כיתת אמן על הרכבת עוגת תלת מימד "דובי"

קטגוריה: מַמתָקִים
כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד

רכיבים

עוגת ספוג 21 X 29.7 ס"מ (ל -5 ביצים) מחשב אחד
עוגת ספוג d = 21 ס"מ (ל -4 ביצים) מחשב אחד
עוגת ספוג d = 18 ס"מ (ל -4 ביצים) מחשב אחד
קרם
מזון משומר. משמשים 1 פחית
עוגת ספוג d = 21 ס"מ (ל -3 ביצים) לתפוחי אדמה

שיטת בישול

  • הרבה זמן חיפשתי חבר כנסת שירכיב את עוגת "הדוב" מעוגות ביסקוויטים, אך לא מצאתי. בעיקר יש עוגת דבש, אבל הייתי צריך ביסקוויט ... אז עשיתי את זה כמו שחשבתי. אולי מישהו אחר יועיל.
  • אנחנו אופים ביסקוויט מלבני (אני אפיתי ביסקוויט וניל על מים רותחים). גודל גיליון אלבומי A4 21 X 29.7 ס"מ (גובה 4.5-5 ס"מ) וביסקוויטים d = 21 (גובה 7 ס"מ) ס"מ ו- d = 18 ס"מ (גובה 10 ס"מ)
  • חתכתי ביסקוויט מלבני לשתי עוגות, ואז חתכתי את הרגליים מקצה אחד, ועגלתי את הפינות מהקצה השני, כמו בתרשים.
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • משרים את הביסקוויט. שכבות עם שמנת. במשך כל העוגה היה לי מספיק קרם מליטר שמנת + 500 גרם. רסק גרגר וניל + 15 גרם. ג'לטין
  • אנו מעצבים את רגליו וגופו של הדוב, מכניסים אותו למקרר למשך הלילה, כך שהחמור יעמוד, ייספג.
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • חתכתי ביסקוויט d = 18 ס"מ ל -4 עוגות (עדיף לאפות 2 עוגות של 2 ביצים, מכיוון שגובה התבנית לא הספיק והיה צריך להוסיף עם נייר כסף, כתוצאה שהחלק העליון לא היה אחיד),
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • ספוג, בטבעת הזזה, שכבתית בקרם עם משמשים, הכניסו אותו למקרר למשך הלילה, כך שהחמור עמד וספוג.
  • למחרת חתכתי מעט את הקצה, כאילו עגלתי את הקצה, חתיכות ביסקוויט מודבקות, אלה יהיו כפותינו, כפותינו, זנב ולב
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • היא יצרה את הרגליים והידיים בתפוחי אדמה וכיסתה הכל בטיח קונדיטוריה
  • למטרה זו היה לי ביסקוויט אחד ל -3 ביצים, d = 21 ס"מ וקרם שרלוט ל -3 ביצים. הכנתי את הטיח, כפי שלימדה לודה-חוסקה, ביסקוויט לקרם 1: 3.
  • כיתת אמן על הרכבת משקה תלת מימד כיתת אמן על הרכבת משקה תלת מימד
  • אנחנו מעצבים את הראש. סובב מעט את החלק התחתון ואת החלק העליון לאורך הקצה
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • חתוך חלק מהביסקוויט, כמו בתצלום, ועצב את האף. אנו יוצרים אוזניים מחתיכות ביסקוויט, מניחים קרם ומתקנים בעזרת קיסמים.
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • אנו מצפים בתפוחי אדמה המעניקים את צורת האף והאוזניים הנדרשות לנו, מצפים את הכל בטיח. ולהשאיר במקרר למספר שעות.
  • כיתת אמן על הרכבת משקה תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • התקנתי תמיכה על מקלות קוקטייל על הגוף, לתוכם תקעתי שיפודים, כך שהראש ישב בחוזקה
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד כיתת אמן על הרכבת משקה תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • לאחר מכן, שמנת מרנג רטוב עם זרבובית, הדשא קישט את הדוב שלנו, אוזניים מוחלקות, אף ורגליים במשטח ובכף טבולה במים קרים.
  • הייתי זקוק לקרם של 10 חלבונים, מבושל בשלוש מנות.
  • ציירתי את העיניים ואת האף עם שוקולד על גבי קובץ, לאחר הקישוט העברתי אותו לעוגה ושלפתי פה מקרינה.
  • היא שמה עוגה לבנה מול הדוב כך שיהיה איפה להדביק את הנרות לילדת יום ההולדת)))
  • כיתת אמן על הרכבת משקה תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
  • ותצלום חתוך של העוגה כדי להבין איזו שכבת קרם הייתה בין הביסקוויטים. פחדתי שזה לא יספיק והעוגה תהיה יבשה, אבל לא, הכל היה במתינות.
  • כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד

המנה מיועדת ל

5 ק"ג

צָרוּד
עליונה, תודה רבה לח"כ. שמחתי מאוד שהח"כ עשוי ביסקוויט. אולי אחליט עכשיו על עוגה כזו.
והגזרה מאוד מפתה !! אני ארצה לנסות.
לקה_ס
ליודוצ'קה, אם בכל זאת אעשה זאת, אז אני אעשה את התחתית עם שרלוט, אחרי הכל, קרם הגבינה השמנת עדין מאוד, ו -5 שכבות גבוהות עבורו.
במהלך ההובלה העוגה הייתה כאילו חיה, פחדתי שרגלי ייסעו. טוב שהיינו צריכים לקחת את זה לא רחוק.
אלנה טים
אה, איזה זבל! זה פשוט נס!
אני עצמי, כמובן, לא מסוגל להישגים כאלה, אז אני תמיד מעריץ בהנאה ... איך מישהו חורש.
אלן, דוב שאין דומה לו, פשוט מקסים! העטים שלך זהובים!
הייתי שומר עליו בזוקה, לא הייתי נותן לו לחתוך!
צָרוּד
עליונה, זה המקום בו הרגליים יכולות לנסוע, אם הן עשויות מחתיכת ביסקוויט אחת. אני מצטער, אבל הם, יחד עם השלל, נחתכו עם פיסת ביסקוויט אחת תחתונה.
אלן, כמה גבוהה יצאה העוגה בצורה מוגמרת?
לקה_ס
ציטוט: אלנה טים
הייתי שומר עליו בזוקה, לא הייתי נותן לו לחתוך!
הם ניסו אותו כל כך הרבה זמן ... כל היד לא התרוממה לחתוך
לקה_ס
אֲנָשִׁים, כאן הכהן התנדנד בחשד, והרגליים עצמן לא זזו כמובן
ואפילו לא היה לי מספיק גובה כדי למדוד את הגובה או את הזמן, המחשבה היא זו, אבל זה הלך לאנשהו ... טוב, כנראה 30 סנטימטרים היו בהחלט
רביננוק
איזה יופי של !!!!

האם MB הוא מרנג רטוב? האם היא מרנג איטלקי?
ריאות ריאות
יצא מאוד מאוד נחמד! אלנה, סלחי לשוטה הזקן, אבל מה עם מקלות סיכת השיער? האם הם עדיין בעוגה?
לקה_ס
יקטרינה, כן MB הוא מרנג רטוב, כאן מתכון יש. מרנג איטלקי, למיטב הבנתי, הוא קרם חלבון פודינג, הם נבדלים בשיטת ההכנה. אבל זה לא חשוב, אפשר לקשט עם שארלוט וגנאש ומרנג איטלקי ושוויצרי, מי אוהב מה ואיזה קרם יוצא יותר טוב
לקה_ס
ריאות ריאות, נטליה, מקלות-שיפודים נשארים בעוגה ומוסרים בעת החיתוך ... תוכלו לראות אותם בתצלום החיתוך
אולקה אני
סוּפֶּר!!! תודה על mk :-)
אירינה דולרס
אלנה, תודה על חברת הכנסת! הוא אפילו בלי קוסמטיקה טוב בלי פרווה: עם בטנה אחת
בפורום שלנו, ככל הנראה, דובים זוכים להערכה רבה

האם הרגליים ארוכות מדי?

לקה_ס
תודה לכן בנות!
אירין, הדוב הוא חיה כזו, הוא כנראה זוכה להערכה גבוהה בכל מקום

והרגליים עשויות להיות ארוכות מדי, בתיאוריה הן צריכות להיות 1/4 מאורך הדוב כולו, בעמידה ... אבל היו חתיכות עוגה נוספות

_מילאנה
תודה לח"כ! דובון. הדבר היחיד שחסר הוא הפרווה בתחתית הרגליים. איתה, לרגליים יהיה מראה שלם יותר.
לקה_ס
_מילאנה, בואו ניקח בחשבון! תודה על הטיפ!
רֶטֶט
תודה רבה ! משתלם מאוד. עכשיו אתה יכול להציע לבצע הזמנה.
איירין
אה, כמה שהתגעגעתי לחבר הכנסת הזה, עשיתי את זה לאחרונה ככל שיכולתי. תודה על העבודה הקשה שלך!
לקה_ס
איירין, אבל לא הספקתי, אז כשהתחלתי לעשות החלטתי לצלם, פתאום זה יסתדר ... טוב, זה עבד
אני מקווה שרבים ימצאו ח"כ שימושי! להשתמש
דודה בסיה
איזו עבודה !!!! הכל מאוד נגיש ומובן !!! נגרר לסימניות!
לקה_ס
דודה בסיה, לנוצ'קה, תודה! אני מקווה שהניסיון שלי שימושי עבורך
אדיס
שלום! מאוד אהבתי את הדוב שלך !!! תגיד לי, בבקשה, מה הזרבובית הכי טובה "לקנות"?
לקה_ס
אדיסהשתמשתי כאן בזרבובית ateco # 234
אדיס
תודה!
אנסטסיה NN
תודה על חבר הכנסת. מאוד עזר. אבל עשיתי ראש קטן יותר.
כיתת אמן על הרכבת מישקה של עוגת תלת מימד
לקה_ס
כמה מגניב! אני מאוד שמח שח"כ היה שימושי))
תודה על הדיווח
פילגש_Nastasya
אנסטסיה NN, אנסטסיה NN, שלום!!! אנא ספר לנו, האם העוגות והשמנת פעלו לפי המתכון? ומעוטר באיזה קרם? תודה מראש)))
אנסטסיה NN
פילגש_Nastasya, שלום !!! עוגות ביסקוויט דבש עם אבקת אפייה. קרם גבינה + אגוזי מלך. מעוטר בקרם צמחי מרפא שאנטיפאק, קרם חמאה היה מכביד מאוד על העוגה.
פילגש_נסטסיה
תודה על התשובה המהירה
פילגש_Nastasya
אנסטסיה NN, אנסטסיה ושאלה נוספת עבורך, כמה ובאיזה צורות אופית את הביסקוויט? אתה חושב שהבנייה תעמוד אם אקח ביסקוויט חמאה וקרם יוגורט-קורד עם ג'לטין?
ברטיק
שלום! אנא ספר לי אם אתה משתמש בגלידה + ג'לטין. מתאים לעוגה?
לקה_ס
יום טוב! קרם שמנת עם ג'לטין התנהג היטב וגלידה עם ג'לטין אמורה לעבוד גם כן. אבל בכל זאת, הייתי לוקח את הקרם צפוף יותר בתחתית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם