מרק אפונה עם נקניקים (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 ו- DD2)
קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
רכיבים |
| אפונה מפוצלת | 2 mstk |
| חמין | 2 ליטר |
| תפוחי אדמה | 500 גרם |
| שורש סלרי | 100 גרם |
| קשת | מחשב אחד |
| גזר | מחשב אחד |
| מָיוֹרָן | כפית אחת |
| נקניקיות (נקניקיות, בייקון, חזה מעושן גולמי) | 150 גרם |
| מלח, פלפל, גריבים | |
| פלפל מתוק (אפשרות) | מחשב אחד |
שיטת בישול
- שוטפים היטב את האפונה ומשרים למשך הלילה, מסננים ושוטפים. הרתיח את המרק ב -2 ליטר מים, והניח את הבשר בסלסלת האדים בתחתית הקערה בתכנית "מרק" 0.7 25 דקות. בזמן שהמרק מתבשל קוצצים את הירקות דק, קוצצים את הנקניקיות גס. מטגנים קלות את הבצל והגזר עם הפצפוצים. מוציאים את סלסלת האדים עם הבשר, חותכים את הבשר חזרה למרק. מוסיפים אפונה, מלח, פלפל ומורן. ואז יש שתי אפשרויות.
- אפשרות ראשונה - סיר לחץ. בישול במצב "מרק" 0.3 8 דקות - הוסף את כל שאר המרכיבים.
- אפשרות שנייה - multicooker: בתוכנית "משעמם +" 102 * מ- 15 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה וסלרי, מבשלים 8 דקות. מוסיפים טיגון ופלפל, מבשלים 5 דקות. מוסיפים נקניקיות ומבשלים עוד 2 דקות. סגור את המכסה והשאיר למשך 5-10 דקות.
- מגישים עם עשבי תיבול ולחם שיפון.
זמן ההכנה:
8 דקות או 15 דקותתוכנית בישול:
מרק, רבעי +הערה
האפונה מוכנה, אך לא מבושלת לדייסה.
