עוגיות "מוזיקאי העיר ברמן" (ברמר שטאדמוסיקנטן)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן)

רכיבים

למבחן
קמח 125 גרם (גדל ל -145 גרם)
שקדים טחונים (מוחלפים באגוזי מלך) 25 גרם (גדל ל 40 גרם)
סוכר 40 גרם (גדל ל 60 גרם)
ונילין
מלח קַמצוּץ
ביצה לבנה מחשב אחד
1/2 גרידת ליים (הוחלפה בלימון)
מרגרינה או חמאה 60 גרם
אבקת אפייה 0.5 כפית
חלמון + 1 כפית. חלב - לשימון
לזיגוג
אבקת סוכר 35 גרם
מיץ ליים רחוב 2/3 l.
צבעים (אופציונלי)

שיטת בישול

  • הַקדָמָה... כדי להעצים את הרגע היצירתי, רציתי לשלב במתכון זה חרוז ופרוזה, פיסול ובצק, וקשר בין כל הכיוונים הללו לרעיון אחד - "מוזיקאי העיירה ברמן". לפני שהתחלתי לבשל החלטתי לכתוב שורות כאלה. אני משאיר אותם לשיקול דעתך:
  • מורים לשפה גרמנית -
  • האחים הבלתי נשכחים גרים -
  • תפס אוסף של אגדות ילדים.
  • על מוזיקאים מברמן אחד מהם.
  • ופירמידת ארד מעתה ואילך
  • מרכז מעוצב של ברמן.
  • חמור, כלב, חתול, תרנגול מעליהם -
  • הדימוי שלהם נשמע כמו פתק ארד.
  • העלילה של אותם יצורים נהדרים חיה,
  • נשמע בעיבודים הקולנועיים שלו.
  • חושף את מסורת הזיכרונות
  • גזרו את דמויותיהם מהבצק ...
  • עוגיות "מוזיקאי טאון ברמן"
  • 1. מערבבים חמאה מרוככת, סוכר, ונילין, חלבון. מוסיפים גרידת גרדה, אגוזים קלויים וקצוצים, מערבבים. יוצקים אבקת אפייה וקמח מנופה, ללוש את הבצק. הגדילו מעט את כמות הקמח כדי שהקצה לא "יצוף". שלחו אותו למקרר לחצי שעה.
  • עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן) עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן)
  • 2. לא היו לי תבניות מוכנות, אז ציירתי דמויות מקרטון. גודל משוער (גובה x רוחב) - חמור 7.5x8 ס"מ, כלב - 5x7.5 ס"מ, חתול - 7x7.5 ס"מ, תרנגול - 6.5x6.5 ס"מ.
  • 3. אבק מעט את הלוח בקמח, גלגל שכבה בעובי 2-3 מ"מ, צרף צללית מקרטון, חתוך בסכין (נוח לקחת עם להב קצר). לשים על גיליון מורח ומשומן. מכמות בצק זו מתקבלות 4 סטים של 4 דמויות (16 דמויות בסך הכל). משמנים עוגיות בחלמון מעורבב עם חלב.
  • עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן) עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן) עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן) עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן)
  • 4. אופים בחום 1800בין 8-10 דקות. אתה לא יכול לחשוף יתר על המידה - זה יהיה קשה או פשוט יישרף!
  • 5. מערבבים את אבקת הסוכר עם מיץ ליים (או לימון). במתכון המקורי הזיגוג מחולק ל -4 חלקים, ב -3 מהם מוסיפים צבעי מאכל אדומים, כחולים וצהובים. מכסים את העוגיות המקוררות ומשאירים לייבוש כשעתיים.
  • טעמו של עוגיה זו אינו זהה בחלקים שונים של העוגיה - הגוף רך, הרגליים פריכות, הראש חומצי יותר בגלל הזיגוג. הטעם הדומיננטי של כל העוגיות הוא לימון אגוזים.
  • עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן)

המנה מיועדת ל

16 יח '

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אנדרטאות למוזיקאי העיר ברמן
האנדרטה למוזיקאי העיר ברמן, שנוצרה על ידי הפסל גרהרד מרקס והוקמה בשנת 1951, ניצבת במרכז ברמן ומהווה סמל של העיר. פסל הברונזה מייצג את הדמויות הראשיות של הסיפור: חמור, כלב, חתול ותרנגול, הניצבים זה על גבי זה בצורת פירמידה.
על בסיס מונומנט זה, הפסל כריסט באומגרטל עשה יצירה מקורית, שנתרמה בשנת 1990 לעיר ריגה על ידי עיר אחותה ברמן.
הגרסה השלישית של פירמידת החיות הותקנה בעיר זולפיץ 'בגרמניה.
פסל נוסף ניצב בעיר קרסנויארסק; דמויותיהם של מוזיקאים שרים, המצוידות בצורת מזרקה, מתארות את גיבורי סרט סובייטי מונפש. כמו כן, אנדרטאות לגיבורי אגדות ממוקמות בסוצ'י וליפצק.
עוגיות מוזיקאים בעיר ברמן (ברמר שטאדמוסיקנטן)

מקור - 🔗
🔗


טומנצ'יק
אוי סשול, אני הראשון לעוגיות !!!! נחמד ומעניין! הילדים שלי יאהבו את זה! מדוע לא התכוננת לחג? לכו ב"כובעים "למניונה, התחפשו!
ראדה-דמס
ציירתי את זה בעצמי! הנה כישרון !!!! וההרכב טוב! כל הכבוד!!!!!!!!!
יוטן
הרבה יצא מכמות קטנה! תודה על המתכון! גדול !!!
פוליסיאן
ציטוט: tumanofaaaa
נחמד ומעניין! הילדים שלי יאהבו את זה!
אירוצ'קהיקירתי, תודה! ניתן להכין עוגיות בכל צורה שהיא. עדיף - צלמיות של הדמויות האהובות על ילדיכם! הם בהחלט יעריכו את זה! למרות שזה לוקח זמן, כמובן, זה לוקח הרבה יותר מאשר לגזור עם תבניות פח ...
תודה, אולגה! ארגנתי לעצמי ערב יצירתי אתמול! ...
ציטוט: יוטן
הרבה יצא מכמות קטנה!
יוטן, כן מסתבר שהרבה! העוגיות דקות! תודה על תשומת הלב!
יוטן
ניסיתי את המתכון. אהבתי את הבצק אפילו גולמי. רציתי להחתים את העוגיות בתבניות נורדיות. אבל זה לא הצליח. הבצק כל כך רך שהוא נדבק לחותמות. נצטרך להתגלגל ולעשות דמויות. ומאוד אהבתי את זה גם כשהיה גולמי.
פוליסיאן
ציטוט: יוטן
אהבתי את הבצק אפילו גולמי
יוטן, פיסלה אתמול עם בתה הקטנה. בזמן שהיא שמה אותם על נייר אפייה, היא החלה לאכול עוגיות גולמיות. כנראה שהיא גם אהבה את זה!
אני מצפה למה שקורה! אכלתי ביום השני - גם טעים! רֵיחָנִי!
אני מאחל לך הצלחה!
יוטן
פוליסיאן, אלכסנדרה, תודה על תשובתך המהירה! שכחתי להוסיף. שמתי קמח שקדים לפי משקל במקום שקדים טחונים. בכל זאת, שקדים מורגשים בבצק.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם