משקה קינוח קפה Bicerin (Bicherin) או קפה בטורינו

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
משקה קינוח קפה Bicerin (Bicherin) או קפה בטורינו

רכיבים

עבור 3 מנות:
שוקולד מריר 100 גרם
חלב 200 מ"ל
קפה אקספרסו * 50 מ"ל למנה
קרם 33% עמודים לדקה 150 מ"ל
אבקת קקאו או שוקולד מגורד לקישוט

שיטת בישול

  • ביסרין או קפה טורינו הוא משקה קינוחים איטלקי שהופיע בטורינו במאה ה -18. קינוח טעים. יחד עם זאת, מכינים אותו בקלות רבה בבית.
  • * * * * * * * * *
  • יוצקים את החלב לקפה קטנה. שוברים את השוקולד לחתיכות ומוסיפים לחלב.
  • מחממים את החלב והשוקולד תוך כדי ערבוב תדיר עד שהשוקולד נמס ומביאים לרתיחה. מרתיחים עד שמסמיך 3-4 דקות.
  • מקציפים את השמנת עד שהיא תפוחה.
  • ממלאים 1/3 כוסות במסת שוקולד חמה.
  • ואז בעדינות, על גב הכף, כך שלקינוח יהיה גבול חד, מוזגים 50 מ"ל קפה למנה.
  • מניחים את הקצפת על הקפה.
  • מקשטים את הקינוח באבקת קקאו או שוקולד מגורר ומגישים חם עם קש.
  • ישנן שתי אפשרויות לשימוש בקינוח זה:
  • 1. דרך הקש, מוצץ את המשקה ומעביר את הקש מלמטה למעלה כדי לתפוס את כל השכבות.
  • 2. מערבבים את כל השכבות בבת אחת עם כף או קש.
  • משקה קינוח קפה Bicerin (Bicherin) או קפה בטורינו
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3 מנות

הערה

* ניתן להחליף קפה אקספרסו מבושל על ידי 2 כפיות. קפה נמס מבושל עם 150 מ"ל מים רותחים.

afnsvjul
אתה יכול להשתגע, כמה טעים !!!! אבל הקלוריות בטעים הזה .......
Ksyushk @ -Plushk @
יוליה, כן, למרבה הצער הוא מאוד עשיר בקלוריות. אבל בחגים, אני חושב, אתה יכול להרשות לעצמך מנת קינוח כזה.
אניצ'קה אנינה
Ksyushk @ -Plushk @, ואיך לשתות אותו דרך קש או כף? קר או חם?
Ksyushk @ -Plushk @
אלנקהשותה חם.
ואיך - ישנן שתי אפשרויות:
1. דרך הקש, מוצץ את המשקה ומעביר את הקש מלמטה למעלה כדי לתפוס את כל השכבות.
2. מערבבים עם כף או קש, כלומר מערבבים הכל בבת אחת ושותים דרך אותו קש ​​או סתם ככה.
אני אישית מעדיף את האפשרות השנייה.
טאשנקה
יאם יאם!!! פשוט חשבתי איך הטעם של המשקה הזה יהיה כשהוא מבושל קר ... כן, עם גלידה במקום שמנת ... (כשאני מצטננת, אני תמיד רוצה קר, בגלל זה חשבתי ...)
Ksyushk @ -Plushk @
נטליה., קפה עם גלידה זה גלאס. הקפה יכול להיות חם או קר. אבל מה עם שוקולד? לפעמים אני מוסיפה סירופ שוקולד. אתה יכול לנסות להוסיף שוקולד חם, אבל כנראה שהמשקה כולו נעשה טוב יותר בגרסה חמה. נסה זאת ותספר לנו.
וכן, תבריא.
טאשנקה
אז אני יודע את כל זה ... אבל אני רוצה משהו קר ... היום עדיין אין לי כוח, אבל מחר אנסה ... אולי ... תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם