פוקצ'ה פריכה דקה (יצרנית לחם)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
פוקצ'ה פריכה דקה (יצרנית לחם)

רכיבים

שמרים יבשים כפית אחת
קמח חיטה 500 גרם
מלח כפית אחת
סוכר 1 כף. הכף
תבלין 2 כפות. כפיות
שמן זית או חמניות 5 כפות. כפיות
מים 250 מ"ל

שיטת בישול

  • המתכון שלי יעניין את חובבי הפוקאצ'ה הדקים והקריספיים. אני מבשל את הבצק במצב פיצה של יצרנית הלחם Panasonic 2501.
  • לאחר מכן, על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן חמניות, מורחים עוגות שטוחות דקות (0.5 מ"מ) ומשמנים עליהם שמן זית ומפזרים תבלין "שום ומלח".
  • אופים ב- t-160 למשך 20 דקות (עד להזהבה)
  • עמ 'C.1 ניתן להכין בצק זה ללא HP, ואז עליכם להכין מחמצת: שמרים, מלח, סוכר, מעט קמח, מים חמים - השאירו למשך 10-15 דקות. ואז ללוש את הבצק והוסיף את שאר המרכיבים.
  • עמ 'C.2 מהבצק הזה, אתה יכול להכין פוקאצ'י שופע יותר, רק לא לרדד דק))

תוכנית בישול:

פיצה

celfh
אני בהחלט חייבת לנסות לאפות))
אלנה וולנה
שמתי לב לאי דיוק קל במתכון - לא ציינתי איזה תיבול. מצטער ((. עכשיו תוקן))
זווינקה
תודה על המתכון, יצא טעים מאוד! הכנתי שתי שכבות של מילוי גבינה באמצע.
פוקצ'ה פריכה דקה (יצרנית לחם)
פוקצ'ה פריכה דקה (יצרנית לחם)
אלנה וולנה
רעיון טוב!! הוספתי איכשהו קפיר במקום מים, יצא טעים)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם