עוגת שורט

עוגת שורט

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	600 גרם
חמאה	250 גרם
ונילין	על קצה הסכין
סודה	כפית אחת
סוכר	150 גרם
מילוי
ריבה / חלב מרוכז / שונה	1 ק"ג

שיטת בישול

• מנפים 500 גר 'קמח לקערה עמוקה. מוסיפים שם חמאה רכה, סוכר, סודה (יש לי אבקת אפייה), ונילין.
• 
• טוחנים לפירורים קטנים בעזרת הידיים, במהירות בתנועות קלות, כדי שהקמח לא יתאסף לחתיכות גדולות
• 
• ואז מוסיפים בהדרגה את הקמח שנותר, אך כדי שהפירור לא יתגלה יבש מדי. נותרו לי 30 גרם קמח.
• מרפדים תבנית נייר אפייה רגילה בנייר אפייה. יוצקים 1/2 מהקמח על תבנית עם נייר אפייה, מניחים בזהירות את המילוי מעל. המילוי לא אמור להיות צפוף במיוחד. נשארו לי שאריות של ריבת פטל, לא ברור מי מהאפרסק, ובכן, קניתי גם חלב מרוכז מבושל. המילוי לא שכב בצורה שווה במיוחד))
• 
• מלאו אותו באופן שווה עם הפירורים שנותרו, אופים את העוגה 25-30 דקות בטמפרטורה של 190-200 מעלות. לאחר האפייה, העוגה צריכה להתקרר בצורה, רק אז ניתן לחתוך אותה. בעוד שהעוגה חמה, היא ניידת)))
• 
• כן, העוגה הזו נראית כמו רופפת, אבל זו עוגה אחרת לגמרי!
• 

הערה

מתכון מנטליה בלדוק 🔗
שעבורו תודה רבה לה!

איזה יופי! ובטח טעים !!!

טטיאנה, היא שירתה כל כך יפה! טוב, פשוט מתנה יקרה!

פשטידה מילדות)). אפיתי את זה כל הזמן בילדותי. אהבתי את זה מאוד עם ריבת תות ואני זוכר שהיו ביצים במתכון. תודה על המתכון!

[טינה]

טינה, נאטה, זויהתודה לכן בנות! העוגה טעימה, מהירה וזולה

אני גם אוהב את העוגה, אני בהחלט אאפה אותה! יתר על כן, ריבת ים תפוחים וחבושים, כמו גם כל מיני ריבות, מתבקשים ללכת לשם ... תודה!

אני אוהב את זה !!

[צ'לף]

פשטידה מאוד טעימה ופשוטה.
צ'לף, טטיאנה, תודה על הרעיון לגבי מילויים שונים על נייר אפייה אחד
אני גם אופה את זה, רק בלי סודה, ואת הפרופורציות בכוסות, מעצלנות עם מערבל במהירות הנמוכה ביותר. תפוחים מגורדים וגרגרים קפואים טובים מאוד כאן. אתה יכול גם להשתמש במרגרינה בצום.
אתמול קראמבל אפוי מה"מבחן "הזה

יתר על כן, הריבות של ים התפוחים והחבושים, כמו גם כל מיני ריבות, מתבקשות ללכת לשם ...

זה הדבר הראשון שחשבתי עליו כשבחנתי את המתכון, אתה יכול להשתמש במלאי לא נוזלי))

אהבה

באופן דומה, אני לא צריך שום מקרונים))

אתה יכול גם להשתמש במרגרינה בצום.

כן, כמו בכל עוגות בתפזורת. נטשה, כשקראתי את המתכון, חשבתי מיד להתפורר))

החלב המרוכז שלי לא התאים היטב, הוא היה צפוף מאוד. אך כתוצאה מכך הכל בסדר עם החלב המרוכז, והפטל מרד מעט, ניתן לראות זאת בתמונה. אבל זה עדיין טעים))

טניה, יש לך פאי כזה נעים! מסתכל עליו, אני רק רוצה למזוג כוס תה.

[טטיאנה]

טטיאנהכמה מגניב אנחנו צריכים מתכונים כאלה כדי להוסיף ריבה ...

איפה? איפה פטל מורדים? לדעתי, הכל מספיק יפה והגון.

[בנות]

בנות, יקיריי אפו, טעים ומסתבר מאוד (y)

יאמי !!! תודה

תודה על המתכון! מהיר, פשוט, טעים. המילוי היה שכבה אחת של תפוחים שנחתכו לפלסטיק דק וכוס חמוציות שפשפו בסוכר. כדי למנוע את זרימת המלית הוספתי כף סולת. ויופי!

קטרינה, לבריאותך!

תניושה, איזו פשטידה מעניינת. תגיד לי, יקירתי, כאשר המילוי הונח על שכבת הפירורים התחתונה, אז הפירורים האלה לא נפרדים? האם היה קשה למרוח את המילוי?

[ויקה]

ויקה, החלב המרוכז היה סמיך, היה קשה איתו, הפירורים זחלו משם כשניסיתי למרוח את החלב המרוכז. החשוב מכל, לא היה ברור מי מהאפרסקים))

[טאניושה]

טאניושה, אבל מה אם בכלל לא מכניסים סוכר לפירורי החול?

לא יכול להיות כך?

או, מלבד להוסיף מתיקות, יש צורך בסוכר בפירורים בשביל משהו אחר שם?

אני חושש שקיצור לחם מתוק + ריבה מתוקה = יכו אותי שלי לא יבין אותי ...

[אינה]

אינה, האם אוכל להיכנס? אני מוריד את הסוכר ב -20 אחוז ומשתמש רק בתפוחים מגורדים ללא סוכר או פירות יער קפואים (גם ללא סוכר ועמילן). מיץ פירות משרה את החלק התחתון ומשאיר תחתית רכה וחלק עליון פירורי. וגם כשיש מעט זמן, שמתי הכנה של חמש דקות לתפוח (יש 100-150 גרם סוכר לק"ג).
טניה, תסלחי לי שהוספתי למתכון שלך

[נטשה]

האם אוכל להיכנס?

צריך ל, נטשה , אני תמיד בעד להתערב הפרעה, אם בעסקים ...

הרבה תודות ...