קאפקייק "לחם לימון"

[כוס היא 240 מ"ל, כף היא 15 מ"ל, כפית היא 5 מ"ל]

קאפקייק "לחם לימון"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
עוגה:
חמאה	1/2 כוס (125 גרם)
סוכר	כוס אחת
ביצים	2 יח '
מיץ לימון	3 כפות. l.
גרידת לימון	1 כף. l.
קמח	1 ו 1/2 כוס
אבקת אפייה	כפית אחת
מלח	1/4 כפית
חלב	1/2 כוס (120 מ"ל)
קוֹנִיָה:
מיץ לימון	2. l.
אבקת סוכר	3/4 כוס

שיטת בישול

• אני מזכיר לך שהאירו-אמריקני המאוחד כוס היא 240 מ"ל, כף היא 15 מ"ל, כפית היא 5 מ"ל,
• קאפקייק מאתר Nordic Ware, פשוט מאוד ובכך מאוד סולידי. זה אמור לכסות את החלק העליון עם ציפוי, אבל אני נורמלי לחלוטין במתיקות ואני לא רוצה שמשהו יתקע איפשהו))).
• לכן, חממו את התנור ל 175 מעלות. מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר עד להלבנה ורכה. מוסיפים ביצים, גרידה ומיץ לימון. מערבבים את הקמח עם מלח ואבקת אפייה ומוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והחלב לקערה עם תערובת השמן. מערבבים הכל היטב, מכניסים לכלי מצופה בשמן צמחי ואבקת מעט בקמח ואופים 40-50 דקות. המוכנות נקבעת בעזרת שיפוד עץ, שאמור לצאת מהבצק יבש. מניחים את העוגה במשך 10 דקות בתבנית ומוציאים. לאחר הקירור מכסים בזיגוג.
• אני משמן את התבנית בשומן אוניברסלי. לא אהבתי את זה מאוד. תקוע בכמה מקומות.
• המתכון לא מצורה זו, אלא לפי כמות הבצק והנושא - הוא נוצר באופן ישיר עבורו))).
• נפח התבנית הוא 6 כוסות, כלומר 1.44 ליטר. כמות הבצק מחושבת עבור צורה של נפח זה.

זמן ההכנה:

1 שעה

זה מקסים !!! (י) האם זה צהוב בגזרה?

[יודינל]

יודינל,

קצת. העיסה לבנה עם הצהבה קלה וקליפה חומה כהה. הבת כבר לעסה)))

[דַחלִיל]

דַחלִילאז אני אקבל את הטפסים שלי ואקפיד לאפות לפי המתכון שלך

[נטשה!]

נטשה!
הקאפקייק יצא נהדר!
האם אתה מרוצה מהטופס בעצמך? זו לא שאלה סרק. הזמנתי את הטפסים של החברה הזו. ליתר דיוק, הם כבר בסל, ובסכום לא מבוטל. אבל, אני מושך הכל בהזמנה. מכיוון שהכל מתואר איכשהו על ידי כל מי שמשתמש בצורות אלה להכנת חספוס כלשהו בהן. בפרט, קשור למריחת טפסים.

💐🌸🌷🌹🌻🌺🍀 וכל הפרצופים המוכרים! זה יצא יפה. ובכן, אם הטופס זרוע פירורי לחם, אז הם "מתערבים" בבצק וכו '? אני תמיד אבק ככה את התבניות בבלילה ואין פסי קמח. למרות שמאוד אהבתי את עוגת היבול עם גירושין. זר כלשהו נוזלי התברר, זה יפה יותר.

[נטשה!]

נטשה!
הקאפקייק יצא נהדר!
האם אתה מרוצה מהטופס בעצמך? זו לא שאלה סרק. הזמנתי את הטפסים של החברה הזו. ליתר דיוק, הם כבר בסל, ובסכום לא מבוטל. אבל, אני מושך הכל בהזמנה. מכיוון שהכל מתואר איכשהו על ידי כל מי שמשתמש בצורות אלה להכנת חספוס כלשהו בהן. בפרט, קשור למריחת טפסים.

אתה כאן

[קארה!]

קארה! תודה! משהו, משהו שאבדתי.

נטשה, תודה על המתכון! יצאה קאפקייק מגניב מאוד, הכניס את המתכון לסימניות שלך. אוסיף עוד גרידת ליים (הזמנתי היום למשל 5, זה) ואשמח.

[מיסקאסה]

מיסקאסה,

אני מרוצה מהטפסים. אני חושב שידיים, ניסיון ויכולת טיפול בכלי חשובים מאוד. אפיתי דבש ב"חלת דבש ", אפיתי ג'ינג'ר ב"בית זנגוויל" - אני לא יכול להגיד שהוא 100% מושלם, כמו בתמונות, אבל 95% מושלם. חלות הדבש נשרו ללא היסוס כלל, הבית היה מורכב יותר בעיצובו - היו משטחים "מרוחים", כלומר, ההקלה לא נמשכה ממש בכמה מקומות בשל העובדה שפירורים מהמשטח נתקעו פה ושם . אבל לעבוד איתם זה תענוג.בסיליקון, שמתכופף ונטה בצורות גדולות, הוא קשה יותר.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטשה, כפי שהם כותבים כאן - "יש לי תודה" היום קיבלתי את הטופס, לא מצאתי מתכון אחר, הייתי צריך לאפות את שלך, אני אף פעם לא מצליח אם המתכון הוא בכוסות, אבל רציתי לנסות את " בצורת לימון. בקיצור, עשיתי את זה קאפקייק הוא קרום מפואר, בהיר, מבושם לח וריחני תודה רבה על המתכון

נטשה, גם תודה, העוגה שאין דומה לה, רק הפרופורציות לתבנית הזו.

[סלינה]

סלינה,

אני אני שפסעתי ולא מדדתי את המשקל בעת האפייה. למרות שאני יודע בוודאות כי סוכר מגורען לבן כמעט חופף במשקל ובנפח. יש לי כף מדידה של איקייבסקי 100 מ"ל בצנצנת סוכר, אז אני יודעת שמתחת לסכין שמתי את כף המידה הזו 100 גרם סוכר פלוס / מינוס 5 גרם)). פירושו סוכר 230-240 גרם. לפי המתכון הזה. אבל לא מדדתי את הקמח.

נטשה, לאט לאט נתרגם לגרמים, אני בהחלט לא רוצה אפילו לטעום עוד אחד בצורת לימון, רק זה

זה מאוד קשה לי גם בכוסות, ובכן, כך מודדים חמאה בכוס. כשתרגמתי את המתכון לכוורת לגרמים השתמשתי בטבלה זו 🔗 פתאום מישהו יעזור.

נטשה, תודה על המתכון שאפיתי אותו בצורה, בגודל של טוניקה בטוניקה. לא ניתן היה להסיר את האוויר, למרות שהוא דפק. האמת היא לא על השולחן, אלא על פי משקל על הזרוע. הוספתי עוד פירות מסוכרים ופיזרתי חול צבעוני לאורך הוורידים. טָעִים מְאוֹד

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, תודה על המתכון. אפוי לחלוטין לפי המתכון. מרחתי אותו בזיגוג, יצא נהדר! הטעם דמוי לימון מאוד.

נטשה, איזה קאפקייק טעים! קל משקל, אוורירי. אפוי בצורה בווארית, הוא כמובן נהדר למנה זו, אבל בדיוק מתאים לנו.

[קירך]

קירך,

כן, הבוואריה גדולה מדי, אבל ההקלה העליונה עדיין נראית נהדר.

[נטשה]

נטשה, תודה על הפינוק הטעים! הבנתי שעשיתי טעות גדולה בכך שלקחתי אוכל בכמות שצוינה - הייתי צריך להכפיל לפחות הבעל נעדר כל היום, אז הייתי צריך להבריח את אמי ובני מהעוגה כדי שבעלי יקבל משהו

[אנכי]

אנכי,

ושכחתי לתרגם קמח לגרמים))). טוב שהכל הסתדר.

כמובן שכבר הצלחתי להתרגל לכך שהכל בגרמים. אבל איכשהו במאפינס / ביסקוויטים אפשר בהחלט למדוד את הנפח. העיקר שצוין נפח כוס המדידה.

אפיתי אותו לפי המתכון שלמעלה - יצא טעים מאוד! הבת שלי אכלה הכל עם חלב!