שלום לכולם. סוף סוף מצאתי את הזמן לכתוב ולשתף כמה רשמים מהטיגון העמוק. אנסה בקצרה. קיבל טיגון עמוק קרוב יותר לשנה החדשה. כל יום עקבנו אחר תנועת החבילה באינטרנט, בסניף הדואר קיבלנו טוב, רק קופסה מרובעת ענקית, בתוך הקופסה הראשית עם הרבה "פצצות" צלופן מנופחות וקצף נגד פגיעות, באופן כללי, טוב מאוד גרמנים ארוזים, כל הכבוד, + חבילת מסמכים וסוג חשבוניות מאושרות לגבי המוצר בתשלום. הכל ברור !!! אין תלונות על איכות הטיגון עצמו, הכל ברמה הגבוהה ביותר. למשפחה שלנו המונה 2 מבוגרים ונער אחד עם תיאבון טוב, קערה קטנה יותר היא כמעט כלום. זה בדיוק נכון. ראשית, אכלנו תפוחי אדמה בסגנון כפרי: אנחנו מנקים, חותכים, מיקרוגל 10-15 דקות, מרוקנים, מייבשים מעט על ידי טלטול, מעט חמניות (ללא ריח) וחמאה, ואין צורך בתבלינים, ואז עקוב אחר מתכוני ספרים, שמצורפים (אמנם באנגלית, אבל זה בכלל לא מפחיד, הרמה הבסיסית מספיקה). טעים, קרום, פריך, בו זמנית מגרגר, מחץ בחוץ, פירה תפוח אדמה בפנים ועם הרוטב האהוב עליכם ... אחרי 5 דקות הקראנץ 'נעלם, כמעט, טוב, בסדר. אכלו לעזאזל ... תפוחי אדמה נמוגו ברקע. סיפור נוסף עם קציצות הוא ריסוק מבחוץ (לחם ביצה מעל), בפנים פשוט עסיסי ועדין להפליא. המיץ לא זורם לשום מקום, שאי אפשר לתאר.מאחורי כתפי יש חזית מרשימה של תרגול אומנות המטבח, אין קשיים בשום מקום, אבל אני מבטיח לך, יקיריי, קציצות כאלה, עצבניות, ומה שאתה רוצה לא יעבוד בשום תנור, ואף יותר מכך בעת טיגון. בכל מחבת !!! עם מינימום שמן זה פשוט סופר! כפי שהוכח בפועל, משהו שלא הגעתי לשיפודים, התרגלתי לבשל כך, הנשמה שלי לא נקרעת מאביזרים. החיסרון הוא שכאשר אופים את אותם קציצות בשר טחון, טיפות שומן נופלות באופן טבעי על העשרה, והטיגון העמוק מתחיל לעשן, במיוחד אם הטמפרטורה היא מעל 170 מעלות, אין דבר כזה בעת בישול תפוחי אדמה, לכן הם כתבו כאן, אתה צריך לקחת כיסוי מסננת מכתמי שומן, לחתוך לקוטר הטופס ולכסות בעת האפייה, אני לא יכול לחשוב על שום דבר אחר. הכנתי עוגות גבינה, אפיתי אותן, הייתי צריך לאפות את החלק האחרון במחבת, בטיגון עמוק הן יותר מדממות, לא רכות, למרות שיש להן קרום יפה, בתנור הן גם טעימות יותר. תבשילי ירקות הם גם די טובים, קרוטונים טובים תוך מספר דקות. זה יהיה טוב בשבילי אם הם יחשבו מעבר לחלון, אני עדיין מנגן אותו בטוח ולעתים קרובות נכנס להסתכל על המנה שהוכנה, הזמן והטמפרטורה מיד שוללים, אני צריך לאפס אותה שוב לצד התחתון. באופן כללי כתבתי לכל הפחות, זו רק דעתי, אני לא מנסה להוכיח מישהו למישהו, אבל אולי המידע שלי יהיה שימושי. אם משהו, בבקשה, שאל. אני תמיד אשמח לענות ...
