מלפפון ממולא (Gefuellte Gurke)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
מלפפון ממולא (Gefuellte Gurke)

רכיבים

מלפפון טרי 700 גרם
בשר בקר טחון 400 גרם
פטריות טריות 500 גרם
קשת 2 יח '
בייקון 100 גרם
מלח פלפל
רסק עגבניות 500 מ"ל
גבינת שמנת קרם עם עשבי תיבול (או עשבי תיבול בנפרד) 1/2 כוס
שום 2 ציפורן
מפזרים גבינה 100 גרם

שיטת בישול

  • לא תפתיעו אף אחד עם פלפלים ממולאים, קישואים ועגבניות, אלא מלפפון ממולא! אני בעצמי הופתעתי מאוד! בהתחלה ספקתי אם שווה לנסות, והחלטתי להסתכן! אם הכל ברור עם המילוי, אז עם המלפפון זה היה בלתי צפוי ... במראה ובטעם לאחר האפייה הוא הפך למלפפון כבוש! עדיף להגיש עם תפוחי אדמה.
  • למילוי חותכים בצל אחד ומטגנים אותו יחד עם בייקון קצוץ, מוסיפים פטריות, מבשלים 5 דקות, מוסיפים בשר טחון ומטגנים עוד 5 דקות, מלח ופלפל. למזיגה, חותכים בצל אחד ומאדים עם שום כתוש, מוסיפים רסק עגבניות ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומערבבים פנימה גבינת שמנת. חותכים את המלפפונים ומנקים אותם מהזרעים עם כפית, ממלאים במילוי, מחלקים את הרוטב, שולחים אותם לתנור שחומם מראש ל -180 גרם למשך 30 דקות, מפזרים גבינה כמה דקות עד לבישול ונותנים לו להשחים.
  • מלפפון ממולא (Gefuellte Gurke)

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

מררי
נטליארה, עם מילוי כזה, לפחות תתחיל משהו - אתה תלקק את האצבעות! גם לא הייתה לי אפשרות לטגן מלפפונים טריים, אבל שמעתי שהם נראים כמו קישואים.
נטליארה
אירינה, המילוי טוב ובנפרד, יש כל כך הרבה דברים טעימים, אבל היה מאוד מפחיד לבשל מלפפונים, ואז היה מפחיד לנסות, זה התגלה כמעניין מאוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם