מרק מחית דלעת שטירית עם אגס

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: אוֹסטְרִי
מרק מחית דלעת שטירית עם אגס

רכיבים

דלעת מְמוּצָע
אגס 2 יח '
תפוחי אדמה 2-3 יח '. אֶמצַע
מיץ לימון כפית אחת
קרם 100 גרם
מלח 1-2 כפית
זרעי דלעת כמות רבה של
גבינה 50 גרם.

שיטת בישול

  • בסטיריה האוסטרית, הירק הפופולרי ביותר הוא דלעת, בקורביס הגרמנית.
  • החלק החשוב ביותר בדלעת שטירית הוא זרעיו הכהים בצורה יוצאת דופן, הגדלים ללא הקליפה הקשה הרגילה במקרים כאלה, כלומר אין צורך לקלף אותם, המגוון מיוחד. הם מייצרים שמן זרעי דלעת ייחודי - סמיך, ריחני וירוק כהה לשחור, ולכן הוא מכונה לפעמים "הזהב השחור של שטיריה".
  • קטע נרחב של המטבח הסטירי המסורתי מורכב ממאכלים עם דלעת עצמה. אחד מהם הוא Kürbiskremesuppe mit der Birne.
  • כמובן שלא היה לי דלעת שטירית מיוחדת, הדלעת העגולה הלכה ל"דייסה שבדלעת ", אבל הייתה דלעת חמאת חמאה, היא נראית מאוד כמו אגס -" צימוק "
  • מתכון. מרק מחית דלעת שטירית עם אגס
  • הכנה:
  • חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
  • חתכנו חלק מהדלעת דק לאורך. אנו מוציאים את הזרעים ואופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות (דלעת קשוחה באופן מפתיע מהרגיל), עד שהיא הופכת רכה מבפנים.
  • אתה יכול לאפות כמה זרעי דלעת - לא יותר מ -5 דקות.
  • מרק מחית דלעת שטירית עם אגס מרק מחית דלעת שטירית עם אגס מרק מחית דלעת שטירית עם אגס
  • מוציאים את העיסה מדלעת מקוררת מעט, ומשאירים לפחות 1 ס"מ לקליפה, תלוי בגודלה.
  • מרק מחית דלעת שטירית עם אגס
  • תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות גדולות, יוצקים מחצית מהמים מעל, מפזרים מלח, מבשלים עד שהם רכים - כ -20 דקות.
  • אם עיסת הדלעת קשה, תוכלו לבשל אותה יחד עם תפוחי האדמה.
  • חותכים את האגסים לפלסטיק ומפזרים מיץ לימון. מוסיפים אגסים לתפוחי אדמה, מערבבים.
  • מרק מחית דלעת שטירית עם אגסמרק מחית דלעת שטירית עם אגס
  • בעזרת בלנדר טוחנים הכל בפירה ומכניסים לדלעת ..
  • מכיוון שהדלעת שלי קטנה, נותרה עדיין כוס מחית שלמה. הכל ישתלב בדלעת רגילה.
  • מוסיפים שמנת, פלפל גרוס טרי, מקשטים בפרוסות אגס טרי וגרעיני דלעת, גבינה מגורדת. ניתן לאפות מעט עד להמסה או
  • קליית גבינה ...
  • גוטן תיאבון לכולם!
  • מרק מחית דלעת שטירית עם אגס

הערה

אכלנו את המרק, אבל הדלעת נותרה, למחרת הכנתי עוד אחד - אהבנו מאוד את המרק הריחני!
מרק מחית דלעת שטירית עם אגס

אנג-קיי
אה, איזה מתכון ליל כל הקדושים! יוֹפִי!
שִׂמְחָה
הגשת מרק יפה ומתכון מעניין ...
קושה
וואו, יופי!
פלוריצ'קה
מעניין! רק אתמול הכנתי מרק מחית דלעת ואגסים. השילוב אהבתי מאוד. כדאי לנסות גם את המרק שלך.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם