיאנה
טטיאנה, אתה יכול לבוא איתי.
גזר, בצל, עגבניות מטוגנים. הבשר נמצא על העצם, כאשר העצמות נזרקות, לא נשאר הרבה בשר. המרק רגיל. אני לא ממש אוהב את זה כשאפונה צפה במרק והם נוזלים לחלוטין. בגרסה זו האפונה לא הופכת לפירה אלא כביכול בין פירה לשלם. נסה ואז לכתוב
מנהל
כן, ואתה יכול "לתקוע" איתי

הנה המתכון שלי למרק אפונה בסיר לחץ. מרק אפונה בסיר הלחץ שלנו ועקביותו היא "אפונה שלמה + מבושלת חלקית". שמתי רק 250 גרם אפונה.

מרק אפונה עם טלה ב- Steba DD1 ECO

לְהִשְׁתַזֵף, אני אפילו לא מתיימר לשפוט ולדון בכמות ובעקביות - זה עניין של טעם לכל אחד מאיתנו
GTI טטיאנה
טטיאנה, הסתכלתי על המתכון, טוב מאוד. יפה וללא ספק טעים.
ולא הרבה, אחרי הכל. ויש לך פחות מים, יותר תפוחי אדמה.
במתכון שלי, המוצר העיקרי הוא טלה ואפונה. נסה זאת, האפונה היא רק לטעמך.
ואפונה מעושנת טעימה מאוד, גם כולם אוהבים את שלי. אך מדובר בשני מרקים שונים ושני טעמים שונים.
ריק
ציטוט: GTI
מבשלים בתכנית ירקות 0.7.

טטיאן, מה השעה?
GTI טטיאנה
יבגניה,
ג'ן, תוכנית סטנדרטית ירקות 0.7x15 דקות. תודה, תוקן במתכון
יש אפונה ישנה, ​​לוקח הרבה זמן להרתיח. צריך להשרות אותו 4-6 שעות.
לפעמים אפונה היא בישול מהיר. ניתן לשטוף ולהשרות אותו בזמן שהמרק מתבשל.
ריק
תודה לך, תניוש

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם