קינוח "בתולות שיכורות" ("ורסופין יונגפרן")

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
בתולות שיכור קינוח (ורסופין יונגפרן)

רכיבים

למבחן:
ביצים 2 יח '
סוכר 80 גרם
סוכר וניל כפית אחת
אבקת אפייה 2 כפית
קמח חיטה 150 גרם
מלח קַמצוּץ
בשביל הרוטב:
מיץ תפוחים כוס אחת
יין יבש כוס אחת
סוכר וניל 2 כפית
שיני קרקע, קינמון, הל על ידי קמצוץ
אבקת סוכר 2-3 סט. l.
שמן חלודה או שומן חזיר לשומן עמוק 500 גרם

שיטת בישול

  • אני אפילו חושש להציע מדוע גורמטים מבאדן-וירטמברג העניקו שם כזה למעדן המפורסם שלהם, אך עם זאת, המומחה בארגון חגיגות חגיגיות מקלן, מרקוס ג'קוב, מאמין כי שטעם את "הנשים הטבועות" בפעם הבאה עמוק יחשוב לפני שתבחר בין נקניקיה מקומית לקינוח הזה.
  • מקציפים היטב ביצים עם מלח, סוכר, סוכר וניל. ממשיכים להקציף, מוזגים שתי כפות מים חמים ומוסיפים קמח ואבקת אפייה. בעזרת שתי כפות יוצרים מעין כופתאות, מטגנים עמוק עד להזהבה ומורחים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. לרוטב מערבבים ומביאים לרתיחה את כל המרכיבים. ילדים יכולים להכין רק רוטב עם מיץ תפוחים. אנו פורשים את "הנשים הטבועות" על פי הכלים, ממלאים אותם ברוטב חם, ו - בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

לוקסה
אני - אני לוקח את זה קודם!
נטשה ק
גם אני רוצה! לריסה, האם שמן לוקח הרבה?
דופלטה
לא, נטשה, בכלל לא! למרות שהמתכון אומר 500 גרם, לקחתי פחות (אם כי הפעם לא טיגנתי בטיגון עמוק, אלא בתבשיל בקוטר קטן), והרמה כמעט לא ירדה, טוב, לא מעט!
נטשה ק
תודה, אני רוצה לנסות!
פלוריצ'קה
שווה שם אחד!
MariV
אני אפילו חושש להציע מדוע גורמה מבאדן-וירטמברג העניקה שם כזה למעדן המפורסם שלהם,

patamushta "זה מדהים!"
lu_estrada
פאקינג פנטסטי !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם