עוגיות המולסה החריפות של אנה ברל - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות מולסה מתובלות מאת אנה ברל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	2.5 כוסות *
קנה סוכר	כוס אחת
חמאה רכה	חבילה אחת. (170-180 גרם)
ביצת עוף С0	מחשב אחד.
מולסה כהה (מולסה מקנה)	3/4 כוס
אבקת אפייה	2 כפית
ג'ינג'ר טחון	כפית אחת
קינמון טחון	כפית אחת
ציפורן קרקע	1/2 כפית
מלח	קורט 1
* כוס אחת =	240 מ"ל

שיטת בישול

אזהיר אותך מיד: אם יש לך כמוני עצמות לחיים מקינוחים ממותקים, אל תכניס סוכר לבצק !!! אנו משתמשים בו רק לתיז.
ללכת!
אנו מכינים את כל המרכיבים כך שיהיו בהישג יד.
חממו את התנור ל -180 גר '. עם.
אנו מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, תבלינים.
אנו משאירים 1/3 מהסוכר ליצירת עוגיות, יוצקים אותו לכל מיכל שנוח לכם.
מקציפים את החמאה המרוככת במיקסר עם שאר הסוכר (זה רק לשן המתוקה הידועה לשמצה!), או בלי סוכר (לכל האחרים) עד לקבלת אחידות הומוגנית אוורירית.
מוסיפים את המולסה והביצה, מקציפים לתערובת אחידה.
יוצקים את תערובת הקמח לתערובת השמן, 1/3. מערבבים במהירות נמוכה בכל פעם עד לקבלת תערובת חלקה.
אנחנו גורפים את התערובת בכף מדידה (לגלידה או ~ 2 כפות ל '), יוצקים לסוכר, מגלגלים, מגלגלים לכדורים במקביל, מורחים על נייר אפייה עם נייר אפייה לא משומן, משטחים הכדורים. מניחים על תבנית עם נייר אפייה במרחק של ~ 5 ס"מ אחד מהשני.
אנו אופים בתנור 9-10 דקות (אנה ממליצה) או 20 דקות, אם כמוני קיבלת 24 עוגיות ולא 36 כמו אנה. זה דבר מוזר ... הכפות שלנו היו זהות, אבל העוגיות היו שונות בגודלן ... אנה הייתה ערמומית כשחילקה את העוגיות.
מצננים את העוגיות המוכנות על הרשת.
עזור לעצמך!
אלא אם כן, כמובן, שום דבר לא נדבק ...