פודינג שיפון עם כמון - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שיפון פוסטר עם זרעי קימל

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
מאלט מותסס	4 כפות. l.
מים רותחים	100 מ"ל.
מים	50 מ"ל.
שמרים	2 כפית
מים	250 מ"ל.
קמח שיפון	300 לפני הספירה
מלח	2 כפית
קמח חיטה	270 לפני הספירה
דבש	2 כפות. l.
שמן צמחי	2 כפות. l.
קִימֶל	2 כפית

שיטת בישול

לחם בורודינסקי (מתכון ל- HP Scarlet Indogo IS-525)
1. הוסיפו 4 כפות מאלט מותסס ל 100 מ"ל מים רותחים.
2. כשהוא התקרר (20-30 דקות) מוסיפים 50 מ"ל מים.
טוען בסדר זה:
1. שמרים 2 כפית.
2. מים 250 מ"ל.
3. קמח RZ 300 גרם.
4. מלח 2 כפית
5. קמח PSh 270 גרם.
6. דבש 2 כפות.
7. שמן צמחי 2 כפות.
8. מאלט מבושל.
9. מתקן כמון 1 כפית.
אנו מפעילים את התוכנית ה -13 (בצק), מחכים לסוף, מפזרים 1 כפית מלמעלה. זרעי קימל, (הגהה למשך 20-30 דקות נוספות) ואז להפעיל "רק מאפים" הגדירו את הטיימר למשך שעה ו -30 דקות.

המנה מיועדת ל

750 גרם.

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

שילוב של שתי תוכניות או HP לתכנות

הערה

עמ '1. שמרים 2 כפית. (נסה 3 כפיות אולי זה יהיה יותר מפואר).
עמ '4. מלח 2 כפית (נסה 2.5 כפית)
עמ '6. דבש 2 כפות. (אתה יכול להחליף במולסה, אבל לא קלטת את הכמות, או 2 כפות סוכר - גם לא.)
את כל זה בסוגריים לא עשיתי. אבל אני חושב שאני צריך לנסות. והלחם צריך להיות קצת יותר אוורירי.

TATbRHA

אני אוהב לחם שיפון עם זרעי קימל, ולכן אשמח לאפות אותו. אבל רק אם ניתן להחליף מאלט מותסס בתרכיז קוואס. כי אין מאלט. פחית? הרי זה משפיע רק על הטעם, ולא על "הרמה"? ..

סברינה

תודה !!!! פשוט וברור!

Sam_24

ציטוט: TATbRHA

פחית? הרי זה משפיע רק על הטעם, ולא על ה"הרמה "?

אתה צודק. מאלט הוא צבע וטעם, והרמה היא סוכר ושמרים.
בתרכיז הקוואס יש פחות מאלט, אבל הוא שם.
מה מונע ממך לשחק בכמות המרכיב?

33. קטיה

באיזו טמפרטורה ההגהה ובאיזה מאפים?

TATbRHA

עם זה שיוצר לחם

ציטוט: Sam_24

HP Scarlet Indogo IS-525

יתקין את עצמו, כן, Sam_24?

Sam_24

ציטוט: קטיה 33

באיזו טמפרטורה ההגהה ובאיזה מאפים?

הנה התשובה

ציטוט: TATbRHA

עם זה שיוצר לחם

הכל תקין.

Sam_24

בטל את הרישום מי שחזר ומי קיבל את התמונה.

דונג'אחה

אני אופה את הלחם הזה כל הזמן, כיוון שבעלי אוכל רק שיפון. טעים, תמיד אפוי. שמתי את הבצק במצב "בצק שמרים", ואז נתתי לו לעמוד עוד כחצי שעה ולאפייה למשך 1.5 שעות. הכל כמו במתכון. אין עדיין תמונות, כי כל הזמן יש בעיות עם הסוללות למצלמה למטה. אגב, הזמנתי את המלט מהחנות המקוונת 🔗

פטה מורגנה

אני טירון חדש. חברת HP של חברת LEBEN הלא ידועה הופיעה לפני 4 ימים. לקחתי את מרכיבי הלחם בקפדנות על פי המתכון, אבל שיניתי מעט את סדר הסימניות - ההוראות ל- HP שלי אומרות שקודם הכל הכל נוזלי, ואז רופף. לישה במצב "בצק", המתין 30 דקות ואפיתי במצב אפייה במשך 1.5 שעות. הלחם נאפה, יצא טעים מאוד, אם כי החלק העליון נפל מעט. אני בהחלט אעשה את זה שוב, אנסה את זה במצב "לחם פשוט" ואבטל את הרישום. אנסה עם תמונה.

בוריס 60

זו הפעם הראשונה שאני רוצה לאפות לחם שיפון ב- h. עמ 'Panasonic SD 255, אך אין בה משטר לחם שיפון. עֶזרָה!

מנהל

ציטוט: בוריס 60