פתיתי שלג (שנפלוקן)

פתיתי שלג (שנפלוקן)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
חמאה	175 גרם
שוקולד לבן	50 גרם
אבקת סוכר	80 גרם
עמילן תירס	30 גרם
קמח חיטה	170 גרם
ביצה	מחשב אחד
סוכר וניל	חבילה אחת
פתיתי קוקוס	40 גרם
אבקת סוכר	לאבקה

שיטת בישול

• ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים ביצים וסוכר, סוכר וניל. טוחנים את המסה היטב בעזרת כף. הניחו בצד כמה שבבים לזלפה, הוסיפו את השאר לבצק, הוסיפו עמילן וקמח מנופה. השתמש בכף כדי ללוש בצק סמיך. העבירו אותו למזרק / שקית מאפה (רצוי שקית ניילון) והפקידו את העוגיות. הכנתי זרבובית "דשא", היא יצאה מעט דקה, אני זקוקה לזרבובית "כוכב". ניתן ליצור תבנית על ידי הפקדת חלק מהבצק במרכז, ואז ניתן להפקיד 5 דפוסים נוספים על ידי נגיעה בדוגמה המרכזית. מפזרים קוקוס. אופים בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות במשך כ -10 דקות. מפזרים אבקת סוכר. יש לי 4 מגשים, תוך התחשבות בעובדה שהזרבובית השנייה תהיה עבה יותר, ואז המספר יקטן. יש לבצע חיזוק של מרכז פתית השלג, אחרת הקצוות ה"תלויים "יתנתקו בעומס. העוגיות שבירות, קצרות לחם, זה נראה לי מאוד חמאתי, אני לא אוכל הרבה)))

המנה מיועדת ל

2-3 מגשים

זמן ההכנה:

45 דקות לכל דבר

תוכנית בישול:

תנור, תנור

נטשה, יפה מאוד ובזמן!
אתה יכול להשתמש באותו רעיון עם מבחן אחר!

מאוד מעניין ויפה.
נטשה, האם הבצק מתרחב או שומר על צורתו במהלך האפייה?

[אולגה]

אולגה, אירינה., תודה! אני חושב שכן, כל בצק אפשרי. הבצק הזה הוא שהתפשט לא מעט.

[נטשה!]

נטשה! פתיתי שלג מגניבים! ובלתי מורגש שהם טשטשו. הם שמרו על הטופס. אה, אני אוהב שהם רזים. הם יצאו כל כך חינניים. אני בהחלט אנסה לאפות את זה.

[נטליארה]

נטליארהמה הטעם של זה? רופף, שברירי? והאם ניתן להרכיב ממנו עץ חג מולד?

נחמד מאוד, מסומן בסימניות.

[אירינה.]

אירינה., הם פירורים ושבריריים, הם חוליים, בהחלט לא תוכל להכין עץ חג מולד, כתבתי שם במתכון שאתה צריך להכין זרבובית של כוכבית ואז הם לא יהיו כל כך שבירים! אבל זה עדיין לא אותו דבר עבור העץ, נראה לי ...
ג'וליה 007, תודה!

העץ בהחלט לא יעבוד

טוב, אז בסדר, שיישארו פתיתי שלג.